Tο ξενοδοχείο και η ομάδα του διακεκριμένου chef Δόξη Μπεκρή, δίνουν μεγάλο βάρος στην ελληνική διατροφή και τα μεσσηνιακά προϊόντα.

Στο εστιατόριο Morias, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει έναν πλούσιο μπουφέ, με ποιοτικά προϊόντα που προέρχονται κυρίως από ντόπιους παραγωγούς. Επιπλέον, το πρωινό διατίθεται και στο δωμάτιο, μέσω του room service.

Καθημερινά, υπάρχει μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα αρτοσκευάσματα (ψωμί διαφόρων ειδών, κουλούρι Θεσσαλονίκης, μεσσηνιακές λαλαγγίδες κα πετούλες κλπ), αλλαντικά (όπως σύγκλινο Μάνης και μεσσηνιακά λουκάνικα με πορτοκάλι), τυριά (σφέλα Μεσσηνίας, ταλαγάνι Γαργαλιάνων, άρμη κ.ά.), χειροποίητες μαρμελάδες, παραδοσιακές πίτες, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και παρασκευές αυγών.