Ξενοδοχεία

Δεσπόζουσα θέση στο πρωινό μπουφέ καταλαμβάνουν οι χειροποίητες ζαγορίσιες πίτες, τα χωριάτικα αυγά ημέρας, η ποικιλία των ντόπιων τυριών και αλλαντικών, το τοπικό γιαούρτι, τα δύο είδη ζυμωτού ψωμιού που ψήνονται σε πετρόφουρνο, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τα γιαννιώτικα σιροπιαστά, το μέλι από τη Μόλιστα Μαστοροχωρίων, τα γλυκά του κουταλιού, αλλά και οι μαρμελάδες που φτιάχνονται με μεράκι από την κυρία Χρυσοπηγή, τη μητέρα του ιδιοκτήτη του ξενώνα.

Φυσικά, δε γίνεται να λείπουν ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι, το τσάι του βουνού από τη Νεμέρτσικα και η φρουτοσαλάτα, ενώ τον χειμώνα προσφέρεται καθημερινά και μια διαφορετική ζεστή σούπα (τραχανάς, κολοκυθόσουπα με κάρδαμο, πατατόσουπα με τσιγαρίθρες, σούπα κουνουπίδι με καπνιστό χέλι κλπ)!

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Τo Zagori Suites προσκαλεί τους επισκέπτες σε μια εκδρομή για κυνήγι μανιταριών στο δάσος με τη συνδρομή του εξειδικευμένου συνεργάτη που θα τους μυήσει στον κόσμο των μανιταριών και θα τους βοηθήσει να μαζέψουν τα δικά τους μανιτάρια!

Το πρωινό του Zaliki Boutique, σερβίρεται καθημερινά, μέχρι τις 12:30 μ.μ., στην τραπεζαρία του ξενοδοχείου.

Περιλαμβάνει μια πανδαισία ποιοτικών επιλογών, όπου ξεχωρίζουν οι παρασκευές αυγών, τα τυριά και τα αλλαντικά, οι αλμυρές και γλυκές πίτες, τα διάφορα είδη ψωμιού, τα δημητριακά, τα φρέσκα φρούτα εποχής, οι κομπόστες, οι ποικίλες μαρμελάδες, τα λαχανικά, το φρέσκο γάλα και το, επίσης φρέσκο, στραγγιστό γιαούρτι, αλλά και ο χυμός πορτοκάλι, ο καφές φίλτρου και τα υπόλοιπα ροφήματα (ποικιλίες τσαγιού, χαμομήλι κ.ά.).

Το πρωινό του Villa Renos είναι σπιτικό, με προϊόντα, ως επί το πλείστον, βιολογικής παραγωγής. Καθημερινά σερβίρεται και κάτι διαφορετικό, ώστε ο επισκέπτης να δοκιμάσει όσο το δυνατόν περισσότερα τοπικά εδέσματα.

Το πρωινό, περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα (βουτήματα, κέικ κλπ), φρέσκο χυμό πορτοκάλι και φρέσκα φρούτα εποχής, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, ταχίνι, σπιτικές μαρμελάδες που παρασκευάζονται από φρούτα ιδιοπαραγωγής, ποικιλία πιτών (όπως τυρόπιτες, σπανακόπιτες, μαραθόπιτες, στριφτάρια με τυρί, κολοκυθόπιτες και κοτόπιτες), αυγά ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά από τα οποία φτιάχνονται παραδοσιακές συνταγές, όπως το σφουγγάτο κ.ά.

Επιπλέον, προσφέρονται ελιές ιδιοπαραγωγής και ελαιόλαδο Καλαμάτας, διάφορες σούπες, γευστικοί ντοματοκεφτέδες, χορτοκεφτέδες ή κολοκυθοκεφτέδες με χωριάτικο λουκάνικο, “παντρεμένη” φάβα, γεμιστά ντοματάκια Σαντορίνης, ντολμαδάκια, γεμιστοί κολοκυθοανθοί, διάφορα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και γλυκά ημέρας, τυριά, αλλαντικά, σαλάτες και φυσικά, τσάι του βουνού και ελληνικός καφές.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Τα περισσότερα λαχανικά και ορισμένα φρούτα είναι ιδιοπαραγωγής, ενώ άλλα φρούτα προέρχονται από παραγωγούς και από τη λαϊκή αγορά.

Το πλούσιο ελληνικό πρωινό του ξενοδοχείου Valis προσφέρεται στο κεντρικό restaurant «ΑΓΡΑΙΑ», με την καλόγουστη αίθουσα του εστιατορίου και τον εντυπωσιακό εξωτερικό χώρο του με θέα τον καταγάλανο Παγασητικό κόλπο και το πανέμορφο Πήλιο.

Το πρωινό περιλαμβάνει ποικιλία ειδών ψωμιού, πίτες φτιαγμένες με αγνά υλικά και με παραδοσιακά χωριάτικα φύλλα, παρασκευές φρέσκων αυγών, φασολάδες (ξεχωρίζουν οι αχνιστοί γίγαντες με τα φρέσκα μυρωδικά Πηλίου), μανιτάρια (ελεγχόμενης παραγωγής αλλά και άγρια του βουνού), τραχανά, τσιτσίραβλα Πηλίου (φύτρες άγριας φυστικιάς), τυριά (γαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα, γραβιέρα, ανθότυρο, φέτα Βόλου κλπ), ελιές από το βουνό των Κενταύρων κλπ.

Οι γλυκές επιλογές του πρωινού, περιλαμβάνουν αρωματικές μαρμελάδες και χειροποίητα γλυκά κουταλιού, σκοπελίτικα δαμάσκηνα, καρύδια, πορτοκάλια και αμύγδαλα Πηλίου, τα φημισμένα μήλα Ζαγοράς, τα περίφημα μουστολούκουμα του «Παππού» με τη μυστική συνταγή, χαλβά, ρυζόγαλο με κανέλα και λεμόνι, λουκουμάδες με μέλι και καρύδια, παραδοσιακές πίτες και πολλές ακόμα γεύσεις, που συνοδεύονται ιδανικά με φρέσκο ελληνικό καφέ!
{module Οι Συνταγές του Ξενοδοχείου|showtitle=1}

Το Varos Village Traditional Hotel δίνει τη δυνατότητα στον φιλοξενούμενο να μυηθεί στο χώρο της τοπικής γαστρονομίας. Ως εκ τούτου, σεβόμενο την πλούσια γαστρονομική παράδοση της Λήμνου, προσφέρει,μοναδικά τοπικά προϊόντα και αυθεντικές λημνιακές συνταγές μέσα από τον πρωινό, ελληνικό μπουφέ, δίπλα στην πισίνα, ώστε η ημέρα να ξεκινάει με ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό.

Μεταξύ άλλων προσφέρονται φρέσκο ζυμωτό ψωμί και παξιμάδια από ντόπια άλευρα, σπιτικές πίτες, ομελέτες με χωριάτικα αυγά και ζαρζαβατικά από το μποστάνι του ξενοδοχείου, λημνιακά τυριά (όπως το περίφημο καλαθάκι), θυμαρίσιο μέλι, χειροποίητες μαρμελάδες, τοπικά γλυκά του κουταλιού, πρόβειο γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, φρουτοσαλάτες, ποικιλία αλλαντικών, δημητριακά, ροφήματα από βότανα και αρωματικά φυτά (τσάι του βουνού, μέντα, λουίζα κλπ), φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, καφές φίλτρου και ελληνικός καφές στη χόβολη!

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει μποστάνι από το οποίο προέρχονται πολλά από τα υλικά του πρωινού, ενώ δίδονται μαθήματα μαγειρικής και ψαρέματος.

Καθημερινά, στο εστιατόριο Thalatta σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές που περιλαμβάνει φρέσκο ψωμί και αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαρμελάδες, μέλι, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά εποχής, ελιές (μαύρες και πράσινες), ελληνικά τυριά (γραβιέρα, μανούρι και φέτα), πίτες, αλλαντικά κ.ά.

Επίσης, σερβίρονται φυσικός χυμός πορτοκάλι, ελληνικός καφές, τσάι διαφόρων γεύσεων, αλισφακιά του βουνού, ξηροί καρποί, παρασκευές αυγών κλπ, ενώ ξεχωρίζει η «κρητική γωνιά», όπου προσφέρονται παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού σε διάφορες γεύσεις, ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής, ενδημικά αρωματικά βότανα και μυρωδικά κ.ά.

Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός… Ιδιαίτερα, όταν η αρχή γίνεται με το πιο γευστκό σπιτικό πρωινό, ενώ απολαμβάνετε την καθαρή ατμόσφαιρα και το νησιώτικο αέρα της Αμοργού.

O πρωινός μπουφές περιλαμβάνει φρέσκα και εποχιακά προϊόντα, φρέσκα φρούτα, λαχανικά, εδέσματα που βγαίνουν ζεστά από τον φούρνο. Yπάρχει ποικιλία από δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, αλλαντικά και τυριά (όπως φέτα ή μυζήθρα της Αμοργού). Δοκιμάστε οπωσδήποτε αγελαδινό γιαούρτι με γκρανόλα και χειροποίητα αρτοσκευάσματα. Ρυζόγαλο, λουκουμάδες με μέλι, μπουγάτσα ή ραβανί, ποικιλία από πίτες (με μανιτάρια, κολοκύθι, κ.λπ.) , αβγά (σε διάφορες παρασκευές), συμπεριλαμβανομένου και του φημισμένου ξεροτήγανου, του παραδοσιακού γλυκού της Αμοργού είναι κάποιες από τις καθημερινές λιχουδιές μας.

Πολλά από τα λαχανικά και φρούτα καλλιεργούνται βιολογικά στα περιβόλια μας. Σπιτικό ψωμί και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τους ελαιώνες μας εγγυώνται την αυθεντική εμπειρία πρωινού.

Στην όμορφη βεράντα του ξενοδοχείου Torri e Merli, μπροστά από το κεντρικό κτίριο, βρίσκεται η πέργκολα που προσφέρει δροσερή σκιά στους πελάτες, στον χώρο όπου εκείνοι απολαμβάνουν το εύγευστο ελληνικό πρωινό.

Ατομικά άσπρα και μαύρα ζυμωτά ψωμάκια, παραδοσιακές πίτες με χόρτα και λαχανικά από το μποστάνι, αλλαντικά από τη Κέρκυρα (νούμπουλο) και τη Λευκάδα (σαλάμι αέρος) ,ψωμάκια με παξινές ελιές ζυμωμένα με παξινίτικο ελαιόλαδο, μαρμελάδες από τα φρούτα του κήπου, γιαούρτι με μέλι, σπιτικό ρυζόγαλο με κανέλα, χαλβάς και καρυδόπιτα, είναι μόνο κάποιες, από τις γευστικές επιλογές που προσφέρονται στους πελάτες του ξενοδοχείου, ώστε να ξεκινήσει η μέρα τους με άρωμα Ελλάδας.

Το Tsamis Zante Hotel & Spa αγκαλιάζει το ελληνικό πρωινό, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και των τοπικών προϊόντων!

Το οικολογικό ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής είναι ο πρωταγωνιστής στις περισσότερες παρασκευές, όπως και οι πεντανόστιμες ελιές που τέρπουν τον ουρανίσκο. Λαδοτύρι, πρέτζα και μυζήθρα είναι κάποια από τα γαλακτομικά προϊόντα της περιοχής που προσφέρονται καθημερινά στους πελάτες του ξενοδοχείου, ενώ ξεχωρίζουν και τα φρέσκα σπιτικά γλυκά του ταψιού, τα γλυκά του κουταλιού από ντόπια φρούτα εποχής, οι σπιτικοί λουκουμάδες, το γιαούρτι με μέλι από παραγωγούς της περιοχής, τα τοπικά πεπόνια και τα καμάρια της Ζακύνθου, το παστέλι και το μαντολάτο!

Υπάρχουν ακόμη, παρασκευές αυγών ελευθέρας βοσκής, σιμιγδαλένιος χαλβάς, φυτούρα, ρυζόγαλο και πετμέζι που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες, καθώς και τα φημισμένα ζακυνθινά μπελουσσιώτικα νεροκρέμμυδα!

Το πρωινό συμπληρώνουν η επτάζυμη ζακυνθινή κουλούρα, τα σταφιδόψωμα, τα ντόπια παξιμάδια, αλλά και τα ζεστά τυρόψωμα και ελαιόψωμα, καθώς και οι διάφορες αλμυρές πίτες.

Καθημερινά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με προϊόντα από τη Ζάκυνθο, αλλά και από άλλες περιοχές της Ελλάδος. Στόχος της διεύθυνσης είναι η επαφή των πελατών με τα φρέσκα ελληνικά προϊόντα και τη ζακυνθινή κουζίνα!

Ως εκ τούτου, ο μπουφές περιλαμβάνει γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί και ατομικά ψωμάκια ιδιοπαραγωγής, κουλούρα Ζακύνθου φτιαγμένη με την παραδοσιακή τεχνοτροπία, κριτσίνια, μέλι, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, παξιμάδια κρασιού, παστέλι και μαντολάτα, κουλουράκια τεσσάρων γεύσεων, κέικ, ζεστούς λουκουμάδες, σιμιγδαλένιο χαλβάς, γιαούρτι, σπερνά, σταφίδα, ρυζόγαλο, παρασκευές αυγών κ.ά.

Ξεχωρίζουν ακόμα, η φυτούρα (η παραδοσιακή πίτα της ημέρας που μπορεί να είναι κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα ή χορτόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό φύλλο), η ποικιλία τυριών ( όπως φέτα, λαδοτύρι Ζακύνθου και μυζήθρα), τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, οι φρέσκοι φυσικοί χυμοί, τα ροφήματα από βότανα και ο ελληνικός καφές.

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται φρέσκο κέικ σε διάφορες γεύσεις (βανίλια, σοκολάτα, πορτοκάλι κλπ), γλυκίσματα (μηλόπιτα, πάστα φλώρα, κρέπες με μερέντα κλπ), corn flakes, musli, αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία ψωμιών (πολύσπορο, χωριάτικο με προζύμι, παραδοσιακό με σταφίδες κλπ) και κρουασάν (βουτύρου, σοκολάτας, σταφίδας).

Επίσης παρέχονται φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι, φρούτα εποχής και φρουτοσαλάτα, χειροποίητες μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού.

Προσφέρονται ακόμη το γιαούρτι Θεσσαλίας Υφαντής, ποικιλία γιαουρτιών, φρέσκος σολωμός Νορβηγίας, αλλαντικά Υφαντής (Fouantre χοιρινό, Fouantre γαλοπούλα με θυμαρίσιο μέλι, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα με τρούφα, προσούτο κλπ.) και διάφορα είδη τυριών (κασέρι ΠΟΠ, καπνιστό τυρί Μετσοβόνε, ημίσκληρο τυρί Μάτη κλπ.)

Όλα αυτά συνοδεύονται από ελιές Καλαμών, φρέσκα μανιτάρια λαζαρίνα, λουκάνικα και μπέικον Υφαντής με ψητή ντομάτα ή λαχανικά, ομελέτα γεμιστή με τυρί, αυγά μάτια και βραστά. Επιπλέον σερβίρονται αλμυρές γεύσεις όπως πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα), ψητά λαχανικά, τάρτες (μεσογειακή, λαχανικών) και κρέπες (σπανάκι-τυρί, τυρί-γαλοπούλα).

Τέλος, καθημερινά στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται σαλάτες σε διάφορες ποικιλίες (χωριάτικη, φακές, μαυρομάτικα, ρεβύθια, καλαματιανά πράσινα ψιλοφάσουλα, κινόα, ανάμεικτη με προσούτο και πεπόνι, σπανάκι με κατσικίκιο τυρί κλπ.)

Στον πρωινό μπουφέ, οι επισκέπτες βρίσκουν αρτοσκευάσματα όπως φρεσκοψημένο άσπρο και μαύρο ψωμί προζυμιού, παξιμάδια, φρυγανιές και σπιτικά κουλουράκια, ελληνικό μέλι παραγωγής του ξενοδοχείου, σπιτικές μαρμελάδες από φρούτα εποχής, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, και ελληνική πραλίνα.

Επιπλέον, θα γευτούν γλυκές γεύσεις όπως σιροπιαστές πορτοκαλόπιτες, σιμιγδαλένιο χαλβά, ρυζόγαλο γαλατόπιτες και κέικ, θα απολαύσουν μια ποικιλία σε ελληνικά τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρ κλπ) και αλλαντικά (όπως σαλάμι και σύγκλινο Μάνης).

Τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν παρασκευές από βιολογικά αυγά (ομελέτες, στραπατσάδες, καγιανάς κλπ) ή αυγά με λουκάνικα και σύγκλινο της Μάνης, παραδοσιακές σπιτικές χορτόπιτες και τυρόπιτες με φύλλο, τηγανητές πίτες (οι γνωστές «τραβηχτές»), ενώ όλα αυτά, συνδυάζονται τέλεια με τη φρεσκοκομμένη χωριάτικη σαλάτα και με σπιτικό τουρσί από εκλεκτές πιπεριές και ελιές.

Επίσης, προσφέρονται φρεσκοστυμμένος χυμός από ντόπια πορτοκάλια, ροφήματα από ελληνικά βότανα (όπως μέντα φασκόμηλο και τσάι του βουνού), φρουτοσαλάτα και φρούτα εποχής, γάλα, γιαούρτι και δημητριακά.