Ξενοδοχεία

Το “Sonia Village Family Resort” προσφέρει ένα πλούσιο παραδοσιακό πρωινό με εδέσματα που διαθέτουν ισχυρή τοπική ταυτότητα!

Ξεχωρίζουν τα ροφήματα (ελληνικός καφές στη χόβολη, τσάι του βουνού, φρέσκο γάλα, χυμοί κλπ), τα αρτοσκευάσματα (χωριάτικο ψωμί, σκορδόψωμο, κρητικό παξιμάδι, χειροποίητα κουλουράκια, χαλκιδικιώτικα σκαλτσούνια με λουκούμι κλπ), οι παρασκευές φρέσκων αυγών, οι χαλκιδικιώτικες πίτες (όπως η παραδοσιακή μπουγάτσα και η ταχινόπιτα), οι λαχταριστοί λουκουμάδες, οι κρέμες βανίλιας, το παραδοσιακό ρυζόγαλο, η σούπα με χαλκιδικιώτικο τραχανά, οι χυλοπίτες με φρέσκο βούτυρο και γραβιέρα Χαλκιδικής, η ποικιλία δημητριακών, τα μανιτάρια με αρωματικά χόρτα και φρέσκο βούτυρο, τα ντόπια γαλακτοκομικά και αλλαντικά, ο μακεδονικός χαλβάς, το ταχίνι και τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού.

Άλλες Δραστηριότητες που σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το καλωσόρισμα στα δωμάτια των φιλοξενουμένων γίνεται με βιολογικό κρασί από το κτήμα Λειβαδιώτη, ελιές παραγωγής του ξενοδοχείου και μακεδονικό παστέλι ή λουκούμι. Το ξενοδοχείο, διοργανώνει κάθε Δευτέρα μουσική ελληνική βραδιά όπου προσφέρονται ούζο ή λικέρ μαστίχας με παραδοσιακά χαλκιδικιώτικα εδέσματα. Επίσης, διοργανώνονται μαθήματα μαγειρικής.

Το πρωινό του ξενοδοχείου διακρίνεται για την ποικιλία των γευστικών επιλογών που προσφέρει! Το μενού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού (χωριάτικο από το φούρνο του Κεφάλα, μαύρο φτιαγμένο με βιολογικό πολύσπορο αλεύρι κ.ά.), κέικ (λεμονιού ή σοκολάτας), αλμυρά τυροπιτάκια κουρού, κρουασανάκια, μικρές μπουγατσούλες, σπιτικές μαρμελάδες διάφορων γεύσεων, σπιτικές γλυκές και αλμυρές κρέπες ή βάφλες (με υλικά όπως μέλι Παρνασσού για τις γλυκές ή ζαμπόν και τοπικό τυρί, ντομάτες και πατέ ελιάς για τις αλμυρές), ξηροτήγανα, γλυκά του κουταλιού, βότανα (τσία, αμάρανθο, φαγόπυρο κλπ), ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα (πολλά από τα οποία προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου), καθώς και χειροποίητες πίτες, τυροκριτσίνια, ρυζόγαλο, σούπα τραχανά, ομελέτες, αυγά (σωταρισμένα ή βραστά), αλλαντικά, δημητριακά, αλλά και διάφορα είδη καφέ και τσαγιού.

Αξίζει να σημειωθεί πως οι πρώτες ύλες πολλών από τα προσφερόμενα προϊόντα παράγονται στην ευρύτερη περιοχή.

Καθημερινά προσφέρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με ελληνικά προϊόντα και ζακυνθινές συνταγές, φτιαγμένες με τα χαρακτηριστικά τοπικά προϊόντα του νησιού (σταφίδα, παρθένο ελαιόλαδο και μέλι ανθέων).

Συγκεκριμένα, προσφέρονται διάφορα είδη αρτοπαρασκευασμάτων (παραδοσιακά ζακυνθινά παξιμάδια, κέικ, σταφιδόψωμα, βουτήματα, κουλουράκια κλπ), παρασκευές φρέσκων αυγών (βραστά αυγά, ομελέτα, ζακυνθινή στραπατσάδα κλπ), κρητικός ντάκος, φρέσκα λαχανικά, ποικιλία τυριών και αλλαντικών, σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, ζακυνθινές φιτούρες και γκλαούνες, δημητριακά, μαύρες και πράσινες ελιές, ξηροί καρποί, γιαούρτι, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα κ.ά.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο οργανώνει εβδομαδιαίες επισκέψεις στην ιδιόκτητη φάρμα, όπου γίνεται παρουσίαση του τρόπου φυτέματος, περιποίησης και συλλογής λαχανικών, οπωροκηπευτικών και φρούτων εποχής. Παράλληλα, γίνεται σε ετήσια βάση, παρουσίαση της συλλογής των σταφυλιών και της διαδικασίας επεξεργασίας τους για την παραγωγή κρασιού.

Το πρωινό του ξενοδοχείου Pearl Beach διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων από την Κρήτη, αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα!

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν αρτοσκευάσματα από κοντινό παραδοσιακό φούρνο (ψωμί, κριαθαροκούλουρο, κριθαρομπουκιές, λαδοκούλουρο και γλυκοπαξίμαδο), ροφήματα (π.χ. μαλοτύρα και δίκταμο), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκος χυμός από πορτοκάλια Χανίων, διάφορα είδη ελιάς (πράσινες και μαύρες σταφιδολιές), ελαιόλαδο σκέτο ή με μυρωδικά (σκορδόλαδο, λάδι με δενδρολίβανο κ.ά.), χειροποίητες μαρμελάδες, σταφίδες Κρήτης κλπ.

Από γαλακτοκομικά, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν μυρωδάτο ρυζόγαλο ή γαλόρυζο, κρέμα βανίλια και μανούρι. Επίσης, την παράσταση κλέβουν οι τηγανίτες με μέλι που σερβίρονται δυο φορές την εβδομάδα και η δροσερή αγγουροντομάτα που συνοδεύεται από κρεμμύδι και διάφορα κρητικά αρωματικά, όπως ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικός, δυόσμος και αρισμαρί.

Καθημερινά, στο εστιατόριο σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές, ο οποίος εναλλάσσεται μέρα με τη μέρα.

Οι φιλοξενούμενοι μπορούν να γευτούν καθημερινά φρέσκο ψωμί διαφόρων τύπων, φρυγανιές, κέικ, φρέσκο γάλα, δημητριακά, ντόπιο κερκυραϊκό βούτυρο, ελιές, διάφορες μαρμελάδας, πραλίνα φουντουκιού και ντόπιο κερκυραϊκό ανθόμελο.

Ξεχωρίζουν ακόμη, τα αυγά, τα κερκυραϊκά αλλαντικά (όπως π.χ. το περίφημο νούμπουλο), τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, ανθότυρο, φέτα και κίτρινο), το τσουρέκι, η μηλόπιτα, τα γλυκά του κουταλιού, τα φρέσκα φρούτα εμπλουτίζουν τον μπουφέ, οι χυμοί, οι σαλάτες κλπ. Τέλος, δε θα μπορούσαν να λείπουν οι καφέδες, με πρώτο και καλύτερο τον ελληνικό καφέ στο μπρίκι!

Το Simosmare Resort περιλαμβάνει στον πρωινό του μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Καθημερινά προσφέρονται φρέσκο ψωμί, διάφορα σφολιατοειδή, όπως μπουγάτσα κρέμας και τυρόπιτα, φρέσκα φρούτα, χυμοί και λαχανικά εποχής. Επιπλέον, οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν το πρόβειο τυρί Νεάπολης, το γιαούρτι, το φρέσκο γάλα.τις υπέροχες παρασκευές από αυγά Ταϋγέτου, αλλαντικά (π.χ. σύγκλινο Μάνης και λουκάνικο Σπάρτης με πορτοκαλόφλουδα), καθώς και τις μοναδικές πίτες, όπως το τσαΐτι Νεάπολης και η πιταρούδα.

Στο πρωινό του Sirios Village, οι επισκέπτες ανακαλύπτουν τα μυστικά της μεσογειακής διατροφής, απολαμβάνοντας τις καλύτερες γεύσεις της κρητικής κουζίνας μέσα στο υπέροχο περιβάλλον του εστιατορίου.

Εδώ, προσφέρονται αυθεντικές κρητικές συνταγές που παρασκευάζονται με τα καλύτερα τοπικά προϊόντα και ένα παραδοσιακό ελληνικό πρωινό σε ένα ζεστό και φιλόξενο εστιατόριο. Ο ουρανίσκος ανακαλύπτει σιγά-σιγά την γευστική ιστορία και την παράδοση της μεσογειακής διατροφής και ξεκινά ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων στην κρητική κουζίνα!

Καθημερινά από τις 08:30 μέχρι τις 10:30 στην αίθουσα του εστιατορίου σερβίρεται ο πλούσιος πρωινός μπουφές, με έμφαση στα ελληνικά και κυρίως στα τοπικά προϊόντα.

Προσφέρονται φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα από κοντινό ξυλόφουρνο, εποχικά φρούτα και λαχανικά που δίνουν χρώμα στο τραπέζι, γνήσιο στραγγιστό γιαούρτι που καταναλώνεται σκέτο, με μέλι ή μέσα από την γκάμα των γλυκών του κουταλιού και των μαρμελάδων κ.ά.

Ακόμη, ξεχωρίζει η γωνία του πρωινού με την ποικιλία σε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, τα πέντε ήδη δημητριακών και τις γεύσεις για τους μικρούς επισκέπτες, ενώ λείπουν ποτέ ο καφές και τα πολύχρωμα φακελάκια τσαγιού, τα φρέσκα πορτοκάλια που μπορεί να στύψει ο πελάτης στον αποχυμωτή, τα ζεστά μαγειρευτά που εναλλάσσονται καθημερινά, όπως οι παρασκευές αυγών, οι φρέσκες τηγανητές πατάτες, τα λαχανικά με ελαιόλαδο και μυρωδικά κ.ά.

Επίσης, προσφέρονται ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, ενώ η υπεύθυνη του πρωινού ετοιμάζει καθημερινά και ένα γλυκό όπως διάφορα κέικ, καρυδόπιτα, πολίτικο χαλβά, μπισκοτόγλυκο ψυγείου κλπ.

Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται σε μπουφέ και περιλαμβάνει μοναδικά παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται καθημερινά, φρέσκο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς, φρούτα εποχής, σαλάτες, ποικιλία γιαουρτιών, φέτα τοπικού παραγωγού, παρασκευές φρέσκων αυγών από το διπλανό χωριό, χωριάτικο λουκάνικο Καλλικράτειας, παραδοσιακές πίτες, τοπικό μέλι βιολογικής παραγωγής, παραδοσιακά τοπικά χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, χαλβάς κατσαρόλας, μαρμελάδες (χύμα και συσκευασμένες), τραχανάς, σούπα λαχανικών, παραδοσιακό κους – κους εξαιρετικής ποιότητας, ποικιλία δημητριακών κλπ. Όλα αυτά, μπορεί να τα συνοδεύσει κάποιος με τις υπέροχες ποικιλίες ζεστού τσαγιού, με ζεστό γάλα Μακεδονίας ή με παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Τέλος, πρέπει να αναφερθεί πως σε όλα τα προϊόντα παρασκευής χρησιμοποιείται ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής Χαλκιδικής. Επίσης, είναι διαθέσιμες και οι εξαιρετικές ελιές Χαλκιδικής, σε τρία είδη πράσινης ελιάς.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο προμηθεύεται υλικά από δικό του κήπο, προσφέροντας στους επισκέπτες ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μαρούλια, καρπούζια, πεπόνια κ.ά.

Στο πρωινό γεύμα του, τεσσάρων αστέρων, Semantron Traditional Village, η παράδοση συναντά το μεράκι και η πολυτέλεια την απλότητα. Φρέσκα αυγά από το κοτέτσι για ομελέτες, αυγόφετες, αυγά τηγανιτά και πολλές ακόμη παρασκευές, ζεστό ζυμωτό ψωμί δίπλα σε χειροποίητες μαρμελάδες κάθε είδους (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι κ.ά.) από δένδρα βιολογικής καλλιέργειας και σαλάτες και γλυκά, φτιαγμένα με μεράκι, είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις που φτιάχνει καθημερινά η «ομάδα» της κουζίνας για το πρωινό, με καλύτερο προμηθευτή, τον κήπο του ξενοδοχείου, που ανταποδίδει την αγάπη που του δείχνουν οι ιδιοκτήτες και το προσωπικό του ξενοδοχείου.

Στο βραβευμένο από το trip advisor, San Antonio, η μέρα ξεκινάει με ένα απολαυστικό πρωινό που προσφέρεται στην κομψή αίθουσα του εστιατορίου “La Mandola”, με θέα το γαλάζιο του κόλπου του Καλαμιού. Κύριο στοιχείο του πρωινού είναι η έμφαση στα τοπικά εδέσματα και τα ελληνικά προϊόντα.

Καθημερινά προσφέρονται αρτοσκευάσματα από τον τοπικό φούρνο (όπως φρεσκοψημένα ψωμιά και κουλούρες), φρέσκα αυγά και λαχανικά, ελιές και αγνό ελαιόλαδο, ελληνικά τυριά και αλλαντικά, μαρμελάδες και παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, καθώς και παραδοσιακές πίτες που μένουν αξέχαστες στον επισκέπτη, όπως οι σπιτικές μηλόπιτες και οι αχλαδόπιτες της Χριστίνας!

Επιπλέον, προσφέρονται μοναδικές ντόπιες γεύσεις, όπως ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, οι κρέμες και τα ρυζόγαλα, η φρέσκια φρουτοσαλάτα, το στραγγιστό γιαούρτι με ανθόμελο και καρύδια, τα αποξηραμένα σύκα και τα αφεψήματα από βότανα, που κλέβουν τις εντυπώσεις. Τέλος, οι ιδιοκτήτες φροντίζουν να μην φύγει κανείς αν δεν δοκιμάσει παστέλι, λουκούμια και γλυκό κουμ- κουάτ, το παραδοσιακό γλύκισμα της Κέρκυρας.

Η διεύθυνση του ξενοδοχείου φροντίζει, ώστε ο πρωινός μπουφές, ο οποίος είναι πλούσιος σε παραδοσιακά προϊόντα, να καλύπτει κάθε επιθυμία!

Το φρέσκο ψωμί είναι το πρώτο που υπάρχει μαζί με όλα τα υπόλοιπα είδη αρτοσκευασμάτων, ενώ ξεχωρίζουν ακόμη, το ελληνικό γιαούρτι, τα ελληνικά τυριά (φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα) και αλλαντικά με τη συνοδεία ελιών, φρέσκων λαχανικών και τα τοπικών τσιτσίραβλων!

Στα ζεστά, την τιμητική τους έχουν οι σπιτικές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πιπερόπιτα κλπ), καθώς και η αχνιστή σούπα τραχανά, ενώ το τοπικό λουκάνικο και οι άφθονες παρασκευές αυγών συμπληρώνουν τις ανάγκες των πελατών του ξενοδοχείου.

Φρέσκος χυμός πορτοκάλι, βούτυρο, ντόπιες μαρμελάδες, γλυκό φιρίκι του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γυναικών Ανηλίου και μέλι Πηλίου με κάθε είδος ζεστό ή κρύο καφέ και όλα τα είδη αφεψημάτων, δημιουργούν τις προϋποθέσεις, έτσι ώστε ο φιλοξενούμενος να είναι πάντα απόλυτα ευχαριστημένος.