Ξενοδοχεία

Στο Poseidon Palace, ο πρωινός μπουφές σερβίρεται από τις 07.00 έως τις 11.00 και περιλαμβάνει πιάτα και εδέσματα υψηλής διατροφικής αξίας με τοπικές πρώτες ύλες και επιρροές από την τοπική κουζίνα.

Ο πελάτης, θα βρει ποικιλία σε γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, βούτυρο, πρόβειο γιαούρτι και τοπικά τυριά τοπικά όπως φέτα Π.Ο.Π, αλλά και σκληρά τυριά που παρασκευάζονται από φρέσκο, παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα), σπιτικές πίτες με χωριάτικο φύλλο, λουκουμάδες μέλι Αχαΐας ή τα γλυκά του κουταλιού γι’ αυτούς που προτιμούν γλυκές γεύσεις, χειροποίητα κέικ και πάστα φλώρα, καρυδόπιτα, μαρμελάδες κλπ.

Επιπλέον, προσφέρεται σε καθημερινή βάση το ”Καλάθι του φούρναρη” με δύο είδη ψωμιού, σταρένιες φρυγανιές, κριτσίνια και κρουασάν μαργαρίνης, ενώ προσφέρονται ακομη κομπόστες, δημητριακά και ποικιλία σε αλλαντικά, φρέσκα αυγά και τα φρέσκα φρούτα (κυρίως εσπεριδοειδή από τον κήπο του ξενοδοχείου).

Το ξενοδοχείο σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Μερικές από τις προσφερόμενες γεύσεις είναι το φρέσκο ψωμί, το κουλούρι και το τσουρέκι Θεσσαλονίκης, καθώς και άλλα αρτοσκευάσματα, τα δημητριακά, οι παραδοσιακές γλυκές επιλογές που περιλαμβάνουν παστέλι, ρεβανί, ρυζόγαλο, λουκουμάδες και σιμιγδαλένιο χαλβά, τα αποξηραμένα φρούτα, το ταχίνι, οι μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού κ.ά. Επίσης, ξεχωρίζουν τα τυριά, τα αλλαντικά, οι διάφορες σαλάτες, οι πιπεριές Φλωρίνης, οι ελιές, οι παρασκευές αυγών και οι υπέροχες πίτες.

Ο μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα όπως καφές, τσάι, χυμοί, γάλα, σοκολάτα κ.ά.

Στο εστιατόριο Τρίτων, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να ξεκινήσουν την ημέρα τους με ένα πρωινό μπουφέ πλούσιο σε γεύσεις και ποικιλία με θέα το απέραντο αιγαιοπελαγίτικο γαλάζιο.

Ο μπουφές ξεκινάει με μία μεγάλη ποικιλία αρτοπαρασκευασμάτων, τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά και συνδυάζονται ιδανικά με βιολογικές παριανές μαρμελάδες, παραδοσιακό θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι Χαϊτόγλου, καθώς και με γλυκό του κουταλιού.

Από τον μπουφέ δεν θα μπορούσαν να λείψουν τα μπουγατσάκια, τα μηλοπιτάκια και διάφορα άλλα σφολιατοειδή, αλλά και οι πίτες, το σήμα κατατεθέν του πρωινού! Όσον αφορά τα γλυκά, ξεχωρίζουν ο ζαχαρομπακλαβάς Πάρου, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, το παστέλι, τα αμυγδαλωτά Πάρου κ.ά., ενώ τις εντυπώσεις κλέβει και η ποικιλία τοπικών αλλαντικών και τυριών, οι παρασκευές φρέσκων αυγών ελευθέρας βοσκής, τα γαλακτοκομικά, οι παραδοσιακές σούπες, τα λαχανικά, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα κλπ.

Τέλος, προσφέρονται ροφήματα, όπως διάφορα είδη καφέ και τσαγιού, γάλα, φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκαλιού, αλλά και χυμοί διαφόρων γεύσεων.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου αποτελείται κατά κύριο λόγο από μη συσκευασμένα υλικά και τοπικές παραδοσιακές πρώτες ύλες, ενώ οι ντόπιες μαγείρισσες εκτελούν καθημερινά σπιτικές συνταγές τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά εδέσματα.

Ξεχωρίζουν το ζυμωτό ψωμί από τον γειτονικό φούρνο και τα λαχταριστά κουλούρια με συνδυασμούς κοπανιστής Μυκόνου και ξινότυρου με ελιές βουτηγμένες σε αγνό παρθένο ελαιόλαδο, η τυρόπιτα, η κολοκυθόπιτα και η χωριάτικη ομελέτα φούρνου που αποτελούν σε καθημερινή βάση τις δυνατές αλμυρές γεύσεις του μπουφέ που γίνονται ανάρπαστες, η τυροβολιά, η φέτα, τα αυγά κλπ. Όσον αφορά τα γλυκά, αυτά προέρχονται κατευθείαν από τις Μυκονιάτισες νοικοκυρές και περιλαμβάνουν γαλατόπιτα, φανουρόπιτα και καρυδόπιτα, όλα φτιαγμένα με αγνά και σπιτικά υλικά. Φυσικά, θα ήταν παράλειψη να μην αναφερθεί ο παραδοσιακός ελληνικός καφές στη χόβολη!

Ο πλούσιος μπουφές του Ποσειδώνιου περιλαμβάνει χειροποίητα αρτοποιήματα, διάφορα είδη ψωμιών με πιο χαρακτηριστικό την παραδοσιακή Προπύρα Σπετσών. Ο μπουφές περιλαμβάνει ακόμα γιαούρτι (σκέτο ή με φρούτα), ντοματίνια, αγγούρι, μαύρες ελιές, φρέσκα αβγά, ποικιλία ελληνικών τυριών και αλλαντικών, ζεστές φέτες ντομάτας και μανιταριών από το μποστάνι του ξενοδοχείου, ποικιλία δημητριακών και ξηρών καρπών, διάφορα κέικ (λεμόνι, σοκολάτα ή μπανάνα), λουκουμάδες, κουλουράκια, σιμιγδαλένιος χαλβάς, ρυζόγαλο,μέλι, γλυκά του κουταλιού (βύσσινο και κυδώνι) και σπιτικές μαρμελάδες (πορτοκάλι, φράουλα και βερίκοκο).

Προσφέρεται ακόμη μια ποικιλία a la carte επιλογών που παρασκευάζονται εκείνη τη στιγμή. Οι επιλογές ξεκινούν με αβγά από το μποστάνι του Ποσειδώνιου σε διάφορες παραλλαγές όπως καγιανα? με ντομα?τα και φε?τα, ποσε?, τηγανητά μα?τια, διπλοτηγανισμε?να, ομελε?τα απλη? ή με ασπρα?δι, τυρι? και γαλοπου?λα, ομελε?τα (με ζαμπο?ν, με γαλοπου?λα και τυρι?, με ντομα?τα, πιπερια?, ελιε?ς, φε?τα, κρεμμυ?δι και ρι?γανη), τοστ και τηγανίτες.

Καθημερινά στο ξενοδοχείο Ποσειδώνιο σερβίρεται πλούσιος μπουφές πρωινού με ποικιλία από κέικ, κουλούρια, παξιμάδια γλυκανίσου από το ζαχαροπλαστείο και τον φούρνο της γειτονιάς, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες ελληνικής παραγωγής.

Επίσης, προσφέρονται γραβιέρα Τήνου, βραστά αυγά, φρέσκα φρούτα, κομπόστα ανανά αλλά και ντόπια ντοματίνια.

Η Ελληνική Γαστρονομία στις καλύτερες στιγμές της, καθώς κάθε πρωί τα πιάτα μας μαγειρεύονται στην εντέλεια και σερβίρονται προσεκτικά για τους υπέροχους επισκέπτες μας.

Δοκιμάστε τα υπέροχα τοπικά προϊόντα που έχουν επιλεχθεί προσεκτικά από διάφορα μέρη της Ελλάδας, σε μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται με προσοχή και με τον διακριτικό χαρακτήρα των ελληνικών χωριών, γλυκά και πίτες, ποικιλίες ψωμιού και γλυκά του κουταλιού, όλα συνθέτουν ένα πλούσιο μπουφέ γεμάτο χρώματα, υπέροχη γεύση και τα συστατικά της καλύτερης ποιότητας.

Γευτείτε τις σπεσιαλιτέ στο Healthy Corner, ένα μέρος που έχουμε ετοιμάσει για εσάς με θαυμάσια παραδοσιακά προϊόντα και συνταγές χαμηλών λιπαρών.

Η ραχοκοκαλιά της μεσογειακής κουζίνας με επιπλέον πινελιές από την ομάδα των επαγγελματιών μας θα σας ενθουσιάσει, καθώς μυρίζετε τα αρώματα του φρεσκοψημένου καφέ και των ελληνικών ροφημάτων που θα συνοδεύσουν τέλεια τα πιο νόστιμα πιάτα πρωινού!

Στο Porto Vitilo στο Οίτυλο, η καλή μέρα φαίνεται από το πλούσιο πρωινό μπουφέ στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, με τις ντόπιες νοστιμιές να πρωταγωνιστούν! Προσφέρονται οι καλύτερες παραδοσιακές δημιουργίες της Μάνης και της Πελοποννήσου με υψηλής ποιότητας υλικά και τοπικά προϊόντα, εισάγοντας, παράλληλα, τους επισκέπτες του ξενοδοχείου στην αυθεντική κουζίνα του Οιτύλου και της Μάνης.

Στον πρωινό μπουφέ, κατέχουν ξεχωριστή θέση, οι γεύσεις που έχουν κάνει τη Μάνη διάσημη σε όλη την Ελλάδα, όπως το μανιάτικο σύγκλινο (καπνιστό χοιρινό), το ντόπιο τυρί, τα λαλάγγια, οι ελιές και το λάδι, το χωριάτικο ψωμί και οι σπιτικές τηγανίτες, κάνοντας το πρωινό στο εστιατόριο του Porto Vitilo, το καλύτερο ξεκίνημα για μια μαγευτική μέρα διακοπών.

Το Porto Veneziano επιλέγει υλικά από τοπικούς παραγωγούς και προσεγγίζει με σεβασμό την κρητική διατροφή για να ολοκληρώσει το ταξίδι στην εικόνα και τις γεύσεις του νησιού.

Στο εστιατόριο, κάθε πρωί προσφέρεται με ιδιαίτερη φροντίδα το πρωινό, το οποίο περιέχει επιλεγμένα προϊόντα και μαγειρέματα της Κρήτης. Στη διάθεση των επισκεπτών βρίσκεται μια πληθώρα επιλογών που περιλαμβάνει φρεσκοστυμμένο χυμό κρητικών πορτοκαλιών, φρέσκα και αποξηραμένα κρητικά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα (ψωμί, κουλουράκια παξιμάδια κλπ) από τον φούρνο της γειτονιάς ή από τοπικούς παραγωγούς, κρητικά ντακάκια, γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως γάλα, γιαούρτι, κρητική γραβιέρα ΠΟΠ, ανθότυρο, φέτα, πηχτόγαλο Χανίων, βούτυρο κ.ά.), κρητικά αλλαντικά από τοπικούς παραγωγούς, σαλάτες, ελιές και παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, μέλι, τοπικά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες, αλμυρά ή γλυκά μαγειρέματα, παραδοσιακές πίτες, παρασκευές αυγών, γλυκά κλπ.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα όπως δίκταμο, μαλοτήρα, φασκόμηλο, ελληνικός καφές, κανελάδα κ.ά.

Το πρωινό στο Porto Palace περιλαμβάνει μυρωδάτο αλμυρό κέικ με ελιά ΠΟΠ Χαλκιδικής και ανθότυρο Μακεδονίας, γλυκές και αλμυρές πίτες, αφράτους λουκουμάδες με μέλι ανθέων και γύρη μέλισσας, ζουμερά μανιτάρια a la grecque, χωριάτικο λουκάνικο με μυρωδικά Χολωμόντα, στραπατσάδα με αυγά, τσουρέκι Θεσσαλονίκης με κάστανο και σοκολάτες, δροσερό ρυζόγαλο με βουβαλινό γάλα, μαρμελάδες μακεδονίτικων φρούτων με ολόκληρα κομμάτια, φρέσκο λουκουμάκι τριαντάφυλλο και ρόδι κλπ.

Ξεχωρίζουν ακόμη, τα παραδοσιακά προϊόντα της μακεδονικής γης, όπως ο ελιές Χαλκιδικής και Θάσου, τα τυριά που φτιάχνονται από φρέσκο γάλα της Κεντρικής Μακεδονίας, οι ποικιλίες μελιού, το περίφημο κουλούρι Θεσσαλονίκης, τα μυρωδάτα αλλαντικά, τα φρέσκα φρούτα, τα ψωμιά, το extra παρθένο ελαιόλαδο κλπ.

Όλα τα προϊόντα του πρωινού έχουν τον δικό του χαρακτήρα, ενώ αρκετά συχνά, βρίσκονται στον χώρο οι παραγωγοί τους, προκειμένου να γνωρίσουν τους πελάτες του ξενοδοχείου και να λύσουν οποιαδήποτε απορία τους.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται γευσιγνωσίες οίνου, σεμινάρια και συνέδρια διατροφής, καθώς και εκθέσεις τοπικών προϊόντων.

Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, όπως ποικιλίες φρέσκου ψωμιού, δημητριακά, θυμαρίσιο μέλι, παστέλι, παρασκευές φρέσκων αυγών, διάφορα λαχανικά από τον κήπο του ξενοδοχείου, τοπικά τυριά (αρσενικό, γραβιέρα κλπ), διάφορα αλλαντικά, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο Νάξου, φρέσκο γάλα τοπικού συνεταιρισμού, γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο κλπ.

Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το κέικ με γέμιση μαρμελάδας, τις σπιτικές μαρμελάδες και τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού, τις χειροποίητες πίτες με παραδοσιακό φύλλο και τοπικά τυριά (κολοκυθόπιτες, χορτόπιτες και σεφουκλωτή Νάξου), τα φρέσκα φρούτα, τις φρουτοσαλάτες κ.ά.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα από βότανα (όπως χαμομήλι, φασκόμηλο και μέντα από τον κήπο του ξενοδοχείου) και μυρωδάτο ελληνικό καφέ.

Ότι βρίσκεται στον μπουφέ του Porto Mani Suites είναι φτιαγμένο από τα πιο αγνά υλικά. Από τις παραδοσιακές χορτόπιτες, τις τυρόπιτες και την ομελέτα με τα ντόπια φρέσκα αυγά, το καπνιστό χοιρινό και το λουκάνικο, μέχρι και τις μαρμελάδες και το φρέσκο πολύσπορο ψωμί πάντα από τα χέρια της κ. Σταυρούλας.

Καθημερινά ο επισκέπτης θα βρει φρέσκο βούτυρο, κέικ και βουτήματα, ενώ ποτέ δεν λείπουν τα τυριά (όπως η σφέλα και η γραβιέρα), οι ελιές και το καπνιστό χοιρινό Μανής.

Πρωταγωνιστής του μπουφέ είναι ο φρεσκοστυμμενος χυμός πορτοκαλιού, ενώ πάντα υπάρχουν διάφορα είδη καφέ, τσάι και φασκόμηλο του βουνού. Αποκορύφωμα βέβαια του μπουφέ είναι οι παραδοσιακές τηγανίτες με μέλι, οι κουταλίδες, που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους

Το καλοκαίρι, το πρωινό σερβίρεται στη βεράντα του ξενοδοχείου, με θέα το απέραντο γαλάζιο, ενώ τον χειμώνα στη ζέστη αίθουσα του εστιατόριου προσφέρει τη θαλπωρή που χρειάζεται για να απολαύσει κανείς το πλούσιο πρωινό.