Η γραβιέρα Τήνου είναι ένα σκληρό επιτραπέζιο τυρί με ιδιαίτερη υπόγλυκη γεύση, κατά κανόνα συμπαγές σχήμα και κίτρινη ή υποκίτρινη απόχρωση. Παράγεται από αγελαδινό γάλα και αποτελεί τον διάδοχο του παλιού τοπικού βραστού τυριού.