Μυζήθρα

Η μυζήθρα είναι παραδοσιακό είδος τυριού που παρασκευάζεται από πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα ή και μείγμα αυτών. Συνήθως για να πήξει η μυζήθρα, το μείγμα τοποθετείται μέσα σε ένα ειδικό πανί είναι κρεμασμένο από τις τέσσερις άκρες του. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα κεφάλια της μυζήθρας αποκτούν σχήμα αχλαδιού.
Η μυζήθρα χωρίζεται κυρίως σε δύο είδη, τη φρέσκια ανάλατη ή ελαφρώς αλατισμένη και την ώριμη που διαθέτει αλμυρή γεύση και σκληρή υφή. Η φρέσκια μυζήθρα χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική, ενώ η ξηρή είναι ιδανική για τρίψιμο πάνω σε ζυμαρικά.

Σουτζούκι

Το σουτζούκι είναι στεγνό κρεατικό που φτιάχνεται αποκλειστικά από μοσχαρίσιο και πρόβειο κρέας και διαθέτει έντονη και πικάντικη γεύση, η οποία οφείλεται στα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του.

Παστράμι

Το παστράμι παρασκευάζεται απο βοδινό κρέας, φτιάχνεται από διάφορα μέρη του ζώου (κυρίως από το μπούτι) και εμφανισιακά μοιάζει με τον παστουρμά. Τα κομμάτια του καλύπτονται με κόκκους πιπεριού, σιναπιού και κόλιανδρου και το αλλαντικό που προκύπτει είναι σφιχτό, με λαστιχωτή υφή και έντονη γεύση.

Samothraki Beach

Το Samothraki Beach Apartments & Suites Hotel βρίσκεται στη νότια Σαμοθράκη, σ’έναν καταπράσινο λόφο μπροστά στις παραλίες Μακρυλιές και Λάκκωμα και κοντά σε όλα τα σημαντικά σημεία του νησιού.

Διαθέτει δίχωρα διαμερίσματα, πλήρως ανακαινισμένα και εξοπλισμένα με μικρή κουζίνα. Πρόσφατα προστέθηκαν σουίτες, μια πολυτελής βίλα, reception και lobby για πρωινό. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν κλιματισμό, δωρεάν Wi-fi, safebox και άλλες ανέσεις. Το συγκρότημα διαθέτει δύο πισίνες (μια παιδική), Snack Bar, υπαίθριο υδρομασάζ, γυμναστήριο, παιδική χαρά, λεωφοριάκι για δωρεάν μεταφορά από και προς το λιμάνι κλπ.

Rodopi Hotel

Το ξενοδοχείο Ροδόπη στεγάζεται σε ένα κτίριο παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, στη δυτική είσοδο της Κομοτηνής, με μαγευτική θέα στην οροσειρά της Ροδόπης. Απέχει μόλις 1 χλμ. από το κέντρο της πόλης, αποτελώντας αγαπημένο σημείο συνάντησης επαγγελματιών και τουριστών, καθώς τα πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια και οι σουίτες του παρέχουν άνετη και ευχάριστη διαμονή.

Επιπλέον παρέχονται ιδιόκτητος ελεγχόμενος χώρος στάθμευσης, μπαρ, καταπράσινος κήπος, εστιατόριο ειδικευμένο στις νοστιμιές της θρακιώτικης κουζίνας και μια ζεστή ατμόσφαιρα κατάλληλη για επαγγελματικές και ιδιωτικές συνάντησεις.