Ξενοδοχεία

Η καλή μέρα ξεκινά με ένα καλό πρωινό, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για παραδοσιακό πρωινό με λιχουδιές από όλη την Ελλάδα! Ο φιλοξενούμενος μπορεί να αλείψει στο φρέσκο ζεστό ψωμάκι μυρωδάτο ελληνικό μέλι, μαρμελάδα ή κρέμα πραλίνας, να δοκιμάσει τις σαλάτες, τις φακές με μυρωδικά και πιπεριά Φλωρίνης, τα μαυρομάτικα φασόλια με σέλερι, τους ντάκους με τη συνοδεία ξυνομυζήθρας Κρήτης ή να θυμηθεί τη γεύση του ξυνόχοντρου τραχανά με φέτα και παξιμαδάκια.
Ακόμη, αξίζει να συνοδέψει το ντοματοκαγιανά με φέτα, λουκάνικο Μυκόνου ή μπέικον Κρήτης και να μην στερηθεί την τυρόπιτα ή την μπουγάτσα Θεσσαλονίκης.

Αν πάλι κάποιος αναζητά κάτι πιο ελαφρύ και δροσερό, μπορεί να δοκιμάσει γιαούρτι Θεσσαλονίκης σε διάφορους συνδυασμούς, ενώ για να γλυκαθεί ακόμα περισσότερο, μπορεί να απολαύσει τον σιμιγδαλένιο σπιτικό χαλβά, την αφράτη πορτοκαλόπιτα και τη μυρωδάτη καρυδόπιτα που φτιάχνεται με αγνό ελαιόλαδο. Τη γευστική πανδαισία ολοκληρώνει μια γουλιά εξάλλου από την τοπική τεντούρα Πατρών.

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτη ενέργεια είναι με ένα υγιεινό πρωινό. Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στα τοπικά, βιολογικά προϊόντα και παρασκευάζουμε καθημερινά χειροποίητα εδέσματα φτιαγμένα με υλικά από την ελληνική γη που αξίζει να τα δοκιμάσετε. Όλα τα πιάτα μας φέρουν την πιστοποίηση Greek Breakfast από το ΞΕΕ.

Γευτείτε ζεστό παραδοσιακό ψωμί με βούτυρο συνοδεύοντάς το με βιολογικό μέλι από τοπικούς παραγωγούς ή με τις σπιτικές μαρμελάδες μας. Επιλέξτε γλυκά του κουταλιού, φρεσκοψημένα κέικ, παραδοσιακές πίτες, νόστιμα κουλουράκια, φρέσκα αυγά, γάλα, αλλαντικά, επιλεγμένα ντόπια τυροκομικά, δημητριακά, φυσικό χυμό πορτοκαλιών από τον πορτοκαλεώνα μας και φυσικά τον καφέ που προτιμάτε.

Το πρωινό περιλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου και σερβίρεται στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του εστιατορίου μας, ενώ από τις πρώτες καλοκαιρινές μέρες μπορείτε να το απολαύσετε στο αίθριο, δίπλα στην πισίνα. Κατόπιν αιτήματος υπάρχει δυνατότητα να σερβίρουμε το πρωινό στο δωμάτιό σας.

Το ξενοδοχείο Παρασκευάς σερβίρει το λεγόμενο Τσακώνικο Παραδοσιακό Πρωινό με εκλεκτά προϊόντα από την περιοχή.

Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχει μαύρο ζυμωτό ψωμί και παξιμάδι χωριάτικο, πάστα ελιάς, ελιές ξυδάτες με ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής, φρέσκο αυγό βραστό, γραβιέρα ντόπια και λιαστές ντομάτες. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς το θυμαρίσιο μέλι και το φρέσκο βούτυρο, τον φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό πορτοκάλι και τα ντόπια γλυκά κουταλιού, όπως ελιά, κυδώνι και σταφύλι, μαζί με μυρωδάτο καφέ ή φρέσκο γάλα ή τσάι του βουνού.

Το ελαιόλαδο, “υγρό χρυσάφι” κατά τον Όμηρο, αποτελεί πηγή θρεπτικών συστατικών για τον άνθρωπο. Σήμερα έρχεται η επιστήμη να το επιβεβαιώσει και να χαρακτηρίσει το ελαιόλαδο όχι μόνο ιδανική τροφή αλλά και φάρμακο για πολλές παθήσεις. Γι’ αυτό το λόγο το Τσακώνικο πρωινό στα βάθη των αιώνων έχει ως βασικά του συστατικά το ελαιόλαδο και την ελιά, τα οποία παράγονται παραδοσιακά και αποτελούν παρακαταθήκη από γενιά σε γενιά!

Στην καφετέρια και στις αυλές του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος μπουφές που αποτελείται στη πλειοψηφία του από τοπικά και χειροποίητα εδέσματα, με βάση παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα της λακωνικής γης.

Ο μπουφές περιλαμβάνει φυσικό χυμό από λακωνικά πορτοκάλια, χωριάτικο ψωμί, την παραδοσιακή προπύρα, σπανακοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο και γεμισμένα με χόρτα του κήπου, ντόπια φέτα, κέικ πορτοκαλιού και ελαιολάδου, ποικιλία από γλυκά του κουταλιού, χαρακτές αλλά και στουμπιστές ελιές, μέλι, ελαιόλαδο αλλά και κουλουράκια Λακωνίας.

Ο επισκέπτης μπορεί να γευτεί και άλλα προϊόντα ελληνικής παραγωγής, όπως το στραγγιστό γιαούρτι, τα βραστά αυγά, τα φρούτα εποχής, τις μαρμελάδες, τα δημητριακά, τις φρυγανιές, τα κριτσίνια, το φρέσκο γάλα κ.ά.

Το πρωινό του ξενοδοχείου δημιουργήθηκε με βάση την χρήση των αγνών τοπικών προϊόντων και την παραδοσιακή αρκαδική φιλοξενία. Ο φιλοξενούμενος απολαμβάνει το πρωινό του σε παραδοσιακό καλάθι γεμάτο εδέσματα και λιχουδιές.

Συγκεκριμένα, προσφέρονται χειροποίητο ζυμωτό ψωμί (με αλεύρι αγορασμένο από κυλινδρόμυλο στην Τρίπολη), αφράτο χειροποίητο κέικ, διάφορα αλλαντικά και γραβιέρα από το τυροκομείο του χωριού, φρέσκα αυγά, εξαιρετικό μέλι που μαζεύεται από το Μαίναλο, χειροποίητες μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων, σπιτικές κρέμες λεμόνι και πορτοκάλι και ζεστή παραδοσιακή αρκαδική γαλόπιτα με κανέλα και ζάχαρη.

Το πρωινό, περιλαμβάνει επίσης φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι και καφέ ή αφέψημα επιλογής του πελάτη (περιλαμβάνονται τσάι του βουνού από το Μαίναλο, φασκόμηλο και ελληνικός καφές στο μπρίκι.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Σε συνεργασία με το τυροκομείο της περιοχής, ο επισκέπτης έχει την δυνατότητα να παρακολουθήσει την διαδικασία παραγωγής του τυριού, του βουτύρου και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το Paradise Lost σερβίρει στον πρωινό του μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων που περιλαμβάνει τέσσερα διαφορετικά είδη φρέσκου ψωμιού (λευκό, ολικής, χωριάτικο και τοστ), φρυγανιές και κριτσίνια, αλλαντικά (όπως ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι, λουκάνικα και μπέικον της εταιρείας Υφαντή) και γαλακτοκομικά (κίτρινο τυρί, φέτα, γιαούρτι, βούτυρο και μαργαρίνη).

Επιπλέον, προσφέρονται δύο διαφορετικές μαρμελάδες, μέλι, ταχίνι και φουντουκόκρεμα, λαχανικά, ελιές και ελαιόλαδο από τοπικούς παραγωγούς, φρέσκα φρούτα εποχής και κομπόστα, δημητριακά, παρασκευές φρέσκων αυγών, χειροποίητες πίτες, χειροποίητα κέικ και γλυκά, ροφήματα που περιλαμβάνουν καφέ, γάλα, τσάι και σοκολάτα, χυμούς κ.ά.

Στο Paradise Resort, η διαδικασία του πρωινού αποτελεί μια τελετουργία, όπου οι μυρωδιές προϊδεάζουν για το τι πρόκειται να ακολουθήσει. Το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό προφέρει ιδιαίτερες γεύσεις, βασισμένες σε παραδοσιακά τοπικά προϊόντα σε έναν πλούσιο πρωινό μπουφέ.

Καθημερνά προσφέρονται φρέσκο ψωμί, παρασκευές φρέσκων αυγών, διαφόρων ειδών αλλαντικά, σπιτικές μαρμελάδες, παραδοσιακά παξιμαδάκια ελαιόλαδου Καλαμάτας, λαλάγγια Καλαμών, κέικ σε διάφορες γεύσεις, τοπικά γλυκά του κουταλιού, ντάκος με ντομάτα, φέτα και ελαιόλαδο Καλαμών, χωριάτικο λουκάνικο πορτοκαλιού Καλαμάτας, ελιές Καλαμών από τον ελαιώνα του ξενοδοχείου, καλαματιανή στραπατσάδα (γνωστή ως καγιανάς), φρέσκα φρούτα και λαχταριστά κρουασάν βουτύρου αλμυρά και γλυκά!

Τέλος, από τον μπουφέ δεν λείπουν το τοπικό παστέλι από αγνό μέλι, τα λουκούμια Καλαμάτας, οι σπιτικές τηγανίτες με μέλι, οι λουκουμάδες και τα αποξηραμένα φρούτα σε συνδυασμό με τον ελληνικό καφέ.

Αξιοποιώντας τα απαράμιλλα παραδοσιακά προϊόντα της λακωνικής γης, το ξενοδοχείο Palazzo προσφέρει στον επισκέπτη ένα πλούσιο σε ποικιλία και γεύση πρωινό μπουφέ, με προϊόντα προσεκτικά διαλεγμένα, φρέσκα και πάνω από όλα ποιοτικά, που προέρχονται κυρίως από ντόπιους παραγωγούς. Εξέχουσα θέση στο πρωινό κατέχουν το ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής και το λακωνικό πορτοκάλι.

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα, όπως ψωμί διαφόρων ειδών, κρουασάν, μανιάτικα λαλάγγια, παραδοσιακά παξιμάδια με προζύμι και ελαιόλαδο, καθώς και κουλουράκια με φυσικό χυμό πορτοκαλιού και ελαιόλαδο. Επιπλέον, προσφέρονται καγιανάς Λακωνίας, σύγλινο Μονεμβασίας, χωριάτικα καπνιστά λουκάνικα με πορτοκάλι, γραβιέρα και φέτα Μονεμβασίας, ελιές ιδιοπαραγωγής (τσακιστές, χοντροελιές και Καλαμών), χειροποίητες σπιτικές μαρμελάδες σε διάφορες γεύσεις ανάλογα με την εποχή, γλυκά του κουταλιού, πορτοκαλόπιτα, σαμουσάδες (τοπικά σιροπιαστά γλυκά), δίπλες, αποξηραμένα σύκα, γιαούρτι με δαμάσκηνα, καρύδια και μέλι τοπικής παραγωγής.

Επίσης προσφέρονται καφέδες (ελληνικός, φίλτρου κλπ), τσάι Ταϋγέτου, χαμομήλι και φασκόμηλο που συλλέγεται από τον κήπο του ξενοδοχείου.

Το ξενοδοχείο προσφέρει κάθε πρωί στους επισκέπτες του έναν πλούσιο μπουφέ που περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα (ψωμιά, κριτσίνια, παξιμάδια, φρυγανιές, κουλούρι Θεσσαλονίκης κλπ). χυμούς, παρασκευές αυγών, μεγάλη ποικιλία δημητριακών και ξηρών καρπών, γλυκά του κουταλιού, λουκούμια, παστέλι κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ, ο επισκέπτης βρίσκει ακόμη γαλακτοκομικά, ταχίνι, μέλι ΠΟΠ, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ροφήματα (διάφορα είδη τσαγιού και καφέδων), τυριά (όπως τηγανητό κεφαλοτύρι, φέτα, φορμαέλα σαγανάκι κλπ), αλμυρές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα κ.ά.), χωριάτικο λουκάνικο Ηπείρου, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, λουκουμάδες κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Ο νομός Ηλείας, όπου δραστηριοποιείται η ξενοδοχειακή μονάδα, έχει σημαντικές δυνατότητες για γαστρονομικό και οινοτουρισμό, καθώς στην περιοχή εντοπίζονται επισκέψιμα οινοποιεία και ικανοποιητικός αριθμός παραγωγών τοπικών προϊόντων.

Ακόμα, διοργανώνονται δραστηριότητες όπως παροχή “ιδιαίτερων” γευμάτων στο εστιατόριο με χρήση τοπικών προϊόντων, θεματικές βραδιές βασισμένες σε συγκεκριμένα τοπικά υλικά και πρώτες ύλες, μαθήματα μαγειρικής και γνωριμίας με τα τοπικά παραγόμενα προϊόντα και τους καλλιεργητές, σεμινάρια γευσιγνωσίας ή παραγωγής τοπικών προϊόντων, εταιρικές παρουσιάσεις προϊόντων, οινογνωσίες, «κάθετες» και «παράλληλες» γευσιγνωσίες προϊόντων κλπ.

Τo πρωινό στο Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli σερβίρεται καθημερινά από τις 08:00 έως τις 11:00 σε μορφή μπουφέ και περιλαμβάνει πλήθος από παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, τα οποία εναλλάσσονται ανάλογα με την ημέρα και την εποχή.

Στα ελληνικά είδη, συναντά κανείς διάφορα αρτοποιήματα (διάφορα είδη ψωμιού, κουλούρι Θεσσαλονίκης, κριτσίνια, πίτες, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης κλπ), γαλακτοκομικά (όπως γιαούρτι, σπιτικό ρυζόγαλο, ξινόγαλο και αγελαδινό βούτυρο), ελληνικά τυριά (κασέρι, μανούρι, γραβιέρες, φέτα και πεκορίνο Αμφιλοχίας), ποικιλίες μελιού, σπιτικές μαρμελάδες με φρούτα εποχής, γλυκά του κουταλιού (περγαμόντο, νεράντζι, πορτοκάλι) κ.ά.

Ακόμη, προσφέρονται φρέσκα φρούτα (ολόκληρα, σε φέτες ή σε φρουτοσαλάτα), φυσικός χυμός πορτοκαλιού, λαχανικά εποχής, διάφορες παρασκευές αυγών ντόπιου παραγωγού, αλλά και τα νόστιμα γλυκά, όπως ραβανί Βεροίας, καρυδόπιτα και μπακλαβάς.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ελιές Κρανιδίου και πάστα ελιάς Καλαμών, λιαστή ντομάτα Σαντορίνης, μαριναρισμένο γαύρο και ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, φασκόμηλο και τοπικά βότανα.

Το Natura Club σερβίρει σε καθημερινή βάση, στο πρωινό του, μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων!

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί σε φέτες και κύβους κ.ά.), χυμός πορτοκάλι και λεμόνι, ροφήματα (όπως καφές φίλτρου και διάφορες γεύσεις τσαγιού), αρτοποιήματα (όπως ψωμί δύο ειδών, παξιμάδια, λαλάγγια, κουλουράκια και βουτήματα), ατομικές δίπλες, δημητριακά, αλλαντικά, μαρμελάδες κλπ.

Στη διάθεση των επισκεπτών, υπάρχουν ακόμη ποικίλες παρασκευές αυγών (βραστά, καγιανάς και μάτια), ελιές Καλαμών, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, αλλά και διάφορες πίτες.

Το «Ελληνικό Πρωινό», που δεσπόζει στο μπουφέ του πρωινού του Messini Beach Club, είναι πλούσιο σε γεύσεις από κάθε γωνιά της Ελλάδας, με ιδιαίτερη, βέβαια, έμφαση στα μεσσηνιακά εδέσματα (στραπατσάδα με σύγκλινο Μάνης, λαλάγγια, δίπλες, πίτες με χωριάτικο φύλλο, όπως η μαραθόπιτα και η γαλατόπιτα και φυσικά οι φημισμένες ελιές Καλαμών που σερβίρονται ακόμη και ως γλυκό του κουταλιού)!

Ακόμη, το πρωινό προσφέρει φρέσκους χυμούς, φρέσκο γάλα, ελληνικό γιαούρτι, δημητριακά, θυμαρίσιο μέλι Κυθήρων, αυγά, αλλά και φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όλα από τοπικούς παραγωγούς!

Ακολουθεί μια μεγαλή ποικιλία ελληνικών και μεσσηνιακών γαλακτοκομικών τυριών όπως η σφέλα και το ταλαγάνι Μεσσηνίας, ελληνικά αλλαντικά, διάφορα αρτοποιήματα, βουτήματα και φρεσκοψημένο ψωμί που συνδυάζεται περίφημα με τη μαρμελάδα από φραγκόσυκο ιδιοπαραγωγής!

Τέλος, τα γλυκά περιλαμβάνουν φρέσκο ρυζόγαλο, μελωμένους λουκουμάδες, δίπλες και γλυκιές πίτες που συνοδεύονται με ρόφημα της αρεσκείας του πελάτη!