Το ξενοδοχείο Vigla είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στα Θολάρια, ένα παραδοσιακό, κυκλαδίτικο χωριό της Αμοργού με γραφικά καλντερίμια και χαμογελαστούς κατοίκους, σε υψόμετρο 182 μ. στον όρμο της Αιγιάλης.
Το ξενοδοχείο, στην είσοδο του χωριού, αποτελείται από 3 κτίρια κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής με πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια που συνδυάζουν αρμονικά το μοντέρνο με το παραδοσιακό στοιχείο.
Στο εστιατόριο η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα έχει την τιμητική της με τοπικά αγνά προϊόντα. Στην εξωτερική πισίνα με υδρομασάζ απολαμβάνετε στιγμές χαλάρωσης με δροσερά κοκτέιλ και σνακ από το μπαρ πισίνας.
Επίσης, οργανώνονται δραστηριότητες όπως μαθήματα μαγειρικής, πεζοπορίες κ.λπ.
Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός… Ιδιαίτερα, όταν η αρχή γίνεται με το πιο γευστκό σπιτικό πρωινό, ενώ απολαμβάνετε την καθαρή ατμόσφαιρα και το νησιώτικο αέρα της Αμοργού.
O πρωινός μπουφές περιλαμβάνει φρέσκα και εποχιακά προϊόντα, φρέσκα φρούτα, λαχανικά, εδέσματα που βγαίνουν ζεστά από τον φούρνο. Yπάρχει ποικιλία από δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, αλλαντικά και τυριά (όπως φέτα ή μυζήθρα της Αμοργού). Δοκιμάστε οπωσδήποτε αγελαδινό γιαούρτι με γκρανόλα και χειροποίητα αρτοσκευάσματα. Ρυζόγαλο, λουκουμάδες με μέλι, μπουγάτσα ή ραβανί, ποικιλία από πίτες (με μανιτάρια, κολοκύθι, κ.λπ.) , αβγά (σε διάφορες παρασκευές), συμπεριλαμβανομένου και του φημισμένου ξεροτήγανου, του παραδοσιακού γλυκού της Αμοργού είναι κάποιες από τις καθημερινές λιχουδιές μας.
Πολλά από τα λαχανικά και φρούτα καλλιεργούνται βιολογικά στα περιβόλια μας. Σπιτικό ψωμί και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τους ελαιώνες μας εγγυώνται την αυθεντική εμπειρία πρωινού.