Το Ελληνικό Πρωινό στην XENIA 2021

Το Ελληνικό Πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, μια από τις πιο σημαντικές δράσεις όσον αφορά στην ανάδειξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς αλλά και την προώθηση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος γενικότερα, φιλοξενήθηκε στην έκθεση XENIA 27 – 29 Νοεμβρίου 2021 στο Metropolitan Expo.

Το Ελληνικό Πρωινό στην 15η HO.RE.CA. 2020

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος σέρβιρε ακόμα μια χρονιά Ελληνικό Πρωινό στη 15η HO.RE.CA. 2020, συνεχίζοντας μέσα από την σημαντική αυτή δράση τη στήριξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.

Με μεγάλη μας χαρά υποδεχτήκαμε την ημέρα των εγκαινίων στο περίπτερό μας την Πρόεδρο του ΕΟΤ, κ.Άντζελα Γκερέκου, την κ. Κατερίνα Νοτοπούλου, Βουλευτή Α΄Θεσσαλονίκης, τον κ.Γιώργο Χατζημάρκο, Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου, μέλη του ΔΣ του Ξ.Ε.Ε. και της Π.Ο.Ξ., οι οποίοι εκδήλωσαν θερμά το ενδιαφέρον τους για την πορεία του προγράμματος και δοκιμάσαν αρκετά από τα κεράσματα που τους προσφέρθηκαν. Η δε Πρόεδρος του ΕΟΤ, κ.Γκερέκου εξέφρασε την αδυναμία της στα τοπικά προϊόντα και δη στο Ελληνικό Πρωινό, καθώς επισκέφτηκε το περίπτερο μας και την επόμενη μέρα, προκειμένου να συνομιλήσει με τους φιλοξενούμενους παραγωγούς.

Ο consultant chef του προγράμματος, κ.Στράτος Ιωσηφέλλης, μέσα από ζωντανές μαγειρικές δράσεις, προσέφερε στους επισκέπτες μια διαφορετική γαστρονομική εμπειρία, αναδεικνύοντας έτσι την ιδανική ελληνική φιλοξενία.

Με τιμώμενες περιοχές τη Δράμα και την Πάτμο, παρουσιάστηκαν τα Πρότυπα Πρωινά των δύο περιοχών από την Υπεύθυνη του Προγράμματος, κ.Σίσσυ Αγγελοπούλου και το κοινό δοκίμασε παραδοσιακά και σύγχρονα εδέσματα από τους δύο τόπους.  Οι δύο περιοχές ανέδειξαν τις τοπικές τους γεύσεις στο περίπτερο του Ελληνικού Πρωινού, αλλά και στην επίσημη παρουσίαση που έλαβε χώρα στο Gastronomy Forum του Chef’s Club. Τις εντυπώσεις στο stage της Λέσχης Αρχιμαγείρων έκλεψαν οι πατινιώτικοι σβίγγοι και η δραμινή ομελέτα που επιμελήθηκε ο κ.Ιωσηφέλλης  με την ομάδα του.

Την παρουσίαση της Δράμας ανέλαβε η Ένωση Ξενοδόχων Δράμας, ο Πρόεδρος των Ξενοδόχων του Νομού, κ.Άγγελος Καλλίας και οι δραμινοί παραγωγοί με τα προϊόντα τους, όπως ο Χαλβάς Κυργίων, τα ζυμαρικά και τα τσουρέκια  Ηλιοδώρα, τα αλλαντικά Βόρειος Ελλάς, τα κρεατικά Dry Ager, το Μέλι της Αρκούδας και το Blueberry. Στο stand της Δράμας οι επισκέπτες της έκθεσης δοκίμασαν ακόμα τυροκομικά από Μενοίκιο και Μήλιου, πίτες και μαρμελάδες από τους Συνεταιρισμούς Καλοαγρίτισσα και Κοκκινόγεια και φυσικά την παράσταση έκλεψαν τα διεθνώς βραβευμένα δραμινά κρασιά Μιχαηλίδη, Μανωλεσάκη, Παυλίδη, Enops και τα αποστάγματα Χαρίσκος.

Την παρουσίαση της Πάτμου ανέλαβε η ξενοδόχος και Δημοτική Σύμβουλος του νησιού, κ.Ελένη Μαυρογάλου, ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού, κ.Νικήτας Τσαμπαλάκης και ο κ.Χριστόδουλος Κούμανης από το Ζαχαροπλαστείο «Χριστόδουλος» ετοίμασε ζωντανά τις περίφημες πατινιώτικες τυρόπιτες, πουγγιά και αχλαδάκια.

Παράλληλα, επιλεγμένοι Έλληνες παραγωγοί από διάφορες περιοχές της χώρας, όπως η Κρήτη, η Ζάκυνθος, η Σάμος, η Σκόπελος εξέθεταν τα προϊόντα τους καθ’ όλη τη διάρκεια της HO.RE.CA.  με γευστικές δοκιμές και φυσικά ενημέρωση για το πρόγραμμα και τα οφέλη συμμετοχής στο Ελληνικό Πρωινό.

Βασικός σκοπός ήταν να ενημερωθεί το κοινό της έκθεσης για τους γαστρονομικούς θησαυρούς των δύο φιλοξενούμενων περιοχών, να γνωρίσει τον τόπο, την ιστορία, τις γεύσεις και τα αρώματα τους και να δοκιμάσει γνήσιες δραμινές και πατινιώτικες συνταγές, κατανοώντας τους λόγους για τους οποίους το Ελληνικό Πρωινό πρέπει να καθιερωθεί στα τραπέζια όλων των καταλυμάτων της χώρας, ανεξάρτητα από την κατηγορία τους.

 

 

12η HO.RE.CA. (2017)

Το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε στο πλαίσιο της 12ης HORECA τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, μέσα από τα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους εδέσματα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, για ακόμα μία χρονιά, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, παρουσιάστηκαν τα πρωινά 6 περιοχών της Ελλάδας, μεταξύ των οποίων της Αμοργού, της Σύρου, της Κεφαλονιάς, της Λέσβου, της Κορινθίας και της Μεσσηνίας. Οι εκπρόσωποι κάθε περιοχής είχαν τη δυνατότητα να εκθέσουν και τις τέσσερις μέρες της έκθεσης τα προϊόντα τους και να μαγειρέψουν ιδιαίτερα τοπικά εδέσματα, παρακινώντας μεγάλο αριθμό ξενοδόχων από όλη την Ελλάδα να ενσωματώσουν αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές στο πρωινό τους.

Το περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού τίμησε με την παρουσία της η Υπουργός Τουρισμού κ.Έλενα Κουντουρά, η οποία έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα τοπικά προϊόντα, συζήτησε με τους εκπροσώπους των περιοχών και δοκίμασε κάποια από τα παραδοσιακά εδέσματά τους. Παρευρέθηκαν επίσης, ο Πρόεδρος του ΞΕΕ κ. Γιώργος Τσακίρης και από το χώρο της πολιτικής η κ.Φώφη Γεννηματά, ο κ.Βασίλης Λεβέντης, ο Δήμαρχος Αμοργού κ.Νίκος Φωστιέρης και πολλοί Πρόεδροι Τοπικών Ενώσεων Ξενοδόχων.
Τα περίπτερα των έξι περιοχών προσέλκυσαν πλήθος επισκεπτών που δοκίμασαν τα προϊόντα των παραγωγών και τις δημιουργίες κάθε περιοχής και έμειναν έκπληκτοι από τη μεγάλη ποικιλία των τοπικών προϊόντων. Οι παραγωγοί των περιοχών που υποστήριξαν τα περίπτερα έμειναν απόλυτα ικανοποιημένοι από την ανταπόκριση του κοινού και των ξενοδόχων.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αμοργού στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κεφαλονιάς στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κορινθίας στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Λέσβου στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μεσσηνίας στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Σύρου στην 12η HO.RE.CA. 2017

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κορινθίας στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Κορινθία παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.
Τη διοργάνωσε ανέλαβε η Ένωση Ξενοδόχων Κορινθίας σε συνεργασία με το ΙΙΕΚ Ευρωπρόοδος Κορινθίας. Ο Πρόεδρος της Ένωσης Κορινθίας, κ.Δημήτρης Παππάς με τη βοήθεια του Διευθυντή Σπουδών του ΙΙΕΚ, κ.Δημήτρη Σούκουλη παρουσίασαν το Κορινθιακό Πρωινό μαζί με τους σπουδαστές της σχολής. Ξεχώρισαν ο τραχανάς «ΒΛΑΧΑ», η κορινθιακή σταφίδα, η φάβα Φενεού, η τραχανόπιτα και ο χαλβάς.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Λέσβου στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Λέσβος παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.

Τη διοργάνωσε ανέλαβε η Ένωση Ξενοδόχων Λέσβου σε συνεργασία με το Δήμο Λέσβου. Ο εκπρόσωπος του Δήμου Λέσβου, κ.Πάνος Πίτσιος, παρουσίασε το Λεσβιακό Πρωινό, από το οποίο ξεχώρισαν η ποικιλία ελιών, ο τραχανάς, ο τυροκομικός πλούτος, τα ντολμαδάκι και φυσικά το ξακουστό σφουγγάτο.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μεσσηνίας στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Μεσσηνία παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.
Τη διοργάνωσε ανέλαβε η Ένωση Ξενοδόχων Μεσσηνίας σε συνεργασία με το ξενοδοχείο «ELITE CITY RESORT». Ο Πρόεδρος της Ένωσης Μεσσηνίας, κ.Δημήτρης Καραλής με τη βοήθεια των σεφ του ELITE CITY RESORT έστησε έναν πολύ πλούσιο πρωινό μπουφέ δείχνοντας στους επισκέπτες της έκθεσης τι εστί αληθινή μεσσηνιακή φιλοξενία. Άλλωστε, σύμφωνα και με το σύνθημα της Ένωσης, «Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Μεσσηνία».Ξεχώρισαν τα μανιάτικα λαλάγγια, το παστό χοιρινό, τα χωριάτικα λουκάνικα με τα αυγά, η ντόπια σφέλα και τα σύκα τα ξερά .

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Κεφαλονιάς στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Κεφαλονιά παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.

Τη διοργάνωσε ανέλαβε η Ένωση Ξενοδόχων Κεφαλονιάς σε συνεργασία με τη Λέσχη Γαστρονομίας Κεφαλονιάς – Mythos Group. Ο Πρόεδρος και η Ταμίας της Ένωσης Κεφαλονιάς, κ.Γεράσιμος Τιμοθεάτος και η κ.Κωνσταντίνα Χαρίτου παρουσίασαν το Κεφαλονίτικο Πρωινό μαζί με τον κ.Ανδρέα Παντελιο από τη Λέσχη Γαστρονομίας. Ξεχώρισαν οι μάντολες, η πληθώρα τυριών, η ριγανάδα και η καταπληκτική κρεατόπιτα.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Σύρου στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Σύρος παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.

Τη διοργάνωσε ανέλαβε η ομάδα του «Syros GrEATings». Στην σκηνογραφία του «Συριανού Πρωινού» ο Γιάννης Ζυγομαλάς υλοποίησε ένα ρομαντικό σκηνικό που μας μετέφερε αυτόματα την ατμόσφαιρα του αρχοντολογιού της Ερμούπολης. Αμέσως μετά το περίτεχνο στήσιμο των εδεσμάτων, το μελωδικό κτύπημα των κουταλιών πάνω στα φλιτζανάκια από τους δημιουργούς σεφ, που τελετουργικά χτυπώντας από ένα ντεκότο – το χτυπητό με ζάχαρη αβγό, εμπλουτισμένο με κακάο, το δεκατιανό των παιδικών μας χρόνων – έδωσε το έναυσμα της έναρξης της παρουσίασης.

Στην ομάδα δράσης του Syros GrEATings εκτός του Γιάννη Ζυγομαλά που είχε την καλλιτεχνική επιμέλεια, συμμετείχαν οι σεφ Λίνα Φουρνιστάκη, Δημήτρης Πλυτάς, Κώστας Μπουγιούρης, Μάρω Διακάτου, Λεονάρδος Ρούσσος και Νάσος Καραμανώλης. Για τα λαχταριστά τους εδέσματα χρησιμοποιηθήκαν ντόπιες πρώτες ύλες που τις προσέφερεν οι διαλεκτοί παραγωγοί του νησιού. Ξεχώρισαν τα ψαθούρια, κουλούρια με σουσάμι και λουκουμάκι συριανό. Τα λουκούμια το σήμα κατατεθέν της Σύρου έδωσαν και πήραν. Παρουσιάστηκαν και τα ξερολούκουμα, μια μοναδική λιχουδιά που αναβιώνει και πάλι για πρώτη φορά φέτος μετά από 40 χρόνια. Στη Σύρο μπορεί κανείς να βρει το λουκούμι σε κάθε πιθανή εκδοχή από ταπεινό σάντουιτς και σάλτσα μέχρι λικέρ και παγωτό όπως και λαχταριστούς λουκουμάδες με σάλτσα από λιωμένο λουκούμι.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αμοργού στην 12η HO.RE.CA. 2017

Στο πλαίσιο της 12ης HORECA, το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, η Αμοργός παρουσίασε ντόπια προϊόντα και μαγείρεψε τα τοπικά εδέσματα που συνθέτουν το Πρότυπο Πρωινό της.

Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία του ο Δήμαρχος του νησιού κ.Νίκος Φωστιέρης. Τη διοργάνωση είχαν αναλάβει η κ.Ειρήνη Γιαννακοπούλου από το ξενοδοχείο «Aegialis», η κ.Δέσποινα Γιαννακοπούλου από το ξενοδοχείο «Vigla» και ο κ.Θοδωρής Δεσποτίδης από το ξενοδοχείο «Mike».Το περίπτερο έντυσαν με τα προϊόντα τους αρκετοί παραγωγοί. Τις εντυπώσεις έκλεψαν τα παραδοσιακά ξεροτήγανα, το ντόπιο μέλι, η ψημένη ρακή, η αμοργιανή σαλάτα με φρέσκια ξινομυζήθρα και ο αμοργιανός παύλος (ντακάκια).

11η HO.RE.CA. (2016)

Το Ελληνικό Πρωινό παρουσίασε στο πλαίσιο της 11ης HORECA τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, μέσα από τα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους εδέσματα.

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, για ακόμα μία χρονιά, στο περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού, παρουσιάστηκαν τα πρωινά 8 περιοχών της Ελλάδας, μεταξύ των οποίων της Αίγινας, της Αστυπάλαιας, της Λήμνου, της Μυκόνου, της Πάτμου, της Σκύρου, της Τήνου και της Φολεγάνδρου. Οι εκπρόσωποι κάθε περιοχής είχαν τη δυνατότητα να εκθέσουν και τις τέσσερις μέρες της έκθεσης τα προϊόντα τους και να μαγειρέψουν ιδιαίτερα τοπικά εδέσματα, παρακινώντας μεγάλο αριθμό ξενοδόχων από όλη την Ελλάδα να ενσωματώσουν αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές στο πρωινό τους.

Το περίπτερο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος – Ελληνικού Πρωινού τίμησε με την παρουσία της η Υπουργός Τουρισμού κ.Έλενα Κουντουρά, η οποία έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα τοπικά προϊόντα, συζήτησε με τους εκπροσώπους των περιοχών και δοκίμασε κάποια από τα παραδοσιακά εδέσματά τους. Παρευρέθηκαν επίσης, ο Πρόεδρος του ΞΕΕ κ. Γιώργος Τσακίρης, ο Δήμαρχος Σκύρου κ.Μιλτιάδης Χατζηγιαννάκης, ο Αναπληρωτής Υπουργός Εξωτερικών κ. Νίκος Ξυδάκης και πολλοί Πρόεδροι Τοπικών Ενώσεων Ξενοδόχων.

Τα περίπτερα των οχτώ περιοχών προσέλκυσαν πλήθος επισκεπτών που δοκίμασαν τα προϊόντα των παραγωγών και τις δημιουργίες κάθε περιοχής και έμειναν έκπληκτοι από τη μεγάλη ποικιλία των τοπικών προϊόντων. Τις εντυπώσεις έκλεψαν οι τηγανίτες με πετμέζι, μέλι και τυρί, το μελίχλωρο σαγανάκι με αυγά μάτια, το φλωμάρι με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και πετμέζι από τη Λήμνο, οι καλασούνες (σουρωτένια ή κρεμμυδένια), η μελόπιτα με μυζήθρα και μέλι, οι μονογύριστοι (είδος κρέπας ή λεπτής τηγανίτας), τα σύγλινα και τα ζηλαδιά, τα μακαρόνια τα ταραχτά (ντόπια ζυμαρικά με μυζήθρα) από τη Φολέγανδρο, τα πουγκιά και οι τυρόπιτες, το σχινόψωμο και το δασόαλο από την Πάτμο, η τραχανόπιτα, ο χυλός σιταριού με μέλι και ξηρούς καρπούς, οι τερόπτες με κόκκινο κολοκύθι από τη Σκύρο, τα αμέλωτα φοινίκια, η τυρόπιτα η τηνιακή (τσιμπητή ή σκεπαστή) αλμυρή με πέτρωμα, ανθότυρο και αυγά, τα ψαράκια (παραδοσιακό γλυκό με φύλλο και γέμιση με καρύδια και μυρωδικά) από την Τήνο, τα κιτρινοκούλουρα, οι λαμπρόπιτες με το σαφράν και τη χλωρή (ντόπιο τυρί), τα πουγκιά με κοπανιστή και χλωρή, η πίτα με γέμιση χοιρινό, τυρί και πιπεριά, η μπουγάτσα, τα αραντιστά (φακές με ζυμάρι) και οι μακαρούνες με τηγανιά κρεμμυδιού και ανθότυρου από την Αστυπάλαια, το φρυγανισμένο ψωμί με γκερεμέζι και φιστίκι, το πέστο με φιστίκι, τα λουκάνικα γεμιστά με φιστίκι, η ομελέτα με τυρί και φιστίκι, καθώς και τα διάφορα σιροπιαστά γλυκά με φιστίκι από την Αίγινα, τα ταρτάκια μπουκίτσες μελόπιτας και τα εξαιρετικά μακαρόν με γέμιση μελόπιτας, το Croque Madame a la Mykoniene όπου το τηγανητό αβγό της κλασσικής συνταγής ξάπλωσε σε μια φέτα ζυμωτό ψωμί, φρέσκια ντομάτα και λούζα από τη Μύκονο, καθώς και η σύνθεση του «Πρωινού του Ξενύχτη» από κοκορόζουμο με λεμόνι και κριτσίνια κοπανιστής, μοστράκια με τριμμένη ντομάτα, ξινότυρο και βασιλικό ή κουλούρι με σουσάμι και κυκλαδίτικες γραβιέρες, αυγά τύπου καγιανά με ντομάτα ή ομελέτα με μάραθο και κοπανιστή ή κοτόσουπα με τραχανά κ.α.
Οι παραγωγοί των περιοχών που υποστήριξαν τα περίπτερα έμειναν απόλυτα ικανοποιημένοι από την ανταπόκριση του κοινού και των ξενοδόχων.

Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού τηςΑίγινας
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινούτης Αστυπάλαιας
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινούτης Λήμνου
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Μυκόνου
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Πάτμου
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Σκύρου
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινούτης Τήνου
Παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινούτης Φολεγάνδρου