Ξενοδοχεία

Ο ροδίτικος πρωινός μπουφές περιλαμβάνει πολλά τοπικά προϊόντα, τα οποία φτιάχνονται στο ξενοδοχείο ή προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Σε αυτά περιλαμβάνονται διάφορα αρτοσκευάσματα, αλμυρές πίτες, λουκουμάδες, θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι, μαρμελάδες, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, μελεκούνια, χειροποίητα αμυγδαλωτά, κατουμάρι Καστελόριζου, σιμιγδαλένιος χαλβάς, ροδίτικο ρυζόγαλο με γάλα και μαστίχα, τραχανάς με ζεστό γάλα, γαλακτοκομικά και ροφήματα όπως καφέδες, ξινόγαλα και ποικιλία τσαγιού σε φακελάκια και ροφήματα βοτάνων, όλα από τον κήπο του ξενοδοχείου. Στους νεόνυμφους σερβίρεται ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο έχει μεγάλο κήπο με διάφορα βότανα, αμπέλι και ελαιόδεντρα. Κάθε Τετάρτη βράδυ στο κεντρικό εστιατόριο διοργανώνεται ελληνική βραδιά, ενώ η ταβέρνα του ξενοδοχείου βρίσκεται ακριβώς πάνω στην θάλασσα και σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία ροδίτικων κρασιών από τα οινοποιεία ΚΑΙΡ και ΕΜΕΡΥ καθώς και χύμα κόκκινο κρασί από παραγωγούς του Έμπωνα. Προσφέρονται ακόμη ροδίτικη σούμα, ρετσίνα και τοπικός αφρώδης οίνος.

Στο ξενοδοχείο Eden, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και για αυτό επιμελείται από την ίδια την ιδιοκτήτρια, που φροντίζει να προσφέρει στους επισκέπτες ένα ταξίδι στο παρόν και το παρελθόν της γαστρονομίας του τόπου.

Καθημερνά, υπάρχουν διάφορα φρέσκα ψωμιά, σπιτικές μαρμελάδες από το περιβόλι της οικογένειας, ρυζόγαλο από φρέσκο γάλα ημέρας, ελιές και λαχανικά ιδιοπαραγωγής, παραδοσιακό τυρόψωμο και το ελιόψωμο, τοπικά γλυκά του κουταλιού, φρέσκα φρούτα, γλυκά παρασκευασμένα με αγνά υλικά και αυγά από την φάρμα της οικογένειας, τοπικό μέλι Ολύμπου, παραδοσιακά εδέσματα που απευθύνονται σε άτομα με δυσανεξίες (όπως π.χ, η μπομπότα από καλαμποκίσιο αλεύρι και άγρια χόρτα) κ.ά.

Σε όλες τις παρασκευές χρησιμοποιείται ελαιόλαδο ιδίας παραγωγής, ενώ το καλωσόρισμα στο ξενοδοχείο περιλαμβάνει λικέρ ή γλυκά του κουταλιού, αμφότερα ιδιοπαραγωγής.

Στον πανέμορφο κήπο με την μαγευτική θέα στα Μετέωρα μπορεί κανείς να γευτεί ένα παραδοσιακό πρωινό, πλούσιο σε ντόπια προϊόντα! Ο μπουφές περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, φρέσκο γάλα, ποικιλία καφέ και τσαγιού, χωριάτικα αυγά (βραστά και ομελέτα), σπιτικές μαρμελάδες, μέλι Μετεώρων, παραδοσιακά κουλουράκια, μουστοκούλουρα, σιμιγδαλένιο χαλβά, γιαούρτι τοπικής παραγωγής, ντόπια φέτα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά από τον κήπο του ξενοδοχείου και ποικιλία δημητριακών.

Εκτός από τα παραπάνω, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει και μανιτάρια σωτέ, μαυρομάτικα φασόλια, σαλάτα, ζεστό παραδοσιακό τραχανά, φάβα, ελιές και ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής, λουκούμια, ποικιλία αλλαντικών, αλλά και φρέσκο ψωμί από τον παραδοσιακό φούρνο του χωριού.

Το πρωινό του Dorian Inn σερβίρεται σε δύο αίθουσες ανάλογα την περίοδο. Κατά τη χειμερινή περίοδο σερβίρεται στο roof garden του ξενοδοχείου δίπλα στην πισίνα, όπου ο πελάτης απολαμβάνει πληθώρα εδεσμάτων με θέα σε όλη την Αθήνα. Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει ζεστά είδη, όπως αυγά μάτια, αυγά βραστά, λουκάνικα, μπέικον, ομελέτες και κρύα είδη, όπως κέικ, διάφορα αρτοσκευάσματα, δημητριακά, κρουασάν, φρυγανιές, γλυκά του κουταλιού κ.α. Τα ελληνικά προϊόντα έχουν βασική θέση στο πρωινό, καθώς αποτελούν και την πλειονότητα των προσφερόμενων ειδών.

Κ

Στο Open Kitchen Restaurant του Domotel Xenia Volos, σερβίρεται καθημερινά ένας πλούσιος πρωινός μπουφές, βασισμένος σε προϊόντα τόσο της περιοχής όσο και της υπόλοιπης Ελλάδας. Έτσι στο πρωινό, ο επισκέπτης θα ξεκινήσει τη μέρα του με φρέσκο ψωμί, παραδοσιακά πηλιορείτικα γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες τυριά ντόπιων παραγωγών, κοσερβολιές Πηλίου, ελιές και φυσικά τα εμβληματικά τσιτσίραβλα (φύτρες αγριοφυστικιάς τουρσί)!

Ακόμη, αφού φτιάξει ο ίδιος τον ελληνικό καφέ της προτίμησής του στη χόβολη, ο φιλοξενούμενος μπορεί να δοκιμάσει τα βολιώτικα μουστολούκουμα, τον ταχινένιο χαλβά Παπαγιαννόπουλου, τα καρδιτσιώτικα χωριάτικα λουκάνικα, τις παρασκευές αυγών, τα κοκκινιστά φασόλια Κιερίου, τις πεντανόμιστες αλμυρές πίτες και τον τραχανά, ο οποίος γίνεται με γάλα ή (κατά τον χειμώνα) με τομάτα. Επίσης προσφέρονται παραδοσιακές γλυκές επιλογές όπως γιαουρτόπιτα, καρυδόπιτα, μηλόπιτα με κάστανα Πηλίου, λουκουμάδες με μέλι, σιμιγδαλένιος χαλβάς με κανέλα, ενώ δεν λείπουν τα ολόφρεσκα εποχιακά φρούτα (όπως τα περίφημα μήλα Ζαγορίν, τα κεράσια και τα σύκα Πηλίου).

Το πρωινό περιλαμβάνει καλάθι αρτοσκευασμάτων (φρεσκοψημένο και χειροποίητο ζυμωτό ψωμί λευκό ή ολικής άλεσης, λευκό και ολικής ψωμί του τοστ, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυροκούλουρο και ποικιλία από κέικ), μέλι ανθέων Ευβοίας, αγελαδινό βούτυρο 82%, ποικιλία από σπιτικές μαρμελάδες και πραλίνα φουντουκιού, ελληνικό γιαούρτι Π.Ο.Π (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών) με συνοδεία μελιού ή φρούτων, δημητριακά χωρίς ζάχαρη, νιφάδες βρόμης, λιναρόσπορο και νιφάδες φαγόπυρου.

Από τυριά και αλλαντικά προσφέρονται γραβιέρα Κρήτης, μανούρι Λαμίας, κασέρι Ξάνθης, βραστή γαλοπούλα, καπνιστό κοτόπουλο, μοσχάρι μπούτι με πιπέρι και χοιρινή μορταδέλλα από την Δράμα.

Η ελληνική γωνιά περιλαμβάνει επιλογές όπως κρίθινο παξιμάδι χωρίς αλάτι, τριμμένη τομάτα, ελιές Καλαμών, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μπέικον και λουκάνικα Καρδίτσας ψημένα στον φούρνο, λαχανικά, μανιτάρια σωτέ, τοματίνια Μεσσηνίας γκρατινέ, στραπατσάδα, σφακιανή πίτα με μυζήθρα και ανθότυρο που σερβίρεται με μέλι, πίτα ημέρας, παραδοσιακή χειροποίητη πίτα εποχής (π.χ. μαραθόπιτα), τάρτα φρέσκων φρούτων με κρέμα ζαχαροπλαστικής, γαλατόπιτα με φρέσκο γάλα Βόλου κλπ.

Καθημερινά στο ξενοδοχείο Doltso σερβίρεται πλούσιος, σπιτικός μπουφές. Προσφέρονται, μεταξύ άλλων, φρέσκο ψωμί (λευκό και πολύσπορο), σπιτικές μαρμελάδες, διάφορα κουλουράκια, κέικ, μπισκότα και τσουρέκι, αυγά (βραστά, ομελέτα, μάτια), αλλαντικά, διάφορες αλμυρές γεύσεις, χειροποίητα γλυκά, καθώς και παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, μπουγάτσα).

Παρέχονται ακόμα, διάφορα δημητριακά, γιαούρτι, μέλι, ταχίνι, φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), όπως και παραδοσιακά ροφήματα, στα οποία συμπεριλαμβάνονται τσάι (βουνού, πράσινο, αλλά και με κρόκο Κοζάνης), φλαμούρι κ.ά.

Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Dohos με τη βεράντα που ατενίζει το Αιγαίο, προσφέρει παραδοσιακό ελληνικό πρωινό με προϊόντα που προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς.

Συγκεκριμένα, τα μυρωδικά, τα βότανα και τα λαχανικά μαζεύονται από τον κήπο του ξενοδοχείου, οι χειροποίητες μαρμελάδες και τα γλυκά κουταλιού προέρχονται από αγροτικούς συνεταιρισμούς, τα τυριά φτιάχνονται σε τυροκομεία της περιοχής, ενώ τα αυγά είναι φρέσκα και ελευθέρας βοσκής.

Το πρωινό συμπληρώνεται με φρέσκα αλλαντικά, ζεστό τραχανά, χειροποίητες πίτες, φρεσκοστυμμένο χυμός πορτοκαλιού, αλλά και μυρωδάτο καφέ που μπορεί κανείς να απολαύσει αγναντεύοντας το πέλαγος.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο, θέλοντας να εκφράσει την αγάπη του προς τη γαστρονομία και την ελληνική κουζίνα, διοργανώνει φεστιβάλ γαστρονομίας, με τη συμμετοχή τοπικών παραγωγών και κρασιών. Επιπλέον, σε τακτά χρονικά διαστήματα, θα πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες κρασιών που θα συνοδεύουν τα εκλεκτά πιάτα-δημιουργίες του chef. Επίσης, υπήρξε χορηγός της «Γιορτή του Κάστανου» που πραγματοποιήθηκε στην Καρίτσα τον Οκτώβριο του 2014.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα γευστικών, παραδοσιακών και πάνω από όλα, ποιοτικών επιλογών!

Συγκεκριμένα, προσφέρονται – μεταξύ άλλων – διάφορες γεύσεις μαρμελάδας, χειροποίητο κέικ, βιολογικό θυμαρίσιο μέλι Ταϋγέτου, φέτα Ταϋγέτου, ντοματοσαλάτα με ρίγανη, τοπικές ελιές, ομελέτα με λουκάνικο Μάνης και πορτοκάλι αλλά και καγιανάς (ομελέτα με ντομάτα). Επιπλέον, ο επισκέπτης θα βρει φρέσκο χυμό από πορτοκάλια του κτήματος Γκολέμη, τσάι Ταϋγέτου, γιαούρτι με κομπόστα και δημητριακά, φρέσκα φρούτα εποχής και καφέ φίλτρου.

Τα αρτοσκευάσματα του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν ψωμί (άσπρο ή ολικής άλεσης), τσουρέκι, κουλουράκια πορτοκαλιού, ζακυνθινά παξιμάδια με σταφίδες και λάδι κ.ά. Αξίζει να αναφερθεί πως τα αρτοσκευάσματα του ξενοδοχείου προέρχονται από το αρτοποιείο «Μάζη», ενώ τα βιολογικά υλικά από τον «Γαστρονόμο».

Ο πρωινός μπουφές στο Hotel Dionyssos περιλαμβάνει χειροποίητο ψωμί δυο τύπων (λευκό και σικάλεως) και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα (φρυγανιές, παξιμάδια, κουλουράκια κλπ), διάφορα δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι πλήρες και τυριά), αλλαντικά, παρασκευές αυγών, όπως στραπατσάδα, ελληνική ομελέτα, τηγανητά αυγά κ.ά.

Επιπλέον, σερβίρονται σπιτικά γλυκίσματα (όπως κέικ, μηλόπιτα, ραβανί, ρυζόγαλο και παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού), φρέσκα φρούτα εποχής, ελιές (πράσινες και μαύρες), μαρμελάδες από τον Συνεταιρισμό Γυναικών Σκοπέλου, μέλι Σκοπέλου, λαχανικά (όπως ντομάτα και αγγούρι), παραδοσιακές πίτες, κομπόστες κ.ά.

Ο μπουφές ολοκληρώνεται με φυσικούς χυμούς, διάφορα είδη καφέ (που περιλαμβάνουν ελληνικό, αλλά και φραπέ), αλλά και ποικιλία τσαγιών και αφεψημάτων.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου «Διόνυσος» διακρίνεται για τα ολόφρεσκα και ποιοτικά προϊόντα του!

Ξεχωρίζουν το ολόφρεσκο ψωμό από τον φούρνο της γειτονιάς και τα υπόλοιπα αρτοσκευάσματα, τα δημητριακά, το φρέσκο ελληνικό γιαούρτι, το θυμαρίσιο μέλι που προέρχεται από παραγωγό της Άνδρου, οι ποικιλίες σε σπιτικές μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά, οι χειροποίητες χωριάτικες πίτες, το σπιτικό ρυζόγαλο και η παραδοσιακή μπουγάτσα με κρέμα.

Ακόμη, προσφέρονται η ακαταμάχητη πλεξούδα τυριού, τρία είδη κέικ, λαχανικά όπως τοματίνια και αγγουράκια, ελιές και αγνό παρθένο αγνό ελαιόλαδο πλούσιο σε Ω3 λιπαρά, ποικιλία αλλαντικών και τυριών, παρασκευές αυγών, φρέσκα φρούτα εποχής και χυμοί.

Τα εδέσματα του πρωινού συνοδεύονται ιδανικά με ζεστό καφέ φίλτρου ημέρας ή μυρωδάτο ελληνικό καφέ, μεγάλη ποικιλία τσαγιών και διάφορα αφεψήματα.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διοργανώνει επισκέψεις σε τοπικό εργαστήρι παραγωγής τυροκομικών προϊόντων.

Στο Boutique Hotel Dioni, το πρωινό σερβίρεται στο Rooftop του ξενοδοχείου, με θέα το λιμάνι της Πρέβεζας. Μοναδική θέση στο πρωινό κατέχει ο πλούσιος μπουφές με τα ελληνικά προϊόντα!

Συγκεκριμένα, ξεχωρίζουν τα δύο είδη ψωμιού από τοπικό φούρνο της περιοχής, οι ποικιλία ροφημάτων (καφές φίλτρου, φακελάκια τσαγιού σε διάφορες γεύσεις, γάλα και χυμοί φρούτων), το παραδοσιακό γιαούρτι, τα ηπειρώτικα τυριά (κεφαλογραβιέρα και φέτα), οι ντομάτες από παραγωγούς της περιοχής, τα αυγά, η μεγάλη ποικιλία αλλαντικών, τα παραδοσιακά στριφτά τυροπιτάκια, οι μαρμελάδες, οι κομπόστες, τα φρούτα εποχής από ντόπιους παραγωγούς κ.ά.