Οι φθινοπωρινοί καρποί της Πιερίας στο Ελληνικό Πρωινό
Στην εύφορη γη της Πιερίας, εκεί όπου ο Όλυμπος αγγίζει το Αιγαίο και η φύση αλλάζει χρώματα με μια σχεδόν τελετουργική αρμονία, το φθινόπωρο φέρνει μαζί του έναν μοναδικό πλούτο γεύσεων. Η αλλαγή της εποχής γίνεται ορατή μέσα από τους καρπούς που ωριμάζουν και δίνουν ζωή στην τοπική παράδοση, εμπλουτίζοντας το αυθεντικό ελληνικό πρωινό. Τα μήλα της Ρητίνης και του Ελατοχωρίου είναι το πρώτο σημάδι της αλλαγής της εποχής. Με το ζωηρό χρώμα και το τραγανό τους δάγκωμα, κόβονται προσεκτικά στα τέλη Σεπτεμβρίου και αξιοποιούνται με πολλούς τρόπους: γίνονται αρωματικά γλυκά του κουταλιού, χειροποίητες πίτες ή σερβίρονται φρέσκα, συνοδεύοντας γιαούρτι … Read more



















