location: Στερεά Ελλάδα

Οδοιπορικό στην Εύβοια

Η Εύβοια είναι ένας τόπος γεμάτος αντιθέσεις και εκπλήξεις. Από τις καταπράσινες πλαγιές της Δίρφυς μέχρι τις ατελείωτες ακτές του Αιγαίου και από τα παραδοσιακά χωριά του βορρά έως τα πέτρινα τοπία της νότιας πλευράς του νησιού, κάθε διαδρομή αποκαλύπτει μια διαφορετική όψη της ελληνικής φιλοξενίας. Το ταξίδι ξεκινά πάντα από το τραπέζι. Εκεί όπου τα τοπικά προϊόντα αφηγούνται ιστορίες ανθρώπων που καλλιεργούν τη γη, φροντίζουν τα μελίσσια τους, παράγουν τυριά, ζυμώνουν ψωμί και διατηρούν ζωντανές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Η ευβοϊκή γαστρονομία παραμένει αυθεντική, βαθιά συνδεδεμένη με την εποχικότητα και τον χαρακτήρα του τόπου. Σε κάθε … Read more

Tags:

Τσόκος Γαλακτοκομικά

Η εταιρεία ΤΣΟΚΟΣ ΝΙΚ-ΤΣΟΚΟΥ ΑΣΗΜ. Ο.Ε. δημιουργήθηκε το 1960 με τη μορφή οικογενειακής επιχείρησης από τους Γιώργο και Αλεξάνδρα Τσόκου. Παράγει αγνά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς συντηρητικά, από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα, πρόβειο και αγελαδινό. Οι εγκαταστάσεις βρίσκονται στο Βασιλικό Χαλκίδας και καλύπτουν όλες τις προδιαγραφές που απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία μιας σύγχρονης μονάδας παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων.

Tags:

Αγρόκτημα Τσιριμώκος

Το 2019 o Κωνσταντίνος Τσιριμώκος ξεκίνησε δοκιμαστικά την καλλιέργεια κάποιων οσπρίων στο ιδιόκτητο αγρόκτημα της οικογένειας. Τα πρώτα όσπρια που φυτεύτηκαν είναι φακές και ρεβίθια και η παραγωγή είχε μεγάλη επιτυχία, τόσο σε ποιότητα παραγωγής όσο και σε γεύση. Τα όσπρια διανεμήθηκαν για αρχή στα τοπικά καταστήματα καθώς και σε γνωστούς και φίλους της οικογένειας και αυτό δημιούργησε μια μεγάλη ζήτηση για την επόμενη χρονιά. Την επόμενη χρονιά καλλιεργήθηκαν σχεδόν οι διπλάσιες ποσότητες και προστέθηκαν στα προϊόντα, φάβα, φασόλια και σιτάρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο σπόρος της φάβας είναι ένας σπόρος που μετρά πολλά χρόνια και η συγκεκριμένη ποικιλία … Read more

Tags:

Evian Farm

Η Φάρμα Ανδρούτσου βρίσκεται στο Βατώντα Ν. Αρτάκης και έχει έκταση 30 στρέμματα. Σε αυτά τα στρέμματα εκτρέφονται κότες και κοκόρια ελευθέρας βοσκής, και στρουθοκάμηλοι από τα οποία παράγονται τα εξαιρετικά αυγά μας. Ο χώρος είναι απόλυτα προσβάσιμος για οποιονδήποτε επιθυμήσει να μας επισκεφτεί και δει από κοντά τον παραδοσιακό τρόπο λειτουργίας μας. Η Φάρμα Ανδρούτσου ξεκίνησε ταπεινά και συνεχίζει εώς και σήμερα, ως δεύτερη γενιά, μια σημαντική παράδοση στο Βατώντα της Εύβοιας. Λόγω της άριστης ποιότητας των προϊόντων μας, έχουμε κατορθώσει οι πελάτες μας να δείχνουν εμπιστοσύνη και να απευθύνονται αυτοπροσώπως στη μονάδα μας, προκειμένου να εμπορευτούν τα προϊόντα … Read more

Tags:

Ευβοϊκή Ζύμη

Η εταιρία ΕΥΒΟΪΚΗ ΖΥΜΗ ΑΒΕΕ ξεκίνησε το 1984 στα Ψαχνά Ευβοίας με την επωνυμία «Ζυμαρικά Ψαχνών», ως μια μικρή προσωπική βιοτεχνία με την παραγωγή παραδοσιακών ζυμαρικών, ακολουθώντας πιστά τις πατροπαράδοτες συνταγές και χρησιμοποιώντας μόνο τα καλύτερα αγνά υλικά, με τον τρόπο των πεπειραμένων νοικοκυρών. Τη δεκαετία του 90’ η Ευβοϊκή Ζύμη διευρύνει τις δραστηριότητές της στην παραγωγή κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης και μεταφέρεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην Καστέλλα Ευβοίας. Η ανάπτυξη της εταιρίας οδηγεί το 2004 μέρος της παραγωγής σε νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις στην περιοχή Δοκού Χαλκίδας. Στο τέλος της ίδιας δεκαετίας η εταιρία έχει παρουσία και στα Χανιά Κρήτης με … Read more

Tags:

Μελιστάλαγμα

Στα Βίταλα της Εύβοιας, η Οικογένεια Γεράλη ανακάλυψε τον μαγικό κόσμο της μελισσοκομίας το 2012. Ξεκινώντας με μόλις 10 μελίσσια, η αγάπη και ο ενθουσιασμός τους αναδείχθηκαν γρήγορα, καθιστώντας τη μελισσοκομία τον πυρήνα τους επαγγέλματος. Με τη μορφή νομαδικής μελισσοκομίας, τα μελισσάκια τους ταξιδεύουν σε όλη την Ελλάδα, αναζητώντας τις πιο ιδιαίτερες βοσκές. Από έλατο και πεύκο μέχρι πορτοκάλι και φασκόμηλο, η ποικιλία των μελισσοκομικών προϊόντων τους αντανακλά την ποικιλία του ελληνικού τοπίου. Το Μελιστάλαγμα σας προσφέρει πολλαπλές επιλογές, συμπεριλαμβανομένων κηρήθρας με μέλι, βασιλικού πολτού, κεραλοιφής και γύρης – όλα παρασκευασμένα με αγνά στοιχεία που παράγει η μέλισσα. Η αφοσίωση … Read more

Tags:

BeeNaturalles

Είμαστε ο Γιώργος και η Χαρά: επιστήμονες, περιβαλλοντολόγοι και νομάδες μελισσοκόμοι! Στη Bee Naturalles βρίσκεις την ελευθερία της άγριας φύσης με την δομημένη αριστεία της κυψέλης. Ευεξία, γεύση, μαγεία Όλα ξεκίνησαν από τη βαθιά μας ανάγκη να φύγουμε απ’ την Αθήνα. Να ξαναβρούμε τη σύνδεση με τη φύση, τον χρόνο, τον εαυτό μας. Είχαμε και οι δύο μας καλές δουλειές, επιτυχημένες καριέρες. Αλλά κάτι μέσα μας έψαχνε το αληθινό. Το βρήκαμε μια μέρα στην Εύβοια, μπροστά από δύο μικρά μελισσάκια. Καθίσαμε κοντά τους κι ο χρόνος σταμάτησε. Εκείνη τη στιγμή γεννήθηκε η Bee Naturalles. Η Bee Naturalles είναι πολλά παραπάνω … Read more

Tags:

Μελισσώνας Φεργάδη

Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση τεσσάρων γενεών από τον προπάππους έως τον εγγονό. Ιδρυθήκαμε το 1930, Δουλεύουμε με μεράκι και αγάπη για την μέλισσα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο ώστε να σας παρέχουμε μόνο αγνά προϊόντα τα οποία αποτελούν φυσική πηγή ενέργειας την οποία χαρίζει εδώ και χιλιάδες χρόνια η μέλισσα στον άνθρωπο. Εφαρμόζουμε μόνο φυσικές μεθόδους για περισσότερο από 85 Χρόνια , διατηρώντας έτσι αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά και την ποιότητα των προϊόντων μας. “Έχουμε ως Στόχο τα αγνά μελισσοκομικά προϊόντα μας από το Πανέμορφη Νησί μας την Σκύρο, να θωρακίζουν σωστά τον ανθρώπινο οργανισμό και να φέρνουν σε επαφή όσο … Read more

Tags:

Ελαιώνας Βαλλής

Το 1836, ο Απόστολος Δούμας αγόρασε από τους Τούρκους μια μεγάλη έκταση με άγρια βλάστηση γύρω από το σημερινό χωριό Ροβιές, στη Βόρεια Εύβοια.Ο απόγονός του, Αντώνης Παπαδόπουλος (1893–1963), ήταν εκείνος που έδωσε στον ελαιώνα τη σημερινή του μορφή. Μετέφερε τις ελιές από όλα τα σημεία του κτήματος σε έναν ενιαίο χώρο – κοντά στο δέλτα του ποταμού, δίπλα στη θάλασσα. Συνέχισε τη φύτευση ελαιόδεντρων από τη θάλασσα έως την κορυφή του βουνού και πειραματίστηκε με νέες καλλιέργειες και ποικιλίες ελιάς. Επισκεφθείτε μας για να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με τη μακρόχρονη ιστορία του κτήματος. Εμείς, ο Στέφανος Βάλλης και … Read more

Tags:

Λαγού Γαλακτοκομικά

Από το 1940, η οικογένεια Λαγού παράγει με μεράκι παραδοσιακά γιαούρτια και γλυκά ψυγείου, συνδυάζοντας γνήσιο ελληνικό γάλα, τεχνική πολλών γενεών και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Με έδρα το Γυμνό Ευβοίας και πίστη στις αρχές της ποιότητας και της αυθεντικότητας, δημιουργούμε καθημερινά προϊόντα που ξεχωρίζουν σε γεύση και αγνότητα. Η εταιρεία «Υιοί Δ. Λαγού Ο.Ε.» αποτελεί μια μικρή, οικογενειακή μονάδα παραγωγής παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων, με έδρα το Γυμνό Ευβοίας. Με συνεχή δραστηριότητα από το 1940, διατηρούμε ζωντανή μια ιστορία πάνω από 80 ετών, προσφέροντας σταθερά προϊόντα υψηλής ποιότητας, φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. Χρησιμοποιούμε 100% φρέσκο ελληνικό πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, υποστηρίζοντας ενεργά τους τοπικούς κτηνοτρόφους. Το … Read more

Tags:

Club Hotel Casino Loutraki

Το Club Hotel Casino Loutraki είναι ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων παραθαλάσσιο θέρετρο που συνδυάζει πολυτελή φιλοξενία, άνεση και μοναδική εμπειρία διαμονής σε ένα ευρύχωρο περιβάλλον με θέα στον Κορινθιακό Κόλπο. Με κομψά δωμάτια και σουίτες σχεδιασμένα για άνεση και υψηλές προσδοκίες, το ξενοδοχείο φιλοδοξεί να προσφέρει διαμονή υψηλής αισθητικής και εξατομικευμένη φροντίδα σε κάθε επισκέπτη. Η φιλοσοφία του ξενοδοχείου περιστρέφεται γύρω από τη σύνθεση πολυτέλειας και χαλάρωσης: από τις γαστρονομικές εμπειρίες με εκλεπτυσμένες γεύσεις σε επιλεγμένα εστιατόρια μέχρι τη φροντίδα σώματος και πνεύματος στο Oasis Aqua Spa. Επιπλέον, προσφέρει προσωπική και άψογη εξυπηρέτηση που στοχεύει να κάνει κάθε διαμονή αξέχαστη, ... Read more

Tags:

Κτήμα Αυγερινού

Το Κτήμα Αυγερινού βρίσκεται στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας, στους πρόποδες του Παρνασσού, σε έναν τόπο με μοναδικό μικροκλίμα και πλούσια φυσική κληρονομιά. Η δημιουργία του ξεκίνησε το 2017 με τη φύτευση των πρώτων δέντρων και ολοκληρώθηκε το 2019. Σήμερα, το κτήμα αποτελείται από 500 καρυδιές της καλιφορνέζικης ποικιλίας Chandler, φυτεμένες σε έκταση 28 στρεμμάτων. Πρόκειται για μια οικογενειακή αγροτική επιχείρηση με ξεκάθαρο όραμα: τη δημιουργία ενός πιστοποιημένου, αναγνωρίσιμου και υψηλής ποιότητας προϊόντος που σέβεται και τιμά τον καταναλωτή. Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του, το Κτήμα Αυγερινού ακολουθεί συγκεκριμένο καλλιεργητικό πλάνο βασισμένο στις αρχές της οικολογικής γεωργίας. Η επιλογή αυτή δεν … Read more

Tags:

Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας με “Ελληνικό Πρωινό”

Εκδηλώσεις

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας παρουσιάστηκε στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης σε ειδική εκδήλωση του Υπουργείου Τουρισμού και του Ξενοδοχειακού Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) το πρόγραμμα “Ελληνικό Πρωινό”, μια πρωτοβουλία του Ξ.Ε.Ε. που συνδυάζει τον πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα.  Η Υπουργός Τουρισμού, κα Όλγα Κεφαλογιάννη, κατά τον χαιρετισμό της τόνισε ότι με πρωτοβουλίες όπως το “Ελληνικό Πρωινό”, επιβεβαιώνεται η δέσμευσή της χώρας να προσφέρει ένα τουριστικό προϊόν που βασίζεται στη βιωσιμότητα, την πολιτιστική κληρονομιά και την αυθεντικότητα. Εξήρε τη συγκεκριμένη δράση του Ξ.Ε.Ε., καθώς αναδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο που έχει η ελληνική γαστρονομία στην ενίσχυση των τοπικών οικονομιών και … Read more

Tags:

Φάρμα Ασκάδα – Οργανικά Σύκα Κύμης

Το αγρόκτημα ASKADA ιδρύθηκε με αγάπη και σεβασμό στα σύκα της ιδιαίτερης ποικιλίας που παράγεται σε αυτό το μαγευτικό μέρος στην Ελλάδα, στην Κύμη της Ευβοίας. Τα τελευταία χρόνια διατηρούν ένα αγρόκτημα παραγωγής σύκων βιολογικής παραγωγής κοντά στον ποταμό Μέλα, στο χωριό Ανδρωνιανοί, με επίκεντρο την βιολογική γεωργία και την δέσμευση να προσφέρουν την μοναδική γεύση αυτών των πολύτιμων σύκων. Αποτελεί το μοναδικό μέρος στο οποίο ευδοκιμούν οι συγκεκριμένες συκιές. Παράγουν τέτοιους καρπούς όπου σε συνδυασμό με την πρότυπη διαδικασία αποξήρανσης τους, επιτυγχάνουν την λεπτή φλοίδα και τη μοναδική γεύση αυτών των πολύτιμων καρπών. Ακολουθούν την παραδοσιακή μέθοδο αποξήρανσης, που … Read more

Tags:

Μέλι Μουρίκη

Στις αρχές του 1960, ο Αναστάσιος Μουρίκης σε νεαρή τότε ηλικία, ξεκινάει τα πρώτα του βήματα ως ερασιτέχνης δίπλα σε ένα μεγάλο επαγγελματία μελισσοκόμο της εποχής και μυείται στον κόσμο της μέλισσας. Μετά από 2 χρόνια συνεχούς εκπαίδευσης στη τέχνη της μελισσοκομίας και έχοντας αποκτήσει εμπειρία και γνώση στα μυστικά του επαγγέλματος, αποκτά τα δικά του μελίσσια και ιδρύει την δική του μελισσοκομική μονάδα. Το 1978 μπαίνει στη μελισσοκομία και η σύζυγος του Φωτεινή Μουρίκη, συνεισφέροντας στην ανάπτυξη της οικογενειακής πλέον μονάδας. Αποκτούν 4 παιδιά, από τα οποία, ο μικρότερος, Παναγιώτης, γεννηθείς το 1987, από πολύ μικρή ηλικία γαλουχείται με … Read more

Tags:

Αναψυκτικά Gia…giamas

Γιαγιά Μαρίκα! Ένα πρόσωπο με τεράστια αξία και προσφορά στην οικογένεια της. Είναι ο άνθρωπος εκείνος ο οποίος αποτελεί τον συνδετικό κρίκο ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν, πιστή στην παράδοση αλλά με μια δόση διαφοροποίησης, και όταν όλες οι γιαγιάδες έφτιαχναν βυσσινάδα εκείνη έκανε λεμονάδα! Η γιαγιά Μαρίκα από τη Σάμο, το 1927 γεννηθείσα, τηρούσε και διατηρούσε πάντα ατόφιες τις παραδόσεις αλλά πάντα προσέθετε το δικό της συστατικό, το δικό της μυστικό… Η γιαγιά Μαρικα δεν ήταν μια τυχαία γιαγιά. Αγαπημένοι και φανατικοί θαυμαστές της ήταν πάντα όλα τα παιδιά της γειτονιάς που κόπιαζαν, σαν μια τρυφερή αγκαλιά, στην … Read more

Tags:

Αυγά Κοντογιάννη

Εδώ και 75 χρόνια, η οικογένεια Κοντογιάννη δραστηριοποιείται στο χώρο των πτηνοτροφειών και της παραγωγής – εμπορία αυγών & προϊόντων αυγού. ο 1948 ίδρυσε μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα την Λυκόβρυση και αντικείμενο την εκτροφή πτηνών και την παραγωγή αυγών & προϊόντων αυγού. Ύστερα έγινε μετεγκατάσταση της εταιρείας στις νεές ιδιόκτητες σύνχρονες εγκαταστάσεις της στον Αυλώνα Αττικής. Η εμπειρία και το μεράκι όλων των ετών έδωσε στην τρίτη γενιά της οικογένειας την αφορμή να συνεχίσει ακόμη και σήμερα σε νέες εγκαταστάσεις την παράδοση των αυγών Κοντογιάννη, με την ίδια εξαιρετική ποιότητα, ταίζοντας με φρέσκα αυγά τα ελληνικά νοικοκυριά, ικανοποιώντας τις ανάγκες … Read more

Tags:

Καφεκοπτεία Λουμίδη

Από το 1920 στις καρδιές όλων. Η Οικογένεια Λουμίδη, με σταθερές αξίες τον σεβασμό στο προϊόν και στον πελάτη προσφέρει τις πιο εκλεκτές ποικιλίες φρεσκοαλεσμένου καφέ συνεχίζοντας μια παράδοση 100 ετών με μεράκι και τεχνογνωσία. Σήμερα η τρίτη γενιά της Οικογένειας Λουμίδη, βασιζόμενη στην υψηλή αναγνωρισιμότητα και συναισθηματική αξία της ιστορίας του ελληνικού επιχειρείν, διατηρεί την παράδοση ενώ παράλληλα εξελίσσεται και καινοτομεί, προσφέροντας αυθεντικές εμπειρίες μέσα από τον κόσμο του καφέ. Τόσο στο δίκτυο καταστημάτων τους, όσο και στο δίκτυο χονδρικής, προσφέρουν εκλεκτές ποικιλίες και μοναδικά χαρμάνια φρεσκοαλεσμένου καφέ που καβουρδίζονται καθημερινά από τους εξειδικευμένους ψήστες τους, καθώς και μια … Read more

Tags:

Αλλαντικά Παντέρη

Η εταιρεία μας γιόρτασε φέτος τα 50 χρόνια παρουσίας στο χώρο των αλλαντικών. Παράγουμε όλες τις κατηγορίες των αλλαντικών προϊόντων. Μεγάλη γκάμα σε ελληνικά χωριάτικα λουκάνικα, κατηγορία που είμαστε ασυναγώνιστοι, με τα βραβευμένα τύπου Καρδίτσας με πράσο, τύπου Τζουμαγιάς με κύμινο, προϊόντα ωρίμανσης, όπως σουτζούκι, σαλάμι αέρος, καπνιστά από ατόφια κομμάτια όπως μπριζόλα και πανσέτα καπνιστή καθώς και μπέικον, λουκάνικα βραστά, μορταδέλα, γαλόπουλα καπνιστή και βραστή κ.α για τον επαγγελματία. Εφαρμόζουμε πιστοποιημένα συστήματα διασφάλισης ποιότητας (ISO22000:2005 & HACCP) πληρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας. Όλα τα είδη μας χωρίς γλουτένη

Tags:

Μαλέας Τρόφιμα – Τσάι του Βουνού

H “ΜΑΛΕΑΣ ΤΡΟΦΙΜΑ από το 1923”, έχει ως αποστολή την παραγωγή, συσκευασία και προώθηση φυσικών προϊόντων με έμφαση στη θεραπευτική δύναμη των φυτών, την ελληνική γαστρονομία και την αγάπη για τη φύση. Αυτό που ξεχωρίσει το Τσάι του Βουνού, της σειράς αφεψημάτων Herbs In The Sun®, είναι ότι φτιάχνουμε ένα χαρμάνι από διαφορετικές ποικιλίες του βοτάνου και το μετατρέπουμε σε πούδρα η οποία εκχυλίζεται εύκολα και γρήγορα σε ζεστό νερό. Το άρωμα και η γεύση είναι καταπληκτικά και δεν υστερούν από την παραδοσιακό βράσιμο ολόκληρου του φυτού.

Tags: