Ξενοδοχεία

Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου μας, μεταξύ άλλων, περίοπτη θέση καταλαμβάνουν οι χειροποίητες ζαγορίσιες πίτες, τα χωριάτικα αυγά ημέρας, η ποικιλία των ντόπιων τυριών και αλλαντικών, το τοπικό γιαούρτι, το ζυμωτό ψωμί , τα φρέσκα φρούτα εποχής, τα ηπειρώτικα γλυκά κουταλιού, το μέλι, οι χειροποίητες μαρμελάδες και τα βότανα της περιοχής που προσφέρουμε ως αφέψημα.

Φυσικά, δε λείπουν ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι, τα κουλουράκια, η φρέσκια χειροποίητη μηλόπιτα και ο ελληνικός καφές, ψημένος στο μπρίκι. Τέλος το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει επίσης ελιές, παρθένο ελαιόλαδο, μεγάλη ποικιλία από παξιμάδια, ταχίνι, χαλβά και φρέσκο βούτυρο.

Το πρωινό είναι συνώνυμο των διακοπών. Ο σεφ μας σε συνεργασία με διατροφολόγο έχει προετοιμάσει εξαιρετικές επιλογές για το καλύτερο ξεκίνημα των καλοκαιρινών πρωινών. Για όλες τις παρασκευές μας χρησιμοποιούμε τοπικά προϊόντα και βότανα από τον δικό μας βιολογικό βοτανόκηπο. Ο μπουφές του πρωινού μας δημιουργείτε με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι από την ομάδα μας και εμπνέεται από την ελληνική διατροφή που είναι και το κλειδί για μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή.

Αν και προσφέρουμε έναν πλήρη μπουφέ Αμερικάνικου τύπου, ο πραγματικός θησαυρός είναι τα πιάτα «Ελληνικής Σημαίας». Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γευτούν την τοπική κουλτούρα και να γνωρίσουν καλύτερα το νησί και τους ανθρώπους του. Έτσι χρησιμοποιούνται ντόπια και συχνά βιολογικά προϊόντα, για να φτιαχτούν κάθε μέρα παραδοσιακές λιχουδιές που αντιπροσωπεύουν την Κω.

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου ενδεικτικά περιλαμβάνει: κρασοτύρι, ντόπια φέτα και ανθότυρο, ελιές του νησιού, τοπικό ελαιόλαδο με μυρωδικά, μεγάλη ποικιλία από ψωμιά και παξιμαδάκια με διάφορες γεύσεις, τηγανίτες, τσάϊ βουνού/δυόσμου/δενδρολίβανου, γλυκές και αλμυρές πίτες με σπιτικό φύλλο, θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι, χαλβά και μαγειριά, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.

Καθημερινά απολαύστε ένα πλούσιο πρωινό μπουφέ στον οποίο τα περισσότερα εδέσματα είναι παρασκευασμένα από εμάς τους ίδιους με τα πιο αγνά υλικά.

Ξεκινήστε με έναν αχνιστό καφέ και ένα φυσικό χυμό πορτοκάλι και συνεχίστε με τις σπιτικές μας μαρμελάδες, σύκο-μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, βερίκοκο κ.ά., αναλόγως της εποχής.

Μετά περάστε στα σπιτικά μας εδέσματα (μηλόπιτα, κέικ πορτοκαλιού, κέικ καρότου , κρέπες, τηγανίτες, ντακάκια , τυροπιτάκια, σπανακοτυρόπιτα ή κολοκυθοτυρόπιτα ή μπουγάτσα), στα κυκλαδίτικα προϊόντα (καρπουζόπιτα , λαδένια Μήλου, παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού κουφέτο), στα φρέσκα φρούτα, στο γιαούρτι, στα διάφορα επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά, στα βραστά αυγά, στις ομελέτες, στα αυγά μάτια, στις αυγόφετες , στις ελιές μας και σε πολλές άλλες εκπλήξεις!

Σήμερα, έχοντας ανακαλύψει τον πλούτο της ελληνικής διατροφής και την πολυτέλεια του φρεσκοκομμένου, του χειροποίητου, του αυθεντικά νόστιμου, το πρωινό έχει αλλάξει για τους τουρίστες μας.

Κρητικές πίτες με χειροποίητο φύλλο γεμισμένες με υλικά εποχής, όπως η τυρόπιτα και η σπανακόπιτα, ένα καλό κομμάτι τυρί νησιωτικής τεχνοτροπίας, που μοσχοβολάει γάλα, ανθότυρο να συνοδευτεί με τα φρέσκα μας ψωμιά, κασέρι ή γραβιέρα, δυναμωτικό μέλι, μερέντα και βούτυρο, τοπικές ελιές,κάποιο εκλεκτό αλλαντικό της Κρήτης, ροδαλές ντομάτες, αγγούρια και φρέσκα αυγά, εκλεκτά λουκάνικα, φρέσκος χυμός πορτοκαλιού από τα φημισμένα εσπεριδοειδή της Κρήτης, τσάι από τον Ψηλορείτη, γάλα και δύο ειδών κορνφλέικς, πανδαισία φρούτων και μαρμελάδα της στιγμής από τα ζουμερά φρούτα του κήπου.

Στην ξενοδοχειακή μας μονάδα, χαρείτε ένα αλλιώτικο ξύπνημα: το παραδοσιακό ελληνικό πρωινό σάς περιμένει να το απολαύσετε.

Ο σκοπός του πρωινού είναι μια κινητοποίηση στις τοπικές κοινωνίες, ώστε να ανανεώσουν τη σχέση τους με τον πλούτο της γαστρονομικής τους παράδοσης και φυσικά να αντιληφθούν το ρόλο που παίζει η γαστρονομία στη συγκρότηση της τουριστικής ταυτότητας κάθε τόπου.

Το πρωινό στο El Greco αποτελεί μια «πρόσκληση» στους ταξιδιώτες να γευτούν τα αρώματα της κρητικής γης, μέσα από τοπικές λιχουδιές και παραδοσιακά προϊόντα.

Καθημερινά απολαύστε ένα πλούσιο πρωινό μπουφέ στον οποίο τα περισσότερα εδέσματα είναι παρασκευασμένα από εμάς τους ίδιους με τα πιο αγνά υλικά.

Ξεκινήστε με έναν αχνιστό καφέ και ένα φυσικό χυμό πορτοκάλι ή μια σπιτική λεμονάδα και συνεχίστε με τις σπιτικές μας μαρμελάδες, σύκο-μήλο, καρότο, ακτινίδιο – ανανάς , ντομάτα, αχλάδι, πορτοκάλι κ.α., αναλόγως της εποχής. Μετά περάστε στα σπιτικά μας εδέσματα (μηλόπιτα, κέικ πορτοκαλιού, βραστό κέικ σοκολάτας, κρέπες, τηγανίτες, τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού, σπανακοτυρόπιτα ή κολοκυθοτυρόπιτα ή μπουγάτσα), στα Λευκαδίτικα προϊόντα (λαδoκούλουρα, τυρόψωμο, σαλάμι αέρος), στα φρέσκα φρούτα, στο γιαούρτι, στα διάφορα επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά, στα βραστά αυγά, στις ομελέτες, στα αυγά μάτια, στις αυγόφετες, στις ελιές μας και σε όλα τα υπόλοιπα του κλασικού μπουφέ.

Το πρωινό στις βεράντες με θέα την θάλασσα ή τους κήπους είναι μια ασύγκριτη εμπειρία. Υπάρχει ένας πλήρης μπουφές Αμερικάνικου τύπου, αλλά ο πραγματικός θησαυρός είναι τα πιάτα «Ελληνικής Σημαίας». Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γευτούν την τοπική κουλτούρα και να γνωρίσουν καλύτερα το νησί και τους ανθρώπους του. Έτσι χρησιμοποιούνται ντόπια και συχνά βιολογικά προϊόντα, για να φτιαχτούν κάθε μέρα παραδοσιακές λιχουδιές που αντιπροσωπεύουν την Κω.

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου ενδεικτικά περιλαμβάνει: κρασοτύρι, ντόπια φέτα και ανθότυρο, ελιές του νησιού, τοπικό ελαιόλαδο με μυρωδικά, μεγάλη ποικιλία από ψωμιά και παξιμαδάκια με διάφορες γεύσεις, τηγανίτες, τσάϊ βουνού/δυόσμου/δενδρολίβανου, γλυκές και αλμυρές πίτες με σπιτικό φύλλο, χαλβά και μαγειριά, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.

Πρωινό στο Ακρολίθι με τις καλύτερες προϋποθέσεις…Από πολύ νωρίς οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τα παράθυρα της κουζίνας, αρχίζουν να σας γαργαλάνε τη μύτη, ενώ το ζυμωτό ψωμί, η τυρόπιτα, η χορτόπιτα, οι τραβηχτές, η γαλατόπιτα, οι δίπλες, τα κουλουράκια και τόσα εδέσματα ακόμη σας φωνάζουν ότι έφτασε η ώρα να αφήσετε το μαλακό σας κρεβάτι και να τα γευτείτε.

Εδώ στο Ακρολίθι θα έχετε την ευκαιρία να σας περιποιηθούμε και να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τις καλύτερες προϋποθέσεις. Γευτείτε ένα από τα καλύτερα πρωινά, το οποίο είναι φτιαγμένο από εμάς τους ίδιους με βιολογικές στην πλειοψηφία τους πρώτες ύλες.

Θέλοντας να ενισχύσουμε την ελληνική παράδοση, έχουμε εντάξει στον πλούσιο πρωινό μπουφέ, τις τοπικές αυθεντικές συνταγές και γεύσεις από όλη την Ελλάδα καθώς και τα παραδοσιακά τοπικά προϊόντα της Μάνης όπως σύγκλινο και λουκάνικο αρωματισμένο με πορτοκάλι ,σφέλα ντόπια από κατσικίσιο γάλα η οποία και φτιάχνεται από κτηνοτρόφους της περιοχής με τον τρόπο που μόνο εκείνοι γνωρίζουν εδώ και γενιές, κουλουράκια πορτοκαλιού με αρωματικά πορτοκάλια από τον κήπο και διάφορες μαρμελάδες οι οποίες φτιάχνονται από εμάς μόνο με τα εποχικά φρούτα που παράγει ο κήπος μας.

Το πλούσιο πρωϊνό του ξενοδοχείου είναι γεμάτο νόστιμες λιχουδιές και εδέσματα τα οποία βασίζονται κυρίως στην ελληνική διατροφή και καλύπτει κάθε είδους προτίμηση.

Στο πρωϊνό του ξενοδοχείου θα βρείτε: σπιτικές πίτες, φρέσκα κρουασάν, μεγάλη ποικιλία ελληνικών τυριών και αλλαντικών, μεγάλο όγκο σε φρούτα και λαχανικά, διάφορα είδη σίτου, ομελέτες, χειροποίητα ελληνικά γλυκά όπως
πορτοκαλόπιτα και ραβανί, κέικ, μεγάλο εύρος μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού και πολλά άλλα λαχταριστά σνακ τα οποία καθιστούν το πρωϊνό άκρως εντυπωσιακό και ιδιαίτερο.

Καθημερινά στο εστιατόριο Elia σερβίρεται ο πλούσιος πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Village Mare, με τα ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους! Μπορείτε να απολαύσετε τοπικές παραδοσιακές πίτες όπως Κολομπαρόπιτα, Τραχανόπιτα και Τυρόπιτα. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρεσκοψημένο ψωμί, ποικιλία από παξιμάδια, ελληνικά τυριά (όπως φέτα, ανθότυρο, γραβιέρα, κασέρι και μανούρι) καθώς και διάφορα αλλαντικά. Γιαούρτι, ελιές, μέλι, μαρμελάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, γλυκά, αλμυρές πίτες, τσουρέκι, διάφορα κουλουράκια, αποξηραμένα φρούτα κ.ά. Επίσης ποικιλία φρέσκων φρούτων εποχής.

Παράλληλα ο chef του ξενοδοχείου δημιουργεί συνταγές δικής του έμπνευσης με βάση το «Ελληνικό Πρωινό».

Είμαστε περήφανοι για την ένταξη του Ελληνικού Πρωινού στο μενού του ξενοδοχείου. Στόχος μας είναι να γνωρίσουν οι πελάτες μας τον τόπο μας μέσα από την γαστρονομία του και να τον αγαπήσουν για την ποικιλία και την ποιότητά των προϊόντων του.

Στο πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου Fenix, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια μεγάλη ποικιλία από γλυκές και αλμυρές γεύσεις, κρύα και ζεστά εδέσματα, αυγά σε διάφορες παραλλαγές, τυριά και αλλαντικά, φρέσκα φρούτα, χυμούς και αφεψήματα.

Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στα ελληνικά προϊόντα των οποίων η θρεπτική αξία και η νοστιμιά έχουν αποκτήσει διεθνή φήμη!

Μεταξύ άλλων οι επισκέπτες μας θα βρουν στο πρωινό μπουφέ Φρέσκο Χωριάτικο Ψωμί, Παξιμάδια Σικάλεως, Κουλουράκια Βουτύρου, Φέτα (Π.Ο.Π.), Ανθότυρο (Π.Ο.Π.), Στραγγιστό Γιαούρτι, Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, Ελιές, Σαλάμι Αέρος ελληνικό, Μέλι Ανθέων ελληνικής συγκομιδής, Μαρμελάδα Φράουλα (Έξτρα), Γλυκό του κουταλιού Βύσσινο, Σπανακόπιτα με Τυρί, Μήλα, Χαμομήλι και Ελληνικό Καφέ.