Ξενοδοχεία

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Zografos διακρίνεται για την ποιότητα και την ποικιλία του σε εδέσματα που προέρχονται από την περιοχή της Πιερίας, αλλά και παό την υπόλοιπη Ελλάδα.

Καθημερινά, οι ιδιοκτήτες φροντίζουν ώστε να απολαύσουν οι πελάτες μια ποικιλία γευστικών επιλογών όπως φρέσκο ψωμί, τοπικές πίτες (ξεχωρίζει η πασίγνωστη «μπουγάτσα» με κρέμα), τραχανάς, φασολάδα, φρέσκο τοπικό γιαούρτι, φέτα από τυροκομείο της περιοχής, χωριάτικη σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, γλυκά του κουταλιού από τοπικούς παραγωγούς, φρέσκοι χυμοί κλπ.

Το πρωινό σερβίρεται στο εστιατόριο-bar Oliva, με θέα την πισίνα και τους ολάνθιστους κήπους του ξενοδοχείου.Το προσωπικό φροντίζει για έναν πλούσιο πρωινό μπουφέ με πρωταγωνιστές τα παραδοσιακά προϊόντα.

Κάθε πρωί προσφέρονται φρέσκο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα από τον φούρνο της περιοχής, σπιτική μαρμελάδα, ταχίνι, ποικιλία από κρητικά παξιμάδια συνοδευόμενα από μυζήθρα, ελιές και φρέσκα λαχανικ ντόπια αλλαντικά και τυριά (όπως το απάκι, το ανθότυρο και η κρητική γραβιέρα), σφακιανές πίτες, καλιτσούνια, λυχναράκια, ελληνικό πρόβιο γιαούρτι σε πήλινο σκεύος, θυμαρίσιο μέλι, αλλά και με διάφορα γλυκά του κουταλιού ή κομπόστα φρούτων.

Ξεχωριστή θέση έχουν και οι λαχταριστοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα, το ρυζόγαλο, το μωσαϊκό, λουκούμι σε μπουκίτσες, αλλά και ο σιμιγδαλένιος χαλβάς φτιαγμένος με σιρόπι από γλυκό του κουταλιού και καραμελωμένη ζάχαρη, οι παρασκευές αυγών, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα και η ποικιλία ροφημάτων, που περιλαμβάνει, ανάμεσα σε άλλα, ελληνικό καφέ, βότανα της ελληνικής γης (δίκταμο, φασκόμηλο, χαμομήλι, αλλά και μαλοτήρα) κ.ά.

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου φέρει την υπογραφή του executive chef, κ. Παράσχου Αξιώτη, προσφέροντας στο τραπέζι του πελάτη ατελείωτες νοστιμιές, με γνώμονα την παράδοση και τα τοπικά προϊόντα της Ζακύνθου.

Ξεχωρίζουν το ψωμί με προζύμι, το ζακυνθινό καρβέλι, οι σπιτικές μαρμελάδες, το κέικ με μέλι, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, οι μάντολες, το μαντολάτο, το παστέλι. η ζακυνθινή σταφίδα, τα ντόπια τυριά και αλλαντικά, οι παραδοσιακές πίτες, καθώς και πολλά ακόμα προϊόντα της ζακυνθινής γης που ολοκληρώνουν το πρωινό στο εστιατόριο του Zante Star Hotel!

Καθημερινά, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές, με προϊόντα και συνταγές από τη Ζάκυνθο, αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα.

Συγκεκριμένα, προσφέρονται διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων (φρέσκο και ατομικά ψωμάκια ιδιοπαραγωγής, ζακυνθινή κουλούρα κ.ά.), σπιτικά γλυκά του κουταλιού, παστέλι, μαντολάτο, κουλουράκια τεσσάρων γεύσεων, ζεστοί λουκουμάδες, σιμιγδαλένιος χαλβάς, σπερνά, σπιτικές μαρμελάδες, ρυζόγαλο, διάφορες παρασκευές αυγών κ.ά.

Από το πρωινό δεν λείπουν η φυτούρα, η παραδοσιακή πίτα της ημέρας (κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα ή χορτόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό φύλλο), τα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως η φέτα, το λαδοτύρι Ζακύνθου, η μυζήθρα, αλλά και το γιαούρτι), τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα ροφήματα βοτάνων, οι φρέσκοι χυμοί και, φυσικά, ο ελληνικός καφές!

Καθημερινά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με προϊόντα από τη Ζάκυνθο, αλλά και από άλλες περιοχές της Ελλάδος. Στόχος της διεύθυνσης είναι η επαφή των πελατών με τα φρέσκα ελληνικά προϊόντα και τη ζακυνθινή κουζίνα!

Ως εκ τούτου, ο μπουφές περιλαμβάνει γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί και ατομικά ψωμάκια ιδιοπαραγωγής, κουλούρα Ζακύνθου φτιαγμένη με την παραδοσιακή τεχνοτροπία, κριτσίνια, μέλι, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, παξιμάδια κρασιού, παστέλι και μαντολάτα, κουλουράκια τεσσάρων γεύσεων, κέικ, ζεστούς λουκουμάδες, σιμιγδαλένιο χαλβάς, γιαούρτι, σπερνά, σταφίδα, ρυζόγαλο, παρασκευές αυγών κ.ά.

Ξεχωρίζουν ακόμα, η φυτούρα (η παραδοσιακή πίτα της ημέρας που μπορεί να είναι κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα ή χορτόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό φύλλο), η ποικιλία τυριών ( όπως φέτα, λαδοτύρι Ζακύνθου και μυζήθρα), τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, οι φρέσκοι φυσικοί χυμοί, τα ροφήματα από βότανα και ο ελληνικός καφές.

Το πρωινό του Zaliki Boutique, σερβίρεται καθημερινά, μέχρι τις 12:30 μ.μ., στην τραπεζαρία του ξενοδοχείου.

Περιλαμβάνει μια πανδαισία ποιοτικών επιλογών, όπου ξεχωρίζουν οι παρασκευές αυγών, τα τυριά και τα αλλαντικά, οι αλμυρές και γλυκές πίτες, τα διάφορα είδη ψωμιού, τα δημητριακά, τα φρέσκα φρούτα εποχής, οι κομπόστες, οι ποικίλες μαρμελάδες, τα λαχανικά, το φρέσκο γάλα και το, επίσης φρέσκο, στραγγιστό γιαούρτι, αλλά και ο χυμός πορτοκάλι, ο καφές φίλτρου και τα υπόλοιπα ροφήματα (ποικιλίες τσαγιού, χαμομήλι κ.ά.).

Δεσπόζουσα θέση στο πρωινό μπουφέ καταλαμβάνουν οι χειροποίητες ζαγορίσιες πίτες, τα χωριάτικα αυγά ημέρας, η ποικιλία των ντόπιων τυριών και αλλαντικών, το τοπικό γιαούρτι, τα δύο είδη ζυμωτού ψωμιού που ψήνονται σε πετρόφουρνο, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τα γιαννιώτικα σιροπιαστά, το μέλι από τη Μόλιστα Μαστοροχωρίων, τα γλυκά του κουταλιού, αλλά και οι μαρμελάδες που φτιάχνονται με μεράκι από την κυρία Χρυσοπηγή, τη μητέρα του ιδιοκτήτη του ξενώνα.

Φυσικά, δε γίνεται να λείπουν ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι, το τσάι του βουνού από τη Νεμέρτσικα και η φρουτοσαλάτα, ενώ τον χειμώνα προσφέρεται καθημερινά και μια διαφορετική ζεστή σούπα (τραχανάς, κολοκυθόσουπα με κάρδαμο, πατατόσουπα με τσιγαρίθρες, σούπα κουνουπίδι με καπνιστό χέλι κλπ)!

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Τo Zagori Suites προσκαλεί τους επισκέπτες σε μια εκδρομή για κυνήγι μανιταριών στο δάσος με τη συνδρομή του εξειδικευμένου συνεργάτη που θα τους μυήσει στον κόσμο των μανιταριών και θα τους βοηθήσει να μαζέψουν τα δικά τους μανιτάρια!

Στον πρωινό μπουφέ του Athens Zafolia Hotel υπάρχει μεγάλη ποικιλία καφέδων, τσάι σε διάφορες γεύσεις, γάλα, σοκολάτα, κακάο, τσουρέκι Πολίτικο, διάφορα μπισκότα, ποικιλία ψωμιών (χωριάτικο, πολύσπορο, σικάλεως), φρυγανιές, κέικ βανίλιας, κέικ σοκολάτας και μπουγατσάκια.

Προσφέρεται πλούσια ποικιλία δημητριακών, ξηρών φρούτων και καρπών, αυθεντικών χειροποίητων μαρμελάδων, όπως βερίκοκο, φράουλα, πορτοκάλι, κεράσι, ροδάκινο, φράουλα, μέλι και πραλίνα φουντουκιού. Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχει γιαούρτι (πλήρες και χαμηλών λιπαρών), γάλα (πλήρες και χαμηλών λιπαρών), βούτυρο και
μαργαρίνη, κίτρινο τυρί και φέτα αλλά και τρία είδη αλλαντικών (ζαμπόν, μορταδέλα, και γαλοπούλα). Δε θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τις παρασκευές αυγών, όπως τηγανιτά, βραστά και ομελέτα με μπέικον, λουκάνικα και το μακεδονικό χαλβά.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται από κομπόστες φρούτων (ροδάκινο βερίκοκο ανανάς δαμάσκηνα), φρέσκα φρούτα, φρουτοσαλάτα, χυμούς φρούτων (πορτοκάλι και γκρέιπ φρουτ), ντομάτα, αγγούρι, ελαιόλαδο και ελιές.

Το πρωινό του ξενοδοχείου είναι πλούσιο και ετοιμάζεται κάθε μέρα με σύμβουλους και συνοδοιπόρους την παράδοση και τα αγνά υλικά!

Για αρχή προσφέρονται ξινός τραχανάς, μυρμιλόνια με κόκκινο γλυκό πιπέρι, γλυκιά μπαζίνα με μέλι, τηγανίτες και τζουμερκιώτικη ζυμαρόπιτα. Ακολουθουν διάφορα είδη ψωμιού, μέλι από παραγωγό της περιοχής, σπιτικές μαρμελάδες, αιγοπρόβειο και αγελαδινό παραδοσιακό βούτυρο του ιδρύματος Τοσίτσα, τυριά από την ευρύτερη περιοχή (φέτα και γραβιέρα Δωδώνης, ανθότυρο Νάκας Αμφιλοχίας, γιδίσιο τυρί και μετσοβόνε), φρέσκα χωριάτικα αυγά βραστά ή »τσακλανιστά» με βούτυρο, καπνιστά αλλαντικά ή καπνιστή πέστροφα παραγωγής των ιδιοκτητών, ντόπια γιαούρτια, ποικιλία φρούτων και δροσερών φρουτοσαλατών και μια ευρεία γκάμα πιτών (ριζόπιτα, τρχανόπιτα, γαλατόπιτα κλπ).

Το πρωινό εμπλουτίζεται με καφέδες, τσάι του βουνού από τη Στρογγούλα και τις παρυφές της Κακαρδίτσας, αφεψήματα από βότανα της περιοχής (φασκόμηλο, τσουκνίδα, μαντζουράνα), φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και ποικιλία γλυκισμάτων (αποξηραμένο κράνο και κουκουνάρι, μηλόπιτα με βούτυρο και κανέλα, σπιτική πάστα-φλώρα με φρέσκα φρούτα κλπ).

To πρωινό σερβίρεται στο εστιατόριο «Belvedere» στο ισόγειο του ξενοδοχείου, από τις 08:00 έως τις 11:00 το πρωί.

Σερβίρονται καθημερινά γάλα, γιαούρτι, βούτυρο, διάφορα είδη τυριών (φέτα, μανούρι, κασέρι, γαλοτύρι, μυζήθρα κλπ), αλλά και προϊόντα φυτικής προέλευσης όπως λαχανικά και φρούτα. Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το μαύρο ζυμωτό ψωμί και το ωμό ελαιόλαδο ως βασικό συστατικό, τον καυτό τραχανά τριμμένο με μπόλικο τυρί και τη γλυκιά κολοκυθόπιτα, τους λαγγίτες με τυρί ή ζάχαρη, τη γαλατόπιτα, τις αλμυρές ή γλυκές αυγοφέτες, τον ξινό τραχανά, την παραδοσιακή μπατζίνα κ.ά. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με χαλβά Φαρσάλων, χωριάτικα λουκάνικα Τρικάλων, διάφορα γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες Πηλίου.

Στον πρωινό μπουφέ του Xenia Ouranoupolis, ο επισκέπτης θα βρει οκτώ είδη ψωμιών, ποικίλες παρασκευές αυγών, τέσσερα είδη αλλαντικών, τρία είδη τυριών, ελιές (πράσινη Χαλκιδικής και θρούμπα Θάσου), τέσσερα είδη γλυκών, μακεδονικό χαλβά, λουκουμάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τραχανά, σπιτικά τυροπιτάκια και σπανακοπιτάκια, γαλακτοκομικά της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, δημητριακά κλπ.

Ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να απολαύσει φρέσκα φρούτα παραγωγής του ξενοδοχείου, σπιτικές κομπόστες και μαρμελάδες, μέλι Χαλκιδικής, χυμούς (φρέσκους, αλλά και σε κουτί).

Από μαγειρευτά πιάτα, προσφέρεται ειδικό πρόγραμμα 3 εβδομάδων σύμφωνα με την καθοδήγηση του executive chef του ομίλου, κ. Αναστάσιου Φερεκίδη.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Alexander the Great Beach hotel προσφέρει προϊόντα υγιεινής διατροφής, όπως μαρμελάδα με φρουκτόζη, τυριά με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι και γάλα 0%, πρωινό για διαβητικούς, καθώς και παιδικό πρωινό.

Το Wyndham Grand Athens προσφέρει μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων στον πρωινό μπουφέ του, ο οποίος περιλαμβάνει ελιές (μαύρες και πράσινες Καλαμών), πάστα πράσινης ελιάς και μαύρης Καλαμών, ελληνική φέτα και τυρί Μετσοβόνε, γλυκά του κουταλιού (κεράσι, κυδώνι, καρυδάκι, σύκο, κάστανο και τριαντάφυλλο), σύγκλινο, extra παρθένο ελαιόλαδο, αυγά καγιανά, χωριάτικα λουκάνικα με άρωμα πορτοκάλι κλπ.

Ακόμα, προσφέρονται θυμαρίσιο μέλι και κηρήθρα, κουλούρι Θεσσαλονίκης, χωριάτικο καρβέλι, μαρμελάδες, ταχίνι, γιαούρτι, χαλβάς με σοκολάτα και σιμιγδάλι, παξιμάδια με λάδι, μουστοκούλουρα, κριτσίνια με ελιές καθώς και σύκα, αμύγδαλα, καρύδια και ξανθές σταφίδες. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ρυζόγαλο, τσάι του βουνού και φασκόμηλο.