Sitia beach Resort & Spa

Το Sitia beach Resort & Spa βρίσκεται στη γραφική Σητεία, 5 λεπτά με τα πόδια από το κέντρο της πόλης και το λιμάνι. Ανακαινίστηκε πλήρως το 2007 και διαθέτει δίκλινα δωμάτια με θέα στον κήπο ή τη θάλασσα, σουίτες, οικογενειακά μπάνκαλοους και δωμάτια ειδικά διαμορφωμένα για ΑμεΑ. Επιπλέον, διαθέτει κεντρικό εστιατόριο, κεντρικό μπαρ στο lobby, τρεις εξωτερικές πισίνες με γλυκό νερό και μια παιδική, αθλητικές εγκαταστάσεις, παιδική χαρά, δύο αίθουσες πολλαπλών χρήσεων, γωνία ίντερνετ, μοντέρνο κέντρο αναζωογόνησης και άθλησης και δύο πλήρως εξοπλισμένες αίθουσες εκδηλώσεων κλπ.

Minos Palace hotel & Suites

Χτισμένο σε ένα βραχώδες ακρωτήρι πάνω από τον κόλπο του Αγίου Νικολάου, το Minos Palace hotel & Suites προσφέρει μαγευτική θέα στη θάλασσα και απέχει μόλις 2,5 χλμ. από το κέντρο του θέρετρου. Πολυτελές, αλλά και με το προσωπικό και γραφικό του στυλ, παρέχει υψηλή ποιότητα υπηρεσιών και διαμονής. Διακρίνεται για τους όμορφα διαμορφωμένους κήπους με την αξιοζήλευτη θέση δίπλα στην παραλία και διαθέτει όλα τα απαραίτητα συστατικά για χαλαρωτικές διακοπές, που το καθιστούν ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κρήτης.

CHC Sea Side Resort & Spa

Το ξενοδοχείο “CHC Sea Side Resort & Spa” συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα ξενοδοχεία της Κρήτης. Βρίσκεται στον κόλπο του Μονοναύτη σε μια ήσυχη περιοχή 18 χλμ. δυτικά από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και 80 μέτρα από την παραλία του Μονοναύτη.

Όλα τα δωμάτια είναι πλήρως εξοπλισμένα, ενώ υπάρχουν ακόμη 24ωρη υποδοχή, υπηρεσία δημοσίων σχέσεων, ενοικίαση αυτοκινήτων (με επιπλέον χρέωση), επισκέψεις ιατρού (με επιπλέον χρέωση), δωρεάν ασύρματο ίντερνετ κλπ.

Sea View

Tο ξενοδοχείο επιπλωμένων διαμερισμάτων Sea View βρίσκεται 100 μέτρα από την ακτή των Απτέρων, μόλις 2 χλμ. από το κέντρο των Χανίων και έχει πανοραμική θέα προς τα Χανιά, το Ακρωτήρι και το Σταυρό Χανίων. Διαθέτει μοντέρνα και ευρύχωρα δωμάτια, εξαιρετικές υπηρεσίες, μεγάλο κήπο με πολλά είδη λουλουδιών περιμετρικά του ξενοδοχείου, πισίνα με κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο για ηλιοθεραπεία και μια εξαιρετικά ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα.

Sensimar Kalliston Resort & Spa

Το adults only resort, Sensimar Kalliston Resort & Spa, operated by Atlantica, βρίσκεται σε μια ιδανική τοποθεσία, δίπλα σε μια βραβευμένη παραλία με γαλαζοπράσινα νερά, 5 χλμ. από τα Χανιά.

Συνδυάζοντας την απλότητα του εντυπωσιακού κρητικού τοπίου με την κουλτούρα των παραδοσιακών Χανίων, έχει δυναμικότητα 213 πολυτελών δωματίων με ιδιωτική πισίνα, ευρύχωρα σαλόνια και βεράντες. Επιπλέον, διαθέτει γαλήνια ατμόσφαιρα, εκλεπτυσμένο στυλ, εξαιρετικό φαγητό, απαράμιλλη θέα προς τη θάλασσα, πισίνες (εσωτερική και εξωτερικές), spa (προσφέρει θεραπείες, περιποιήσεις σώματος και προσώπου, σάουνα και γυμναστήριο), τρία μπαρ, πέντε εστιατόρια κλπ.

Santa Marina Beach

Το Santa Marina Beach είναι ένα πολυτελές και δημοφιλές συγκρότημα 4 αστέρων στην Αγία Μαρίνα, 8 χλμ. από τα Χανιά, κτισμένο σε μια γραφική αμμώδη παραλία.

Αποτελείται από 2 κτιριακά συγκροτήματα, τα οποία συνδέονται μεταξύ τους με υπόγεια διάβαση και περιβάλλονται από πολύχρωμους κήπους και μεγάλες βεράντες. Διαθέτει 190 δωμάτια με όλες τις ανέσεις, δύο πισίνες (η μία παιδική), τρία μπαρ, δύο εστιατόρια, παιδική χαρά, γυμναστήριο, mini club για τα παιδιά, αίθουσα παιχνιδιών, σαλόνια, αθλητικές δραστηριότητες, ποικίλες εκδηλώσεις και ένα φιλικό και επαγγελματικό σέρβις,

Santa Marina Plaza

Το Santa Marina Plaza Hotel βρίσκεται στην αμμώδη παραλία της Αγίας Μαρίνας, μόλις 8 χιλιόμετρα από το κέντρο των Χανίων και δέχεται μόνο ενήλικες με κατώτερη επιτρεπόμενη ηλικία τα 16 έτη.

Διαθέτει 51 μονάδες καταλυμάτων (49 πολυτελή δωμάτια και 2 Junior σουίτες). Στις υπόλοιπες εγκαταστάσεις περιλαμβάνονται το κεντρικό (μπουφέ) εστιατόριο, ένα a la carte εστιατόριο, δύο μπαρ, γυμναστήριο, αίθουσα Jacuzzi και αίθουσα συνεδρίων. Όλες οι εγκαταστάσεις βρίσκονται γύρω από την πισίνα, η οποία απέχει λίγα μόλις βήματα από την παραλία!

Santa Marina Resort

Το Santa Marina Resort βρίσκεται πάνω στη μεγάλη, αμμώδη παραλία της Αμμουδάρας, λίγα χιλιόμετρα από το Ηράκλειο, τους φημισμένους αρχαιολογικούς χώρους και ταυπόλοιπα αξιοθέατα.

Με 208 δωμάτια και σουίτες, προσφέρει όλες τις ανέσεις για μια ξεχωριστή διαμονή. Ακόμη, διαθέτει κεντρικό εστιατόριο με μεγάλη ποικιλία από γαστρονομικές απολαύσεις, σύγχρονες εγκαταστάσεις και πλήθος υπηρεσιών, καταπράσινους κήπους, spa, μεγάλη πισίνα, παραλία κ.ά.

Το ξενοδοχείο είναι εύκολα προσβάσιμο με τις συγκοινωνίες, καθώς κοντά του υπάρχει στάση λεωφορείου που το συνδέει με το Ηράκλειο και το αεροδρόμιο.

Sensimar Royal Blue Resort & Spa

Το πολυτελές adults only resort, Sensimar Royal Blue Resort & Spa βρίσκεται στον Πάνορμο Ρεθύμνου, μια υπέροχη τοποθεσία στη βόρεια ακτή της Κρήτης, έτοιμο να χαρίσει ονειρεμένες διακοπές, χαλαρωτικές στιγμές και αξέχαστες αναμνήσεις!

Ξεχωρίζει για τον μοναδικό συνδυασμό του μπλε χρώματος του Αιγαίου με το γαλήνιο πράσινο των πανέμορφων κήπων του, ενώ διαθέτει ακόμη, μοναδικές υπηρεσίες, κομψά δωμάτια, πολυτελείς σουίτες, exclusive βίλες, πολυάριθμες πισίνες, υπέροχους χώρους για διάφορες εκδηλώσεις κλπ.

Residence Villas

Το Residence Villas απέχει 32 χλμ. από το διεθνές αεροδρόμιο του Ηρακλείου και βρίσκεται μόλις λίγα μετρά μακριά από την αμμώδη παράλια της Σταλίδας. Είναι ένα μικρό ξενοδοχειακό συγκρότημα, το όποιο χαρακτηρίζεται από τον συνδυασμό της ελληνικής αρχιτεκτονικής, αλλά και από το φιλόξενο και ζεστό περιβάλλον που συναντά ο επισκέπτης. Επιπλέον, τις εντυπώσεις κερδίζει η διάταξη του συγκροτήματος των κτηρίων γύρω από το χώρο της πισίνας και τον ανθισμένο κήπο.

Rethymno Mare

Το Rethymno Mare είναι ένα τετράστερο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο, κτισμένο σε μια καταπράσινη ιδιωτική έκταση 35000 τ.μ στη γραφική Σκαλέτα, 11 χλμ. από το Ρέθυμνο και 64 χλμ. από το Ηράκλειο.

Το ξενοδοχείο προσφέρει υπέροχη θέα στο απέραντο Κρητικό Πέλαγος και το καταπράσινο τοπίο, πολυτέλεια και άνεση που συνδυάζονται αρμονικά με την προσεγμένη αισθητική και το όμορφο περιβάλλον, άνετα διαμορφωμένα δωμάτια που συνδυάζουν το παραδοσιακό και το μοντέρνο στυλ με όλες τις ανέσεις, ξεχωριστούς κήπους, απέραντη παραλία και τη γνωστή κρητική φιλοξενία.

Renieris

Το μικρό οικογενειακό ξενοδοχείο Renieris, βρίσκεται στον Κάτω Σταλό Χανίων, αγναντεύοντας από μια αμφιθεατρική θέση την παραλία του οικισμού, το νησάκι των Αγίων Θεοδώρων και το απέραντο γαλάζιο του Κρητικού πελάγους. Από το 2005, οπότε και άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του, προσφέρει διαμονή με έμφαση στην απλή και φιλική προσέγγιση των επισκεπτών του, που μόνο τα μικρά οικογενειακά ξενοδοχεία μπορούν να προσφέρουν.

Porto Veneziano

Το Porto Veneziano βρίσκεται Παλαιό Ενετικό Λιμάνι των Χανίων, μπροστά στη θάλασσα και 10 λεπτά με τα πόδια από την παλιά πόλη και το κέντρο, αποτελώντας έτσι ιδανικό τόπο διαμονής.

Λειτουργεί όλο τον χρόνο και διαθέτει 51 δωμάτια και 6 σουίτες σε minimal ναυτικό σχεδιασμό, με εκπληκτική θέα προς το λιμάνι και τη θάλασσα από τα περισσότερα δωμάτιά του, δωρεάν ασύρματο και ενσύρματο internet σε όλους τους χώρους, εξαιρετική κουζίνα, κήπο, μπαλκόνια, άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό και πολλές ακόμη υπηρεσίες!

Pilot Beach Resort

Tο Pilot Beach Resort βρίσκεται στον κόλπου του Αλμυρού, κοντά στη Γεωργιούπολη, σε μια περιοχή απαράμιλλης ομορφιάς. Με άνετους χώρους, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και μοναδική θέα στο Αιγαίο και τα Λευκά Όρη, θεωρείται ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία πέντε αστέρων στην Κρήτη, με υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών, σε συνδυασμό με την γνωστή αυθεντική κρητική φιλοξενία.

Οι παροχές και οι υπηρεσίες του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν καλαίσθητα bungalows και σουίτες, εξαιρετικά εστιατόρια, εγκαταστάσεις για τη διοργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων, οργανωμένο health club και μια σειρά από ξεχωριστές δραστηριότητες!

Κολοκυθόπιτα κρητική

1 ½ κιλό πράσινα κολοκυθάκια
Μισό κιλό φέτα
Μισό κιλό ξινομυζήθρα
5 αυγά ελαφρά χτυπημένα
Λίγα φυλλαράκια δυόσμου
Αλάτι

Για το φύλλο

Μισό κιλό αλεύρι
1 φλ. βιτάμ ή λάδι
1 φλ. γιαούρτι

Αρχικά παίρνετε τα κολοκυθάκια, τα οποία τρίβετε, αλατίζετε και στύβετε με το χέρι, αφήνοντάς τα μετά σε τρυπητό για να στραγγίσουν.

Στο μεταξύ, τρίβετε τα τυριά και τα αναμειγνύετε με τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύετε τα κολοκυθάκια με το μείγμα των τυριών, ψιλοκόβετε τον δυόσμο και η γέμιση είναι έτοιμη.

Έπειτα, ετοιμάζετε το φύλλο ανακατεύοντας σε μπολ το γιαούρτι με το βιτάμ ή το λάδι και προσθέτοντας το αλεύρι. Ζυμώνετε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μία ζύμη που να ανοίγει φύλλο. Όταν είναι έτοιμη, κάνετε μία μπαλίτσα, τη σκεπάζετε με λινή πετσέτα και την αφήνετε μισή ώρα να «ξεκουραστεί».

Έπειτα, μοιράζετε το ζυμάρι σε δύο τμήματα, το ένα λίγο μεγαλύτερο από το άλλο. Ανοίγετε δύο φύλλα και απλώνετε το μεγαλύτερο σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί, έτσι ώστε να καλύπτονται τα τοιχώματα και το φύλλο να βγαίνει απ’ έξω. Απλώνετε πάνω τη γέμιση και την καλύπτέτε με το δεύτερο φύλλο. Συνδέετε καλά το πάνω με το κάτω φύλλο, λαδώνετε την επιφάνεια, τη χαράζετε και πασπαλίζετε με σουσάμι.

Για να ετοιμαστεί η κολοκυθόπιτα, την ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει καλά.

Καρυδόπιτα Ελούντας

1 ποτήρι αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
5 αυγά
1 κ.σ. βούτυρο
1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
160 γρ. καρύδια
1 ποτήρι γάλα

Υλικά για σιρόπι

2 φλ. νερό
1 φλ. ζάχαρη
1 φύλλο κανέλα
2-3 γαρίφαλα
1 κουταλιά λεμόνι
1 βανίλια

Πρώτα χτυπάτε το βούτυρο και μετά προσθέτετε τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια, ρίχνετε το γάλα και τα καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα και τα γαρίφαλα. Ενδιάμεσα, ανακατεύετε το αλεύρι και το μπέικιν παούντερ και τα ρίχνετε στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά. Βουτυρώνετε το ταψί και το πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι.

Ψήνετε το μείγμα για 1 ώρα, πρώτα σε δυνατό φούρνο, χαμηλώνοντας τον στη συνέχεια. Έπειτα, βράστε το σιρόπι για 5 λεπτά και σιροπιάστε την καρυδόπιτα όσο είναι ακόμη ζεστή.

Χορτόπιτα με τραχανά και ζυμάρι γραβιέρας

560 γρ. αλεύρι
60 γρ. ελαιόλαδο
2 αυγά
110 ml χλιαρό νερό
5 γρ. αλάτι
50 γρ. τριμμένη γραβιέρα

Γέμιση

Μυρώνια
Καυκαλήθρες
Σεσκουλα
Μάραθα
Σπανάκι
Λάπαθα
Ξινομυζήθρα
Τραχανάς γλυκός
Κρεμμύδι (φρέσκο)
Αλάτι
Πιπέρι

Για να φτιάξετε το ζυμάρι, ανακατεύετε όλα τα υλικά και ανοίγετε ένα λεπτό φύλλο. Έπειτα σοτάρετε τα χόρτα και προσθέτετε μέσα τον τραχανά και την ξινομυζήθρα. Κατόπιν, βάζετε το φύλλο και τη γέμιση σε ταψάκι και σκεπάζετε πάλι με φύλλο.

Για να ετοιμαστεί, την ψήνετε για 1 ώρα στους 160C.

Καρυδόπιτα Χανίων

375 γρ. αυγά
250 γρ. ζαχαρη
1 δόση βανιλια
125 γρ. τριμμένη φρυγανιά
375 γρ. τριμμένο καρυδι
1 γρ. κανέλα
1 γρ. μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα μισού λεμονιού

Ξεκινώντας, τοποθετείτε τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια σε μπαιν μαρί και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Έπειτα, τα βγάζετε από το μπαιν μαρί και τοποθετείτε τα αυγά στον κάδο του μίξερ, όπου τα χτυπάτε μέχρι να φουσκώσουν. Κατόπιν, συγκεντρώνετε σιγά σιγά όλα τα υλικά σε μια μπασίνα, ανακατεύοντας απαλά.

Τα βάζετε στον φουρνο, στους 170C για 35 με 40 λεπτα.

Τηγανίτες με πετιμέζι και φρέσκα φρούτα

2 κουταλιές του καφέ μαγιά σε σκόνη
2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι
250 γρ. γάλα
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
180 γρ. αλεύρι

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και «ξεκουράζετε» το μείγμα για δύο ώρες.

Τηγανίζετε το μείγμα σε ένα μικρό τηγάνι με λίγη λιπαρή ουσία και από τις δύο μεριές.

Μυζηθροπιτάκια Γλυκά

Ζυμάρι
Ελαιόλαδο
Χλιαρό νερό
Μαγιά
Αλάτι
Χυμός λεμόνι και πορτοκάλι
Αλεύρι μαλακό 70 %

Για τη γέμιση

Μυζήθρα νωπή
Ζάχαρη
Κανέλα

Αρχικά πλάθετε το ζυμάρι. Μετά παίρνετε λίγο από αυτό, το ανοίγετε και βάζετε μέσα λίγη μυζήθρα. Έπειτα το κλείνετε σαν να σχηματίζετε ένα μπαλάκι και το αφήνετε να ανέβει.

Όταν ανέβει, το τηγανίζετε σε καυτό λαδί.