Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Καλύμνου

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και η Καλυμνιακή Ένωση Ξενοδόχων, ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων (Ξενίας), το Δίκτυο AlterNet Καλύμνου και οι Αγροτικοί Φορείς του Νησιού παρουσίασαν την Κυριακή 29 Οκτωβρίου 2017 στη Συνεδριακή Αίθουσα του Αγίου Σάββα το «Ελληνικό Πρωινό της Καλύμνου», το οποίο αποτελεί το 41ο  κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό.

Η αίθουσα ήταν κατάμεστη. Την παρουσίαση τίμησαν με την παρουσία τους, ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Καλύμνου Λέρου & Αστυπαλαίας κ.κ. Παϊσιος, ο Βουλευτής Δωδεκανήσου κ. Μ. Κόνσολας, ο Δήμαρχος Καλυμνίων κ. Ι. Γαλουζής, ο Διοικητής του Τ.Ε. Καλύμνου κ. Α. Εξάρχου, ο Διοικητής του Αστυνομικού Τμήματος κ. Καραθάνος, ο Ειρηνοδίκης Καλύμνου κ. Κουτσελόπουλος, ο Περιφερειακός Σύμβουλος κ. Μ. Μπούκης, ο Δημ. Σύμβουλος Πρόεδρος της Επιτροπής Τουρισμού κ. Σάκης Τηλιακός και πολλοί  Δημοτικοί Σύμβουλοι συμπολίτευσης και αντιπολίτευσης, από την Κω οι κυρίες Κωνσταντίνα Σβύνου, Πρόεδρος της  Ένωσης Ξενοδόχων Κω και Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, Πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου, καθώς και πλήθος κόσμου.

Χαιρετισμό απεύθυναν ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης κ.κ. Παϊσιος, ο Δήμαρχος κ. Γαλουζής και ο Βουλευτής κ. Κόνσολας, την σημασία του θεσμού του «Ελληνικού Πρωινού» παρουσίασε ο κ. Πίττας και η κα Πόπη Μαύρου, Πρόεδρος του Λυκείου Ελληνίδων Καλύμνου κάλυψε εξαιρετικά το κομμάτι της παράδοσης της Καλυμνιακής Γαστρονομίας παρουσιάζοντας το τραγουδιστικό καλωσόρισμα της εκδήλωσης και στη συνέχεια το δρώμενο «παράδοσης δώρων της Νύφης στη Πεθερά».

Την εκδήλωση κάλυψαν όλα τα τοπικά μέσα ενημέρωσης, κατά τη διάρκεια της οποίας παρουσιάστηκαν τα προτεινόμενα πλούσια εδέσματα του Ελληνικού Πρωινού της Καλύμνου, προσφορά των Παραγωγών, των Επαγγελματιών και των Κοινωνικών Φορέων του νησιού. Το παγκοσμίως γνωστό θυμαρίσιο μέλι, τα μυρωδάτα αρτοσκευάσματα προεξάρχοντος του Επτάζυμου Άρτου, τα ντόπια τυροκομικά προϊόντα, τα αλίπαστα και καπνιστά προϊόντα της θάλασσας και τα αγροτικά προϊόντα, κυρίως εσπεριδοειδή της κοιλάδας του Βαθύ αλλά και το λιαστό Ανάμα από τις ποικιλίες φωκιανό και μοσχάτο της ιδίας περιοχής, τα αιθέρια έλαια από βότανα της Καλυμνιακής γης και οι παρασκευές αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων από την πλούσια παράδοση του νησιού.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μήλου

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και το Σωματείο Ξενοδόχων Μήλου παρουσίασαν, την Κυριακή 30 Απριλίου 2017 στο ξενοδοχείο «Γαλήνη», το «Ελληνικό Πρωινό της Μήλου», το οποίο αποτελεί το 38ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό.H παρουσίαση του Ελληνικού πρωινού της Μήλου συνδέθηκε με το πρόγραμμα «Delicious Milos-A trip to taste», στοχεύοντας στην ανάδειξη της γαστρονομικής κληρονομιάς του νησιού.

Το Ελληνικό Πρωινό της Μήλου παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», ο οποίος ανέλυσε πόσο σημαντικό είναι ένα ξενοδοχείο να παρέχει για πρωινό αγνά τοπικά προϊόντα σε τοπικές συνταγές που οι τουρίστες θα εκτιμήσουν και θα απολαύσουν, δίνοντας έτσι… πόντους τόσο στην επιχείρηση, όσο και στην εκάστοτε περιοχή..Η πρωτοβουλία της εκδήλωσης ανήκει σε δύο επαγγελματίες, του Βασίλη Παπακινού, ιδιοκτήτη της ταβέρνας «Αλευρόμυλος» και της Ειρήνης Ψαθά, ιδιοκτήτρια της ταβέρνας «Ο χαμός», όνειρο των οποίων η ανάδειξη της Μηλέικης κουζίνας.Την εκδήλωση παρακολούθησαν οι μισοί ξενοδόχοι του νησιού, ο Δήμαρχος του νησιού κ.Γεράσιμος Δαμουλάκης και εκπρόσωποι των καταστημάτων εστίασης.

Η παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μήλου έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο «Γαλήνη» και αποτέλεσε μεγάλη έκπληξη, καθώς παρουσιάστηκαν περίπου τριάντα πιάτα που θα μπορούσαν να συνθέσουν το Μηλέικο Πρωινό, σε έναν τόπο που ήταν γνωστός μόνο για το γλυκό του κουφέτο (από την ντόπια λευκή κολοκύθα)!Σε μια ενότητα παρουσιάστηκαν τα μηλέικα τυράκια: το μανούρι, το ημίχλωρο ή μελίχλωρο, το μηλέικο, το σκοτύρι, την μυζήθρα και την ξινομυζήθρα. Μια δεύτερη ενότητα ήταν οι ζύμες, οι πίτες και τα χερίσια ζυμαρικά: Πιταράκια, γλυκά πιταράκια με μυζήθρα, πλακόπιτες, πλακόπιτες με τυρί, τηγανήτες, λυχναράκια λαδένια, γλυκός και αλμυρός μάτσης (ντόπιο ζυμαρικό σε σούπα), καλασούνες, κολοκυθόπιτα, λαδένια και μανουρόπιτα. Για την Πρωτομαγιά, μιας και η εκδήλωση έγινε παραμονή, είχαν ετοιμάσει μαγιοκούλουρα και μαγιάτικες πίτες με περίτεχνα σχέδια. Σ’ άλλες γωνιές διακρίναμε τις ομελέτες με αυγά (στραπατσάδα), με κολοκυθάκια, με μανούρι και από πλευράς γλυκών τα αμυγδαλωτά, τα ροφιόλια και τα αχλαδάκια, τα ξερά σύκα, τα παστέλια και φυσικά το επίτιμο γλυκό της Μήλου το κουφέτο (το γλυκό των γάμων από λευκή κολοκύθα και αμύγδαλο που χρησιμοποιείτο αντί του συμβατικού κουφέτου).

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Πρέβεζας

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και η Νέα Ένωση Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας / Παράρτημα Πρέβεζας παρουσίασαν, την Δευτέρα 3 Απριλίου 2017 στο ξενοδοχείο Margarona Royal, το «Ελληνικό Πρωινό της Πρέβεζας», το οποίο αποτελεί το 37ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό.

Την εκδήλωση παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», ο οποίος ανέλυσε πόσο σημαντικό είναι ένα ξενοδοχείο να παρέχει για πρωινό αγνά τοπικά προϊόντα σε τοπικές συνταγές που οι τουρίστες θα εκτιμήσουν και θα απολαύσουν, δίνοντας έτσι… πόντους τόσο στην επιχείρηση, όσο και στην εκάστοτε περιοχή. Χαιρετισμούς απηύθυναν ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Πρέβεζας, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Πρέβεζας, ο κ.Πολύκαρπος Χαλκίδης εκ μέρους της Νέας Ένωσης Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας, ο κ.Α. Τόλης, επίτιμος Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, ο κ.Θανάσης Βρεττός από το τοπικό παράρτημα της Λέσχης Αρχιμαγείρων και ο Πρόεδρος της Τουριστικής Επιτροπής του Δήμου Πρέβεζας, οι οποίοι υπογράμμισαν τη σημασία της καθιέρωσης ελληνικού πρωινού στα ξενοδοχεία της περιοχής.
Στο Ελληνικό Πρωινό της Πρέβεζας παρουσιάστηκαν μοναδικά τοπικά προϊόντα, αναδεικνύοντας έτσι τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής.

Τις εντυπώσεις έκλεψαν οι παραδοσιακές ηπειρώτικες πίτες (μπατσαριά, μακαρονόπιτα, λαχανόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, κολοκυθόπιτα) τα γλυκά του ταψιού και του κουταλιού, τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, το μέλι, οι σπιτικές μαρμελάδες και σάλτσες, τα ζυμαρικά, τα αλλαντικά, τα γαλακτοκομικά, τα οπωροκηπευτικά και τα ποτά. Αυτό που κέρδισε το ενδιαφέρον του κοινού ήταν η επίδειξη παρασκευής φύλλου, γιαουρτιού και προϊόντων χωρίς γλουτένη.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού του Πόρου

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και ο Εμπορικός Επαγγελματικός Σύλλογος Πόρου σε συνεργασία με το Δήμο Πόρου και τον Δήμο Τροιζηνίας – Μεθάνων παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό του Πόρου» την Τρίτη 28 Μαρτίου 2017 στην κατάμεστη αίθουσα εκδηλώσεων του κτιρίου Συγγρού στον Πόρο.

Την εκδήλωση παρουσίασε το μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» κ. Γιώργος Πίττας, ο οποίος ανέλυσε πόσο σημαντικό είναι ένα ξενοδοχείο να παρέχει για πρωινό αγνά τοπικά προϊόντα σε τοπικές συνταγές που οι τουρίστες θα εκτιμήσουν και θα απολαύσουν, δίνοντας έτσι… πόντους τόσο στην επιχείρηση, όσο και στο νησί μας.Ο κ.Δημήτρης Συξέρης, Πρόεδρος του Εμπορικού – Επαγγελματικού Συλλόγου Πόρου σε συνεργασία με τους αντίστοιχους προέδρους του Γαλατά και των Μεθάνων, κατόρθωσε να κινητοποιήσει όχι μόνο όλους τους παραγωγούς του Πόρου και της Τροιζηνίας, αλλά και μια σειρά ξενοδόχων και επαγγελματιών εστίασης που παρουσίασαν μεγάλο μέρος από τον γατρονομικό πλούτο της περιοχής. Η παρουσίαση του Ελληνικού Πόρου, μαζί με την τέλεση του πρώτου Σχολείου Πόρου – επέκταση του πετυχημένου Σχολείου Καλαμάτας και Ναυπλίου των αεικίνητων Ανδρέα Ζαγάκου και Κωνσταντίνου Ανδριανόπουλου- έδωσαν σε πλήθος επαγγελματιών και ξενοδόχων να ενημερωθούν για τις εξελίξεις στον τομέα της ξενοδοχίας, του τουρισμού και του επισιτιστικού κλάδου.Οι ομιλίες και η ενημέρωση έλαβαν χώρα στην αίθουσα εκδηλώσεων του επιβλητικού νεοκλασικού κτιρίου Συγγρού, ενώ η παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού έγινε στο φωτεινό προαύλιό του. Την εκδήλωση προλόγησαν η Ελένη Δημοπούλου, Εντεταλμένη Σύμβουλος Τουρισμού Περιφέρειας Αττικής, ο Δήμαρχος Πόρου Γιάννης Δημητριάδης και ο Δήμαρχος Τροιζηνίας Μεθάνων.

Και τι δεν είχε ο δώδεκα μέτρων μπουφές του Ελληνικού Πρωινού του Πόρου! Μια τεράστια ποικιλία εδεσμάτων φτιαγμένων από μαγείρους και μαγείρισσες. Ποριώτικη λεμονομυζήθρα από κατσικίσιο ντόπιο γάλα, κέικ με λεμόνι Λεμονοδάσους, γαλατόπιτα, πορτοκαλόπιτα, κιούρλες (ποριώτικες τηγανήτες), ομελέτα σαγανάκι με τυρί Τραχειάς, μάραθο και μυρωδικά και τέλος σαλάτα εσπειδοειδών, όλα αυτά από την Κατερίνα Σακελλίου την μαγείρισσα που κάνει cooking lessons, ιδιοκτήτρια του ξενώνα Odyssey. O φούρνος Αγγελοπούλου παρουσίασε μια μεγάλα ποικιλία από ντόπια αρτοσκευάσματα μεταξύ των οποίων γλυκά βουτήματα με ελαιόλαδο και πορτοκάλι Τροιζηνίας, μουστοκούλουρα σταφίδας Καλλονής, παραδοσιακές δίπλες με μέλι Τροιζηνίας, κριθαρένια και σταρένια παξιμάδια Καλλονής, παξιμάδια με ελαιόλαδο Τροιζηνίας και ρίγανη ή θυμάρι Μεθάνων, κέικ με λεμόνι Λεμονοδάσους, βουτήματα γλυκά με ελαιόλαδο και λεμόνι ή πορτοκάλι. Η Σωτηρία Αρώνη παρουσίασε τις σύγχρονες τάσεις της γαστρονομίας της Ευρώπης και τοποθετήθηκε θεωρητικά αλλά και πρακτικά παρουσιάζοντας τις εξαιρετικές της σοκολάτες (αρμονία μπαχαρικών, μαστίχα-λεμόνι, μυρωμένος θάμνος, κόκκινο αμύγδαλο). Ο δυναμικός Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Πόρου «Ποριώτισσα» παρουσίασε εδέσματα μεταξύ των οποίων ομελέτα με σπαράγγια, αμυγδαλωτά Πόρου, ρυζόγαλο με τρίμματα λεμονιού και τα γλυκά του ζαχαροπλαστείου Δάγκλη. Από την παρουσίαση δεν θα έλειπαν και οι καρποί του λεμονοδάσους! Εδώ και δύο χρόνια το ζαχαροπλαστείο του Δημήτρη Βλάχου στο Γαλατά εκτός των μαρμελάδων παράγει έναν πεντανόστιμο φυσικό χυμό λεμονιού σε όμορφα μπουκάλια και τα διακινεί σ’ όλη την γύρω περιοχή. Προϊόντα και εδέσματα έστειλαν αρκετοί ξενοδόχοι και κέντρα εστίασης, όπως κέικ τυριού με τυρί Τραχειάς ή κέικ λεμονιού από το εστιατόρειο του Παντελή Κουνέλη – αντιπρόεδρου του Εμπορικού-Επαγγελματικού Συλλόγου Πόρου – και γλυκά κουταλιού από την Κατερίνα Κοντογιαννοπούλου. Όσον αφορά τα τοπικά προϊόντα, παρουσιάστηκαν τα λουκάνικα των Θέμη Πλατανίτη, Χρήστου Κούλη, Αικατερίνης Χαλίκηκαι Γιάννη Ρούσσου, ελαιόλαδο Τροιζηνίας ΠΟΠ από τον Γιώργο Κουτουζή, παραδοσιακό γιαούρτι πρόβειο με γάλα ντόπιο και παραδοσιακό ρυζόγαλο και τα περίφημα τυριά από την Τραχεία Αργολίδας. Δεν θα μπορούσε να λείπει και το μέλι Τροιζηνίας του Παναγιώτη Μπάκα, που παράγει 7 τύπους μελιού (ανθέων, ελάτης, ρεικιού κλπ) αλλά και συνδυασμούς μελιού και γύρης. Ξεχώρισαν ακόμα η κλασική πάστα φλώρα με μαρμελάδα σύκου και η πορτοκαλόπιτα από τα πορτοκάλια της Τροιζηνίας!

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κεφαλονιάς

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, η Ένωση Ξενοδόχων Κεφαλονιάς και Ιθάκης σε συνεργασία με την Λέσχη Γαστρονομίας Κεφαλονιάς, παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Κεφαλονιάς» την Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2016 στην κατάμεστη αίθουσα του ξενοδοχείου ΤΟΥΡΙΣΤ, ένα από τα 100 πρώτα ξενοδοχεία που υιοθέτησαν τον θεσμό του Ελληνικού Πρωινού.

Την εκδήλωση παρουσίασε το μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» κ. Γιώργος Πίττας, ο οποίος τόνισε «Είμαστε εδώ μαζεμένοι τόσοι πολλοί, όχι γιατί μοιράζονται χρήματα, αλλά για να παρακολουθήσουμε και να ενημερωθούμε για κάτι σημαντικό. Στην Ελλάδα της κρίσης οι ιδέες και οι πρωτοβουλίες, αν υποστηρίζονται από τις κοινωνίες, προχωρούν. Σκεφτήκαμε να υλοποιήσουμε το Ελληνικό Προϊόν που είναι ό,τι πιο πολύτιμο διαθέτει η γαστρονομία μας, με σκοπό να βελτιώσουμε τις παροχές. Θέλουμε να αναπτύξουμε μία γαστρονομική βιοποικιλότητα. Και πρέπει να υπολογίζουμε πάντα την προβολή της καλής ποιότητας που πλέον γίνεται από… στόμα σε στόμα ηλεκτρονικά, δηλαδή μέσω του internet”. Αυτή τη στιγμή μπορούμε να έχουμε το «Ελληνικό Πρωινό» της εκάστοτε περιοχής, χωρίς να χρειάζεται να δαπανηθούν πολλά χρήματα. Αυτή την στιγμή 35 περιοχές στην Ελλάδα έχουν αποδεχθεί το «Ελληνικό Πρωινό.» Ο κ. Πίττας ανέλυσε επίσης πόσο σημαντικό είναι ένα ξενοδοχείο να παρέχει για πρωινό αγνά τοπικά προϊόντα σε τοπικές συνταγές που οι τουρίστες θα εκτιμήσουν και θα απολαύσουν, δίνοντας έτσι… πόντους τόσο στην επιχείρηση, όσο και στο νησί μας.

Την εκδήλωση χαιρέτησαν ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού των Ιονίων Νήσων και τέως Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κεφαλονιάς και Ιθάκης κ. Σπύρος Γαλιατσάτος και ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού Κεφαλονιάς κ. Ευάγγελος Κεκκάτος. Το «Ελληνικό Πρωινό της Κεφαλονιάς» τίμησαν με την παρουσία τους από την Ένωση Ξενοδόχων Κεφαλονιάς και Ιθάκης ο κ. Τιμοθεάτος Γεράσιμος, Πρόεδρος της Ένωσης, ο κ. Κουρκουμέλης Νικόλαος, Γραμματέας της Ένωσης και η κ. Κωνσταντίνα Χαρίτου, ταμίας της Ένωσης. Επίσης, σημαντική ήταν η παρουσία αρκετών ξενοδόχων, εστιατόρων, παραγωγών τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων και πλήθος κόσμου. Τη γαστρονομική ευθύνη της παρουσίασης ανέλαβε η κ. Κωνσταντίνα Χαρίτου, ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου ΤΟΥΡΙΣΤ, σε συνεργασία με τον κ. Ανδρέα Παντελιό, Πρόεδρο της Λέσχης Γαστρονομίας Κεφαλονιάς.

Σημαντική ήταν η συνεισφορά παραγωγών που χωρίς την παραχώρηση των προϊόντων τους δεν θα ήταν δυνατή η πραγματοποίηση της εκδήλωσης. Ξεχώρισαν τα τυροκομικά Αφων Τζωρτάτου, Αφων Σταμούλη, Αφων Σ. Γαλιατσάτου, τα παραδοσιακά γλυκά Καππάτος Διονύσης «Βοσκοπούλα», Μαυροειδής Άκης «Ζαχαροπλαστεία Μαυροειδής», Λιναρδάτος Ανδρέας «Μάντολα παραδοσιακά προϊόντα», Αφοί Πολλάτου «Παραδοσιακός Φούρνος, Ο Σέσουλας», τα αρτοποιεία Υιών Σωτ.Σπαθή και Τρίτη Γενιά, το βιολογικό ελαιόλαδο και οιελιές Γαλιατσάτου Μαρίνα «Λιόχαρης», το μέλι Κατσούρης Παναγής «My Honey» και Γασπαρινάτου Νικολέτα.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αχαΐας

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, η Ένωση Ξενοδόχων Αχαΐας, η Ένωση Ξενοδόχων Περιφέρειας Πατρών και η Ένωση Ξενοδόχων και Τουριστικών Καταλυμάτων Καλαβρύτων σε συνεργασία µε το Επιμελητήριο Αχαΐας, παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Αχαΐας».Η εκδήλωση εντάχθηκε στο 19o Forum Ανάπτυξη / Money Show Πάτρας και πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 13 Νοεμβρίου 2016 στο ξενοδοχείο «Αστήρ», στην Πάτρα.

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, το πρωινό που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, εμπλουτίζεται µε αγνά και μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης, καθώς και με παραδοσιακά εδέσματα από κάθε περιοχή της Ελλάδος. Σε πανελλαδικό επίπεδο το Ελληνικό Πρωινό έχει ήδη αγκαλιαστεί από τους ξενοδόχους, τους Chefs, τους παραγωγούς, την τοπική αυτοδιοίκηση, καθώς και από το σύνολο της κοινής γνώμης. Η καθιέρωσή του στα ξενοδοχεία της Αχαΐας μπορεί να συμβάλει καθοριστικά στην ανάδειξη της Αχαΐας σε δημοφιλή γαστρονομικό προορισμό.

Την εκδήλωση παρουσίασε ο Επικεφαλής του προγράμματος και μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου κ.Γιώργος Πίττας, ο οποίος ανέλυσε τη φιλοσοφία του «Ελληνικού Πρωινού» και διαπίστωσε ότι «δυστυχώς πολλές φορές ντρεπόμαστε ή απαξιώνουμε τα φαγητά μας». Ανέφερε ότι το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο στην επιλογή του προορισμού για έναν ταξιδιώτη, καθώς πια έχουν διαφοροποιηθεί τα χαρακτηριστικά του τουρισμού. Αρχικά οι ξενοδόχοι, δυσκολεύονταν να υιοθετήσουν στις επιχειρήσεις τους το ελληνικό πρωινό , ωστόσο πια το πρόγραμμα έχει πολλή καλή πορεία. «Με την ποιότητα βγαίνει κανείς κερδισμένος. Χτίζεις την ποιότητα, την προβάλεις και εν συνεχεία προσελκύεις κόσμο». Αναφορά έγινε και στα προϊόντα και την κουζίνα της Αχαΐας. Η σταφίδα είναι μεγαλύτερη υπερτροφή από άλλες όπως το γκότζι μπέρι και η Αχαΐα πρέπει να την αναδείξει.

Η κ.Σοφία Χριστοπούλου από την πλευρά της, Προϊσταμένη της Διεύθυνσης Περιφερειακής Εκπαίδευσης Δυτικής Ελλάδας και συγγραφέας του βιβλίου «Αχαιών Γεύσεις», αφού θύμισε αγνά και γευστικά τοπικά εδέσματα, ξεχασμένα κάπως σήμερα, επεσήμανε ότι «η κουζίνα της περιοχής μας, αστική και λαϊκή, δεν έπαψε ποτέ να δανείζεται, να μιμείται, να εμπλουτίζεται, να αφομοιώνει και συνεπώς να μεταμορφώνεται. Αυτή την κουζίνα καλούμαστε να ενισχύσουμε και να ακολουθήσουμε. Γιατί αυτή η κουζίνα είναι η άυλη κληρονομιά μας».

O Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Περιφέρειας Πατρών κ.Ηλίας Μεντζελόπουλος προέτρεψε «να εντάξουμε το Αχαϊκό Πρωινό στα ξενοδοχεία. «Οι ξένοι θέλουν ένα τοπικό έδεσμα».Στην παρέμβασή του ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας κ.Απόστολος Κατσιφάρας ανακοίνωσε ότι βρίσκεται σε προωθημένο στάδιο και πιθανότατα να έρθει προς ψήφιση στο Περιφερειακό Συμβούλιο, σε ένα περίπου μήνα, η αγροδιατροφική σύμπραξη, η οποία αποτελεί έναν φορέα που δημιουργεί συνενώσεις μεταξύ παραγωγών, ξενοδόχων, μεταποιητών, για την προώθηση των τοπικών προϊόντων.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ακόμα ο κ. Πλάτων Μαρλαφέκας, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Αχαΐας, ο κ. Αθανάσιος Κούστας, Ειδικός Σύμβουλος Επιμελητηρίου Αχαΐας, η κ. Ντόρα Νικολοπούλου, Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων Επιμελητηρίου Αχαΐας, ο κ. Γιάννης Φρέρης, Υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων ΓΕΦΥΡΑ Α.Ε., ο κ. Δημήτρης Διαμαντόπουλος, Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Αχαΐας και πλήθος ξενοδόχων.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κορινθίας

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Κορινθίας παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Κορινθίας» το Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2016 στο Alkyon Resort Hotel & Spa.Η παρουσίαση του Κορινθιακού Πρωινού στέφθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, αποτελώντας το 33ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση άνοιξε ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας, κ.Δημήτρης Παππάς (της ενοποιημένης πλέον με αυτές των Αγίων Θεοδώρων και Ξυλοκάστρου), ο οποίος χαιρέτισε τη διοργάνωση και την συμμετοχή των παρευρισκόμενων, επισημαίνοντας την μεγάλη σημασία της γαστρονομίας στην ανάπτυξη του ποιοτικού τουρισμού της περιοχής. Παρευρέθησαν μέλη του ΔΣ της Ένωσης και μέλη της ξενοδόχοι, ως και τοπικοί παραγωγοί.

Στην παρουσίαση μίλησε ο επικεφαλής του Ελληνικού Πρωινού και μέλος του ΔΣ του ΞΕΕ κ.Γιώργος Πίττας, ο οποίος περιέγραψε τις διαδικασίες ένταξης των ξενοδοχείων στο πρόγραμμα και έκανε ένα μικρό απολογισμό της δράσης του Ελληνικού Πρωινού. Στη συνέχεια ανέπτυξε τις προσπάθειες που πρέπει να καταβάλει κάθε τόπος για να αναπτυχθεί γαστρονομικά και περιέγραψε τις τεράστιες δυνατότητες που έχει η Κορινθία για να εξελιχθεί σ’ έναν σπουδαίο γαστρονομικό προορισμό.Από το Κορινθιακό Πρωινό ξεχώρισαν ο τραχανάς, το σταφιδόψωμο και τα παξιμάδια με κορινθιακή σταφίδα, τα φασόλια και η φάβα Φενεού, οι ντομάτες και τα μανιτάρια Βελίνας, η ντρέδουρα, ο χαλβάς και το κέικ με κορινθιακή σταφίδα και τα παραδοσιακά λουκούμια Λουτρακίου.
Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν τα γλυκά και οι πίτες που παρουσίασαν οι σεφ του ξενοδοχείου Αλκυών κ. Σαμουήλ Κατσίνης, κ. Δημήτρης Αλεξίου, κ. Βασίλης Κανατάς.Ενώ ξεχώρισαν ο σιμιγδαλένιος χαλβάς με Κορινθιακή Σταφύδα, η ντρέδουρα, τοπικό γλυκό Αγίων Θεοδώρων και η τραχανόπιτα με χωριάτικο φύλλο και τραχανά «ΒΛΑΧΑ».

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μεσσηνίας

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Μεσσηνίας παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Μεσσηνίας» την Τετάρτη 2 Νοεμβρίου 2016, στο πλαίσιο των εργασιών του Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας, στο ξενοδοχείο Elite City Resort.Η παρουσίαση του Μεσσηνιακού Πρωινού στέφθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, αποτελώντας το 32ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση άνοιξε ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας κ.Δημήτριος Καραλής, ο οποίος χαιρέτισε τη διοργάνωση και την μεγάλη συμμετοχή των παρευρισκόμενων, επισημαίνοντας την μεγάλη σημασία της γαστρονομίας στην ανάπτυξη του ποιοτικού τουρισμού της περιοχής. Παρευρέθησαν μέλη του ΔΣ της Ένωσης, πολλά μέλη της ξενοδόχοι, δημοσιογράφοι των ΜΜΕ Αθηνών και Μεσσηνίας αλλά και ομιλητές και κοινό που παρακολούθησε το Σχολείο Τουρισμού της Καλαμάτας που γινόταν στον ίδιο χώρο. Στην παρουσίαση μίλησε ο επικεφαλής του Ελληνικού Πρωινού και μέλος του ΔΣ του ΞΕΕ κ.Γιώργος Πίττας, ο οποίος περιέγραψε τις διαδικασίες ένταξης των ξενοδοχείων στο πρόγραμμα και έκανε ένα μικρό απολογισμό της δράσης του Ελληνικού Πρωινού. Στη συνέχεια ανέπτυξε τις προσπάθειες που πρέπει να καταβάλει κάθε τόπος για να αναπτυχθεί γαστρονομικά και περιέγραψε τις τεράστιες δυνατότητες που έχει η Μεσσηνία (τοπία, προϊόντα, παραγωγοί, εστίαση, τοπική κουζίνα, τουρισμός, πολιτισμός) να εξελιχθεί σ’ έναν σπουδαίο γαστρονομικό προορισμό.

Ο σεφ του ξενοδοχείου Εlite City Resort κ.Στέλιος Mπαρμπέας -που έστησε και παρουσίασε σε έναν μπουφέ τα προϊόντα και τα εδέσματα που περιλαμβάνει το πρότυπο Ελληνικό Πρωινό Μεσσηνίας – έκανε μια επιτόπου επίδειξη της τραβηχτής πίτας παρουσιάζοντας τις τρεις εκδοχές της, τη μία με μέλι και καρυδιά, τη δεύτερη με σφέλα και μέλι και την τρίτη με πετιμέζι.

Από το Μεσσηνιακό Πρωινό ξεχώρισαν οι σπιτικές μαρμελάδες (πορτοκάλι, λεμόνι, φραγκόσυκο), τα ροφήματα με πρωταγωνιστή το τσάι Ταϋγέτου, οι ξηροί καρποί όπως σταφίδα Κορινθίας, σουλτανίνα, φιστίκια αραχίδες, κάστανα, καρύδια, τα ελιόψωμα και τα σταφιδόψωμα, τα παστέλια, τα λουκούμια τα παξιμάδια με ντομάτα, σφέλα και λάδι (ντάκοι) και τα περίφημα λαλάγγια της Μεσσηνίας. Από τα αλλαντικά κυριάρχησαν το σύγκλινο και τα λουκάνικα και από τα παραδοσιακά τυριά η σφέλα.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Σύρου

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Σύρου παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Σύρου την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου 2016 στο πλαίσιο του “Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού Syros GrEATings”στο αίθριο του Δημαρχιακού Μεγάρου στην Ερμούπολη.Η παρουσίαση του Συριανού Πρωινού στέφθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, αποτελώντας το 31ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση προσφώνησε η Περιφερειακή Σύμβουλος Νοτίου Αιγαίου κ.Χρηστιάννα Παπίτση και αποφώνησε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κυκλάδων κ.Γιάννης Ρούσσος.Συμμετείχαν ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και παραγωγοί του νησιού. Την παρουσίαση παρακολούθησαν 30 γνωστοί δημοσιογράφοι γαστρονομίας. Τους συντελεστές του Ελληνικού Πρωινού Σύρου, ευχαρίστησε, ο Επικεφαλής του Προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», μέλος ΔΣ ΞΕΕ κ.Γιώργος Πίττας, ο οποίος διατύπωσε τον θαυμασμό του για την άρτια οργάνωση της εκδήλωσης, για την ομοθυμία και το μοναδικό συλλογικό κλίμα μεταξύ των επαγγελματιών της εστίασης, αλλά και των πολλών εθελοντών.

Στην παρουσίαση εκτέθηκαν πολλά συριανά προϊόντα, εκ των οποίων ξεχώρισαν τα ροφήματα από μολοποχολούλουδο με μέλι, ο σμυρναίικος καφές με ταχίνι, αλλά και το φασκόμηλο με ταχίνι, ο σφάχτης, το ψαθούρι, τα σταφύλια με κοπανιστή, το κατσικίσιο τυρί με μαστίχα και σάλτσα μελιού, οι φρισούρες, το ντεκότο, το τιριτιτίμ, η στραπατσάδα με ποσέ αβγό, αλλά και η γλυκιά στραπατσάδα με ντοματίνια απανωσυριανά.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αμοργού

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και ο Δήμος Αμοργού παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Αμοργού τη Δευτέρα 5 Σεπτεμβρίου 2016. Η παρουσίαση του Αμοργιανού Πρωινού στέφθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία στο ξενοδοχείο«Aegialis Hotel & Spa» στην Αιγιάλη, ένα από τα πρώτα ελληνικά ξενοδοχεία που υιοθέτησαν το Ελληνικό Πρωινό, αποτελώντας το 30ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Το «Ελληνικό Πρωινό της Αμοργού» παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ.Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος Αμοργού κ.Νικόλαος Φωστιέρης, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι κ.Λευτέρης Καραίσκος, κ.Νικόλαος Βασσάλος, κ.Ειρήνη Γιαννακοπούλου, ο Πρόεδρος της Ένωσης Αιγιαλιτών κ.Γιάννης Συνοδινός, κ.α.Συμμετείχαν ανταποκριτές εφημερίδων, ξενοδόχοι και επαγγελματίες από την Αιγιάλη και τα Κατάπολα, παραγωγοί τυριού και μελιού, το ζαχαροπλαστείο «Μέλι και Κανέλλα» με μεγάλη ποικιλία προϊόντων για το «Αμοργιανό Πρωινό», το «Αμόργιον» με τα ποτά και τα γλυκά του και ο «Φούρνος του Νίκου» στην Λαγκάδα.

Στην παρουσίαση εκτέθηκαν πολλά αμοργιανά προϊόντα, εκ των οποίων ξεχώρισαν η ψημένη ρακί, η αμοργιανή σαλάτα με φρέσκια ξυνομυζήθρα, ο αμοργιανός παύλος (ντακάκια), τα ντόπια τυριά, όπως η αμοργιανή μυζήθρα και το σκληρό λαδοτύρι, οι ανεβατές τηγανίτες, τα ξεροτήγανα και τα βότανα Αμοργού. Όλοι οι παρευρισκόμενοι, είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις εξαιρετικές Αμοργιανές γεύσεις, που ομολογουμένως ήταν εξαιρετικές.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Mυκόνου

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) και η Ένωση Ξενοδόχων Μυκόνου σε συνεργασία με το Σύλλογο Γυναικών Μυκόνου, το Σύλλογο Γυναικών Ανωμερίτισσες και τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Μυκόνου την Κυριακή 25 Οκτωβρίου 2015 στο ξενοδοχείο «Μύκονος Άδωνις» αποτελώντας το 29ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.
Στην παρουσίαση εκτέθηκαν πολλά Μυκονιάτικα προϊόντα και περί τα 60 παραδοσιακά ή σύγχρονα πιάτα και δημιουργικές συνταγές με ντόπια υλικά, που θα μπορούσαν ενδεικτικά να συμμετέχουν σε ένα πρωινό ενός Μυκονιάτικου Ξενοδοχείου. Παρουσία παραγωγών, ξενοδόχων, εκπροσώπων του Δημοτικού Συμβουλίου και πολλών ενδιαφερομένων, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων κ. Μιχάλης Αποστόλου, αναφέρθηκε στην περίπτωση της Μυκόνου, στη συμβολή της ώστε να αναβαθμιστεί το τουριστικό προϊόν και στη σημαντικότητα που έχει για τον τόπο η ανάδειξη των Μυκονιάτικων προϊόντων.
Δημιουργήθηκαν νέα προϊόντα, ειδικά για την εκδήλωση του Ελληνικού Πρωινού στη Μύκονο, όπως για παράδειγμα τα ταρτάκια μπουκίτσες μελόπιτας και τα εξαιρετικά μακαρόν με γέμιση μελόπιτας, το Croque Madame a la Mykoniene όπου το τηγανητό αβγό της κλασσικής συνταγής ξάπλωσε σε μια φέτα ζυμωτό ψωμί, φρέσκια ντομάτα και λούζα, τα αλμυρά κεϊκάκια τύπου μάφινς με λούζα, τυροβολιά και ντομάτα. Ανασυντάχθηκαν στην παρουσίαση και στη δομή τους παραδοσιακά πιάτα όπως το αβγό με σάλτσα ντομάτας. Πιάτα και παρασκευές της παράδοσης πήγαν ένα μικρό βήμα παραπέρα δημιουργώντας αίσθηση, όπως οι δίπλες με τυροβολιά και καρύδια, κρεμυδόπιτες και πιτάκια σε ατομικές μερίδες. Ειδικό βάρος έπεσε στα παραδοσιακά ροφήματα όπως τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ με ταχίνι, το φλεσκούνι, τον δυόσμο, το φασκόμηλο, τη λουΐζα, καθώς επίσης τη γαλαχτιά (είδος αριάν με τυροβολιά) και το κοκορόζουμο. Τέλος, πρωινό χωρίς αρτοσκευάσματα δεν γίνεται. Και εδώ οι Μυκονιάτες εντυπωσίασαν και όπως επανειλημμένα δήλωσε ο συντονιστής της παρουσίασης, έκαναν ένα βήμα πίσω για να βρεθούν δέκα βήματα μπροστά. Με στοιχεία που αντλήθηκαν πάλι από την Μυκονιάτικη παράδοση οι ντόπιοι φούρνοι ξανάφτιαξαν και παρουσίασαν τέσσερα αρτοσκευάσματα που είχαν για τρεις τουλάχιστον δεκαετίες εξαφανιστεί, όπως το πρωτοφούρνι, που είναι ένα απλό ψωμί τύπου λαγάνας, η κουβαρωτή, μεγάλο, βαρύ, ζυμωτό ψωμί από ανάμεικτα άλευρα με κυρίαρχο το κρίθινο, η παξιμαδοκουλούρα δηλαδή το επίσης ανάμεικτό ή κρίθινο ψωμί με τα χωρίσματα που προορίζεται για παξιμάδι. Αυτά, πλάι στον πούλο, στο πουλαράκι, στη φρατζόλα, τα καρβέλια της καθημερινότητάς, το ατομικού μεγέθους σταφιδοκουλούρι, τα σιμίτια με ταχίνι, τα παξιμάδια τύπου μόστρα, τα μοστράκια τοπικής παραγωγής και άλλα πολλά δημιούργησαν την αίσθηση μιας σύγχρονης και ευρωπαϊκών προδιαγραφών αρτοποιίας που μπορεί να καλύψει τις γευστικές απαιτήσεις του πλήθους των επισκεπτών του τόπου μας.Σημαντικό κομμάτι της ανακοίνωσης του προτύπου πρωινού της Μυκόνου, υπήρξε η πρωτότυπη ιδέα που οι Μυκονιάτες επεξεργάστηκαν συλλογικά και παρουσίασαν στην εκδήλωση, το «Πρωινό του Ξενύχτη»! Στηριζόμενοι στο γεγονός ότι στο νησί ένα μεγάλο πλήθος των επισκεπτών έρχονται με σκοπό την νυχτερινή διασκέδαση και συνήθως κοιμούνται αργά έχοντας μάλιστα πιεί αρκετό αλκοόλ και μη έχοντας τραφεί σωστά στη διάρκεια της νύχτας, το «πρωινό του ξενύχτη» μπορεί να αποτελέσει ένα ανεξάρτητο προϊόν που θα διατίθεται και θα προβάλλεται ιδιαίτερα σε κάθε ξενοδοχείο ήδη από το δωμάτιο του πελάτη. Ξεχώρισαν το κοκορόζουμο με λεμόνι και κριτσίνια κοπανιστής ή χυμός φρέσκων φρούτων ή γάλα ζεστό με μέλι, τα μοστράκια με τριμμένη ντομάτα, ξινότυρο και βασιλικό ή κουλούρι με σουσάμι και κυκλαδίτικες γραβιέρες, ο «ήλιος» αυγά τύπου καγιανάς με ντομάτα ή ομελέτα με μάραθο και κοπανιστή ή κοτόσουπα με τραχανά, το ρυζόγαλο ή τυροβολιά με μέλι και σουσάμι ή γιαούρτι Μυκόνου με φρέσκα ή ξερά φρούτα και ψημένα αμύγδαλα.

Το «Ελληνικό Πρωινό της Μυκόνου» παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ. Συντονιστής της εκδήλωσης ήταν ο κ.Δημήτρης Ρουσουνέλος. Πέρα από τις δομές της Ένωσης Ξενοδόχων Μυκόνου η διοργάνωση και προετοιμασία στηρίχτηκε σε ομάδα μαγείρων και ζαχαροπλαστών του νησιού, ανάμεσά τους οι: Παναγιώτης Μενάρδος, Γιάννης Γαβαλάς, Ειρήνη Ζουγανέλη, Γιώργος Ριζόπουλος, Νίκος Κουκιάσας, Μαργαρίτα Τσακιρίδη, Γεωργία Καλαντζή και στους πάντα πρόθυμους να προσφέρουν: Σύλλογο Γυναικών Μυκόνου, Σύλλογο Γυναικών Ανωμερίτισσες και Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου. Η συλλογική επεξεργασία του Πρωινού του Ξενύχτη, που βασίστηκε σε ιδέα της Αντζελίνας Καλογεροπούλου (Two Minutes Angie), είχε σαν τελικό εισηγητή τον Γιώργο Ριζόπουλο.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αίγινας

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) και η Επαγγελματική Ένωση Αίγινας – ΚΕΔΑ με την υποστήριξη της Ένωσης Ξενοδόχων Αίγινας και του Συλλόγου Ενοικιαζόμενων Δωματίων Αίγινας παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Αίγινας την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου 2015 στο ξενοδοχείο «Danae», αποτελώντας το 28ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Η παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αίγινας έγινε στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Φιστικιού «Aegina Fistiki Festival 2015».Το «Ελληνικό Πρωινό της Αίγινας» παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος του νησιού, πολλοί ξενοδόχοι και τοπικοί παραγωγοί που έφεραν τα προϊόντα τους. Σημαντική ήταν η παρουσία διαφόρων Συνδέσμων Γυναικών του νησιού.

Την παράσταση από τον μπουφέ έκλεψαν τοπικά τυριά, όπως το γκερεμέζι και τα τσίγαρα, το φρυγανισμένο ψωμί με γκερεμέζι και φιστίκι, το πέστο με φιστίκι, τα ντόπια λουκάνικα γεμιστά με φιστίκι, η ομελέτα με τυρί και φιστίκι, οι τοπικές ελιές επεξεργασμένες με μυρωδικά, το μέλι από αγριολούλουδα και θυμάρι, καθώς και τα διάφορα σιροπιαστά γλυκά με φιστίκι.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αστυπάλαιας

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και ο Πολιτιστικός Μορφωτικός Σύλλογος Αστυπάλαιας παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Αστυπάλαιας» την Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου 2015 στο ξενοδοχείο «Tholaria Boutique» στη Χώρα του νησιού, αποτελώντας το 27ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.
Η παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αστυπάλαιας έγινε από τον κ.Γιώργο Πίττα, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέα βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ και τη δημοσιογράφο κ.Μπήλιω Τσουκαλά.
Την παρουσίαση τίμησαν ο Δήμαρχος Αστυπάλαιας κ.Πανορμίτης Κονταράτος και η Πρόεδρος του Πολιτιστικού Μορφωτικού Συλλόγου Αστυπάλαιας κ.Μαριάκη Ιωάννα.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν τοπικοί παραγωγοί με τοπικά προϊόντα.
Την παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού Αστυπάλαιας επιμελήθηκε η κ.Κονδυλία Περράκη-Μαριάκη.

Την παράσταση από τον μπουφέ έκλεψαν τα κιτρινοκούλουρα, οι λαμπρόπιτες με το σαφράν και τη χλωρή (ντόπιο τυρί), τα πουγκιά με κοπανιστή και χλωρή, η πίτα με γέμιση χοιρινό, τυρί και πιπεριά, η αστυπαλίτικη μπουγάτσα, τα αραντιστά (φακές με ζυμάρι) και οι αστυπαλίτικες μακαρούνες με τηγανιά κρεμμυδιού και ανθότυρου.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Λήμνου

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Λήμνου σε συνεργασία με τους Εμπορικούς Συλλόγους Μύρινας και Μούδρου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Λήμνου» την Κυριακή 28 Ιουνίου 2015 στην Αίθουσα “ELIA” του ξενοδοχείου Varos Village, αποτελώντας το 26ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ. και ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Λήμνου, κ.Μαντζάρης Στέλλιος.
Την παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού Λήμνου επιμελήθηκε ο σεφ του ξενοδοχείου Varos Village με τη βοήθεια της κ.Μαντζάρη.Στην εκδήλωση συμμετείχαν αρκετά τοπικοί παραγωγοί και ξενοδοχεία του νησιού με τοπικά προϊόντα.

Την παράσταση από τον μπουφέ του Πρωινού της Λήμνου έκλεψαν τα βενιζελικά, οι σαμσάδες, τα τυροπιτούδια, τα φλωμάρια με πετιμέζι, τα παξιμάδια (κρίθινα και σταρένια) και φυσικά τα Λημνιά τυριά.

Παροουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Σκύρου

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) σε συνεργασία με το Δήμο Σκύρου και τον Τουριστικό Σύλλογο «Δίκτυο Ποιότητας Σκύρου» παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Σκύρου» το Σάββατο 13 Ιουνίου 2015 στην Αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Σκύρου, αποτελώντας το 25ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση παρουσίασε ο κ.Γιώργος Πίττας, Επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ. Toν Τουριστικό Σύλλογο «Δίκτυο Ποιότητας Σκύρου» εκπροσώπησε η κ.Κουτσουπή Άννα, ενώ συμμετείχαν και ο Δήμαρχος Σκύρου κ.Μίλτος Χατζηγιαννάκης και ο εκπρόσωπος της αντιπολίτευσης κ.Νίκος Μαυρίκος. Η παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού Σκύρου έγινε στο πλαίσιο του «Φεστιβάλ Γαστρονομίας» του νησιού, τη διοργάνωση του οποίου είχε ο Σεφ κ.Βασίλης Καλλίδης.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν ξενοδοχεία του νησιού με πολλά τοπικά προϊόντα, όπως το «Νεφέλη» με τα τραχανοτεροπτάρια με μέλι, τα λαδοπιτάκια με τυρί φέτα, μυζήθρα Σκυριανή φρέσκια, το χαλβά το σιμιγδαλένιο, τις τροχάδες (με σπανάκι), το χειροποίητο γλυκό κουταλιού κυδώνι κοφτό και τη στραπατσάδα με αυγά από την φάρμα του ξενοδοχείου μέσα σε σκαλισμένη κόκκινη κολοκύθα και σύκα ξερά. Το «Άμμος» με τη μαραθόπιτα, το «Αχίλλειον» με τις τηγανίτες με το Σκυριανό θυμαρίσιο μέλι, το «Διώνη» με την κολοκυθόπιτα, το «Βίνα» με το ρυζόγαλο και τα μηλοπιτάκια, το «Μαριάννας studios» με μέλι θυμαρίσιο παραγωγής τους και παστελάκια παραγωγής τους, τα ενοικιαζόμενα διαμερίσματα «Γ.& Δ Μαυρίκου ΟΕ» με το Σκυριανό τυρί κασέρι και το «Υδρούσα» με τους λουκουμάδες (φουσκάτσα). Παρευρέθηκαν ακόμα το «Σκύρος Παλλάς», το «King Lykomides», το «Νεμιρέ», το «Lino Villas» και το «Gyrismata Villas».

Την παρουσία τους δήλωσαν και οι εξής δημοσιογράφοι γαστρονομίας: Pόκoυ Λίνα, Μπούτος Δημήτρης, Σκουλούδη Αματα, Λιάργκοβα Νάντια, Δαρειώτη Νάνα, Ανδρουλιδάκης Ανδρέας, Τσιχλάκη Θάλεια, Σταματιάδου Άντζελα, Αντωνίου Τάσος, Φραγκάκης Κίμων, Γεωργελέ Νενέλα, Σταμούλου Ιωάννα, Μυταρέα Νίκη, Δημαράς Βασίλης, Ψυχούλη Ελένη, Αγριγιάννης Κωσταντίνος, Πολίτη Χριστίνα, Μαρινάκη Κατερίνα, Τσούνης Βασιλης, Καλογεροπούλου Αγγελική, Ρουσουνέλος Δημήτρης και Ψημένος Φιλάρετος

Την παράσταση από τον μπουφέ του Πρωινού της Σκύρου έκλεψαν η φωλιά με τη μαρμελάδα σύκο, το τεροπιτάρι με κόκκινη κολοκύθα, η τραχανόπιτα, τα τραχανοτεροπτάρια με μέλι, οι μαραθόπιτες, οι κολοκυθόπιτες, οι μηλόπιτες, τα λαδοπιτάκια με φέτα και μυζήθρα, οι τροχάδες, οι τηγανίτες και τα φουσκάτσα με το μέλι.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Φολεγάνδρου

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Φολεγάνδρου σε συνεργασία με το Δήμο Φολεγάνδρου και την εφημερίδα «ΤΑ ΝΕΑ» της Φολεγάνδρου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Φολεγάνδρου» το Σάββατο 6 Ιουνίου 2015 στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων στη Χώρα Φολεγάνδρου, αποτελώντας το 24ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση παρουσίασαν ο κ.Γιώργος Πίττας, υπεύθυνος για το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και μέλος ΔΣ ΞΕΕ, ο κ.Δημήτρης Ρουσουνέλος, συντάκτης του περιοδικού «Γαστρονόμος της Καθημερινής», συγγραφέας και ιδρυτής της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου και η κ.Κατερίνα Μαρινάκη, υποψήφια για Master Λαογραφίας στο ΕΚΠΑ και εκδότρια-δημοσιογράφος των εκδόσεων «Ταξιδεύοντας στο Αιγαίο», η οποία είχε και την ευθύνη της διοργάνωσης.
Στο πολυπληθές ακροατήριο απηύθυναν χαιρετισμό η αντιδήμαρχος Φολεγάνδρου κ.Ευθαλία Παπαδοπούλου, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Φολεγάνδρου κ.Γιώργος Αντ. Άγας, η Πρόεδρος της Επιτροπής Τουρισμού-Πολιτισμού του Δήμου κ.Ειρήνη Δεκαβάλλα, η Γυμνασιάρχης Φολεγάνδρου και Δημοτική Σύμβουλος κ.Πόπη Λιζάρδου, ενώ παρευρέθηκαν επίσης ο Αιδεσιμότατος π. Παναγιώτης Μαρινάκης, η Δημοτική Σύμβουλος κ.Ευδοξία Καρυστιναίου και ο Πρώην Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Φολεγάνδρου κ.Αντώνιος Γ. Άγας.
Παρευρέθηκαν ακόμη δημοσιογράφοι, οι οποίοι φιλοξενήθηκαν στο νησί (με χορηγίες πολλών επιχειρηματιών του τουρισμού), προκειμένου να συμβάλλουν στην προβολή του και στην ανάδειξη των φυσικών καλλονών του και των γαστρονομικών θησαυρών του. Ακολούθησε παραδοσιακό γλέντι στην ταβέρνα Αγκάλη, υπό τους ήχους βιολιού και λαούτου, που έπαιξαν αντίστοιχα ο Χρήστος Ψαρομήλιγκος και ο Θανάσης Άγας

Την παράσταση από τον μπουφέ του Πρωινού της Φολεγάνδρου έκλεψαν η σουρωτένια, η κολοκυθένια, η καρπουζένια, η χορτένια, οι κουλούρες και τα ντόπια τυριά, οι μονογύριστοι και τα ξεροτήγανα, τα σύγληνα και τα ματσάτα, οι μακαρόνες και οι λουκουμάδες, τα ταραχτά και η ρεβυθάδα, ο χαλβάς του τηγανιού, τα μπουρεκάκια, το γλυκό τριαντάφυλλο και ένα σωρό άλλα. Όλα φτιαγμένα με μεράκι από τα χέρια νοικοκυρών της Χώρας και της Απάνω Μεριάς, αλλά και από επαγγελματίες του νησιού.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Πάτμου

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Πάτμου σε συνεργασία με τα μέλη της Eπιτροπής Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Πάτμου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Πάτμου» την Κυριακή 24 Μαΐου 2015 στο ξενοδοχείο «Patmos Aktis» στον Γροίκο, αποτελώντας το 23ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος κ.Γρηγόρης Στόικος, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι κ.Νομική Μαύρου, κ.Μιχάλης Κωνσταντάς, η Ένωση Ξενοδόχων Πάτμου με την Πρόεδρο της κ.Άννα Ρωμαίου, τον Γραμματέα κ.Ιάκωβο Κουτλάκη και την Αντιπρόεδρο κ.Μαρουσώ Παραδείση, καθώς και η Πρόεδρος των Ενοικιαζομένων Δωματίων κ.Γιακουμίνα Πέντε – Ματθαίου,Παρευρέθηκαν ακόμη μέλη της Επιτροπής Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής του Δήμου Πάτμου, ξενοδόχοι, ιδιοκτήτες εστιατορίων, προμηθευτές – παραγωγοί και σεφ του νησιού.

Σημαντική ήταν η συνεισφορά του Σεφ του ξενοδοχείου «Patmos Aktis», κ. Δημήτρη Παμπόρη και της κ.Μαρουσούς Παραδείση από το ξενοδοχείο «Γροίκος». Τα προϊόντα που συνέθεσαν το Ελληνικό Πρωινό της Πάτμου ήταν από: τα ξενοδοχεία «Patmos Aktis», «Γροίκος» και «Αστέρι», το Ζαχαροπλαστείο «Χριστόδουλος», τον Γυναικείο Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό «Ηλιοτάτη», τα Εστιατόρια «Κτήμα Πέτρα», «Μπενέτος», «Λάμπη», «Φλοίσβος», «Μπαλκόνι» και το Ουζερί «Χιλιομόδι», τα Οπωροκηπευτικά του κ. Κωνσταντά, το Μέλι του κ.Βάρνα και τα γλυκά της κ.Αρχοντικά.
Την παράσταση από τον μπουφέ του Πατινιώτικου Πρωινού έκλεψαν οι τυρόπιτες Πάτμου με το τυρί το ντόπιο, η σκινόπιτα (πίτα με σκινόκαρπο), το δασόαλο (χυλός από μυρωδάτο ψωμί και αμύγδαλα), τα πουγκιά (ζύμη δίπλας ή τάρτας και γέμιση με αμύγδαλο, καρύδι, μέλι και ανθόνερο), οι φούντες οι γεμιστές (κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι), το τσίπουρο από φραγκόσυκα, το γλυκό σβίγγοι, το λικέρ από κούμαρα, τα ρεβύθια με δενδρολίβανο, και τα απιδάκια (γλυκό αχλαδάκι).

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Τήνου

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και ο Σύλλογος Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Τήνου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Τήνου» την Παρασκευή 8 Μαΐου 2015 στο ξενοδοχείο «Κάβος» στον Άγιο Σώστη Τήνου, αποτελώντας το 22ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Το «Ελληνικό Πρωινό της Τήνου» παρουσίασε ο Επικεφαλής του Προγράμματος κ.Γιώργος Πίττας. Το τηνιακό πρωινό βασίζεται σε “υλικά μνήμης” για να γεννήσει δεδομένα” ανάμνησης”. Τα υλικά υπάρχουν. Σπαρμένα μέσα στους 12 μήνες του έτους. Στις γιορτές, στους γάμους, στα πανηγύρια, στις νηστείες και στην Αγία Καθημερινότητα.Με αυτές τις συντεταγμένες, η αγκινάρα, το τυρί, το μέλι, τα ξερά σύκα, το πετιμέζι, η ζαφορά, το λεμόνι, η λούζα, ο μαϊντανός, τα ρεβίθια, τα φασόλια παίρνουν το λόγο και δίνουν σάρκα και οστά στο πρωινό.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους η πλειοψηφία των ξενοδόχων του νησιού, αρκετοί επιχειρηματίες της εστίασης και της αναψυχής, ο Δήμαρχος, η Αντιδήμαρχος τουρισμού και τα μέλη της τουριστικής επιτροπής του Δήμου.
Παρευρέθηκαν ακόμα καταξιωμένοι επαγγελματίες από χώρο της εστίασης, όπως ο κ.Δημήτρης Ρουσουνέλος, ο κ.Γιώργος Χατζηγιαννάκης, η κ.Νικολέττα Φωσκόλου, ο κ.Αλέξανδρος Κουρής και οι δημοσιογράφοι κ.Ντένη Καλλιβωκά, κ.Θάλεια Τσιχλάκη, κ.Κική Τριανταφύλλη και κ.Νικολέττα Μακρυωνίτου.

Την παράσταση από τον μπουφέ του Τηνιακού Πρωινού έκλεψαν τα αμέλωτα φοινίκια, γιαούρτι με “δημητριακά”, τα “σπερνά” εμπλουτισμένα με βρώμη, σισάμι, ξηρούς καρπούς, κανέλα και σταφίδες, η κοπανιστή πάνω σε ψημένο ψωμί μέσα σε σουπίτσα καφέ- πετιμέζι, ελαιόλαδο, σισάμι και φιστίκι Αιγίνης, το τυράκι πέτρωμα με κουλούρι, ανεβατό και μέλι, η λούζα με το κυδωνόπαστο και τη ρόκα, η τυρόπιτα η τηνιακά (τσιμπητή ή σκεπαστή) αλμυρή με πέτρωμα, ανθότυρο και αυγά, το πρωτοφούρνι ή η φουσκωτή με γέμιση τυριού (αλμυρή και γλυκιά), τα ψαράκια (παραδοσιακό γλυκό με φύλλο και γέμιση με καρύδια και μυρωδικά) και η κρύα σούπα με γάλα και Μάς αρωματισμένη με μαστίχα και σερβιρισμένη με καβουρντισμένο αμύγδαλο.

Το «Ελληνικό Πρωινό» στην εκδήλωση του ΣΕΤΕ και Marketing Greece στη 10η HORECA

Η ανάδειξη της «αυθεντικής» ελληνικής γαστρονομίας ως προορισμός ήταν το θέμα της εκδήλωσης που διοργάνωσε ο ΣΕΤΕ και η Marketing Greece στη 10η HORECA την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου 2015. Στόχος της εκδήλωσης ήταν η ανάδειξη και προβολή της γαστρονομικής ταυτότητας ως σημαντικό στοιχείο του μάρκετινγκ προορισμών. Συμμετείχαν με ομιλίες και παρουσιάσεις διακεκριμένες προσωπικότητες από το χώρο της γαστρονομίας.Το Ελληνικό Πρωινό, στο πλαίσιο της εκδήλωσης αυτής, παρουσίασε επτά τοπικά πρωινά από τις περιοχές που φιλοξενούνταν φέτος στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος κατά τη διάρκεια της 10ης HORECA. Έτσι, η Ήπειρος, η Ημαθία, η Σίφνος, η Λευκάδα, η Ζάκυνθος, η Λακωνία και η Φωκίδα είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν πλατώ με χαρακτηριστικά τοπικά εδέσματα και προϊόντα, τα οποία έλαβαν θερμότατες κριτικές από το κοινό. Τις εντυπώσεις έκλεψαν τα τυροκομικά και το μαντολάτο από τη Ζάκυνθο, η ρυζόπιτα και τα λαδοκούλουρα από τη Λευκάδα, το αμυγδαλάκι και τα σιροπιαστά από τη Φωκίδα, η μπρούστουλα και η προπύρα από τη Λακωνία, οι πίτες και τα καπνιστά χέλια από την Ήπειρο, τα αλλαντικά και οι μαρμελάδες από την Ημαθία, οι ρεβιθοκεφτέδες και η καππαροσαλάτα από τη Σίφνο.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Ημαθίας

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Ημαθίας, σε συνεργασία με το Επιμελητηριακή Αναπτυξιακή Αστική Εταιρία – ΕΠ.ΑΝ.ΕΤ. του Επιμελητηρίου Ημαθίας και την Αναπτυξιακή Νομού Ημαθίας -ΑΝ.ΗΜΑ. Α.Ε. παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Ημαθίας» τη Δευτέρα 13 Οκτωβρίου 2014 στην «ΕΛΙΑ» (Πάρκο Ελιάς) στη Βέροια, αποτελώντας το 21ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Το «Ελληνικό Πρωινό της Ημαθίας» παρουσίασαν: # Ο κ. Τρανίδης Μιχάλης, Πρόεδρος Επιμελητηριακής Αναπτυξιακής Αστικής Εταιρίας ΕΠ.ΑΝ.ΕΤ. του Επιμελητηρίου Ημαθίας # Η κ. Ατσάλου Έλενα, Στέλεχος ΑΝ.ΗΜΑ. Α.Ε # Ο κ. Πίττας Γιώργος, Υπεύθυνος Προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» και μέλος Δ.Σ. Ξ.Ε.Ε. # Ο κ. Παπαοικονόμου Κωνσταντίνος, Γραμματέας Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Ημαθίας # Ο κ. Μοσχοτάς Σωτήρης, Σεφ

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους αρκετές από τις ξενοδοχειακές μονάδες του Ν. Ημαθίας καθώς και παραγωγοί. Από ξενοδοχειακά καταλύματα παρευρέθηκαν οι: ΕΣΠΕΡΙΔΕΣ, ΛΟΖΙΤΣΙ, ΑΙΓΕΣ ΜΕΛΑΘΡΟΝ, ΒΕΡΜΙΟΝ, ΒΕΡΟΙΟΠΟΛΙΣ, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΣΦΕΝΔΑΜΟΣ, ΒΙΛΛΑ ΑΝΘΕΜΙΑ, ΔΡΥΑΔΕΣ, ΑΣΤΕΡΑΣ, ΠΑΛΑΙΑ ΠΟΛΗ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΠΙΤΙ κ.ά., παρουσιάζοντας και προσφέροντας διάφορα εδέσματα για τον πρωινό μπουφέ.

Παρευρέθηκαν και παρουσίασαν τα προϊόντα τους οι εξής επιχειρήσεις: Η «ΑΛ.Μ.ΜΕ. Α.Ε.», Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη με τις κομπόστες φρούτων της, τα Ελληνικά Τρόφιμα Μ. Ε.Π.Ε. και ο κ. «Περηφανόπουλος Αθανάσιος» με τις χειροποίητες πίτες, η «Φαρμάκης Αστέριος & ΣΙΑ Ο.Ε.» με τυροκομικά προϊόντα, όπως φέτα Π.Ο.Π., μπάτζος Π.Ο.Π., κασέρι Π.Ο.Π., καπνιστό πλεξούδα και τυρί πλεξούδα, η «Υιοί Μιχ. Πατσιαβούρα Ο.Ε.» με τυροκομικά προϊόντα, καπνιστό φιλί, φέτα Π.Ο.Π., κεφαλοτύρι Βέροιας, μπάτζο Π.Ο.Π., ο φούρνος «Θανασούλης» με αρτοποιήματα, είδη ζαχαροπλαστικής, ψωμί τοστ, κριτσίνια, κουλουράκια, κέικ και ναουσαίικες πίτες, η «Συνταγή της γιαγιάς» με τις μαρμελάδες και τα γλυκά κουταλιού, η «Κάμπου γεύσεις» με μαρμελάδες, με ή χωρίς ζάχαρη και κομπόστες, η κα Παπαδοπούλου Γεωργία «Γεύση στο βαζάκι» με τα γλυκά του κουταλιού και τις μαρμελάδες, ο «Μελισσοκομικός Σύλλογος Ημαθίας» και η κ. «Κατερίνα Τρύφων – Πέιου» με μέλι, γύρη και βασιλικό πολτό, ο κ. «Τζέπος Δ. Γεώργιος» με την τσουκνιδόπιτα, την κολοκυθόπιτα, το ψωμί Νάουσας, τη μουσταλευριά, τα ψητά κυδώνια με ξινόμαυρο κρασί, το «Κτήμα Διαμάντη» με μαρμελάδες, κομπόστες και πετιμέζι, η «Φάρμα Μπαντή – Υιοί Ι. Μπαντή Ο.Ε.» με τα κρεατικά, όπως μοσχάρι καπνιστό, χοιρινή μπριζόλα καπνιστή με βότανα Βερμίου, σαλάμι μοσχαρίσιο και λουκάνικα, η «Herbstore» με τα ελληνικά βότανα και τσάγια, το « Έμνοστον» με τους τραχανάδες.
Παραβρέθηκαν, εκτός από τις προαναφερόμενες επιχειρήσεις ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ημαθίας κος Ουσουλτζόγλου Νικόλαος και μέλη της Διοίκησης του Επιμελητηρίου, η Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Πιερίας κα Λέινα Αφροδίτη, εκπρόσωπος του Τουριστικού Όμιλου Βέροιας κος Πατσίκας Ζήσης και ο υπεύθυνος Τουρισμού Π.Ε. Ημαθίας κος Σαλιάγκας Γεώργιος.

Πρωταγωνιστές στον μπουφέ του Ημαθιώτικου Πρωινού ήταν προϊόντα που παρέχονταν σε αφθονία, διάφορα είδη μελιού, τραχανάς με μπάτζο, πεντανόστιμες πίτες, όπως μηλόπιτα, τσουκνιδόπιτα, κολοκυθόπιτα, περέκ κ.α, λουκάνικα και καπνιστά κρέατα, πλούσια σε γεύση τυριά, όπως φέτα, μπάτζος και κασέρι, γλυκά, πάστα φλώρα με μαρμελάδα ροδάκινο, πισία, καρυδόπιτα, ρεβανί, κοσάφι: κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα της περιοχής), γκρακλίανοι με έντονο το άρωμα της κανέλας και του γαριφάλου, μπακλαβάδες με τα τραγανά φύλλα και διάφορα γλυκά του κουταλιού, τραχανάδες.

Η εκδήλωση έδωσε το έναυσμα σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και παραγωγούς, να έρθουν σε επαφή και να συνεργαστούν προκειμένου να αναδειχθεί το Πρωινό της Ημαθίας, αξιοποιώντας τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής και τα τοπικά παραγόμενα προϊόντα. Επιτυχία της εκδήλωσης θα αποτελέσει η ένταξη των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στο Πρόγραμμα «ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ» του Ξ.Ε.Ε., αλλά και των τοπικών επιχειρήσεων (οι οποίες πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές που επιτάσσουν οι οικείες νομοθετικές διατάξεις για τον εφοδιασμό ξενοδοχείων), αξιοποιώντας τον παρεχόμενο χώρο που προσφέρεται στην ιστοσελίδα του προγράμματος ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ, προκειμένου να παρουσιάσουν προϊόντα που μπορούν να προσφερθούν στα πρωινά ξενοδοχείων.

Οι διοργανωτές της εκδήλωσης ευχαριστούν θερμά όλες τις επιχειρήσεις που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα για την παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Ημαθίας.