Πληροφορίες
Φωτογραφίες

Φιρίκι Πηλίου ΠΟΠ

Το πηλιορείτικο φιρίκι είναι ποικιλία μήλου που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στην περιοχή του Πηλίου, στη Μαγνησία και προέρχεται από φιρικιές που καλλιεργούνται μέσα σε οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή παραγωγής.

Είναι μικρού μεγέθους και έχει πρασινοκίτρινο χρώμα που κοκκινίζει όταν ωριμάσει. Περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρου πηκτίνης – η οποία είναι σημαντική για την εύρυθμη καρδιακή λειτουργία – και διαθέτει έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται κυρίως ως επιδόρπιο.

Το 2011 το φιρίκι Πηλίου αναγνωρίστηκε ως προϊόν ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης).

Φιρίκι Πηλίου ΠΟΠ