Το ξενοδοχείο «Φρόντζου Πολιτεία» βρίσκεται μέσα στο αισθητικό δάσος των Ιωαννίνων με θέα την πόλη και τη λίμνη, σε μικρή απόσταση από το κέντρο. Επιπλέον, το συγκρότημα έχει χαρακτηριστεί από το Υπουργείο Πολιτισμού ως ιστορικός τόπος και διατηρητέο μνημείο, καθώς αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα της αρχιτεκτονικής και πολιτιστικής κληρονομιάς των Ιωαννίνων και των Ζαγοροχωρίων.
Οι υποδομές του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν 8 δίκλινα δωμάτια, μια δίκλινη junior σουίτα και 3 τετράκλινες σουίτες, αναψυκτήριο, αίθουσες συνεδριάσεων, εκθετήριο παραδοσιακών προϊόντων, παιδότοπο κλπ, καθιστώντας το ιδανικό προορισμό για κάθε επισκέπτη.
Το πρωινό σερβίρεται κάθε μέρα μεταξύ 07:30 – 10:30, σε προνομιακό χώρο του συγκροτήματος, δίπλα στο παραδοσιακό τζάκι με θέα τα Ιωάννινα και περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία προϊόντων από τοπικούς παραγωγούς, με περισσότερα από τριάντα παραδοσιακά ελληνικά εδέσματα!
Εδώ συναντά κανείς φρεσκοψημένο ψωμί, χειροποίητα μπισκότα, τοπικά τυριά (φέτα, μανούρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, μετσοβόνε κλπ), αλλαντικά, ελιές, σπιτικές μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά, μέλι Τζουμέρκων, γιαούρτι και γάλα «Δωδώνη», χωριάτικα αυγά BIO, παραδοσιακές ηπειρώτικες πίτες (ζυμαρόπιτα, γαλατόπιτα κλπ), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπιτικά γλυκά (όπως καρυδόπιτα, λουκουμάδες, γλυκά κουταλιού και φυσικά γιαννιώτικο μπακλαβά) κλπ.
Επίσης, προσφέρονται καφέδες, τσάι του βουνού, σαλέπι, ρακόμελο και ποικιλία τσαγιών.
Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία
Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται γευστικές δοκιμές τοπικών προϊόντων και γευσιγνωσία τοπικών οίνων, ενώ στο μενού του εστιατορίου περιλαμβάνονται είδη ειδικής διατροφής. Επιπλέον, το ξενοδοχείο συνεργάζεται με την κλινική διαιτολόγο – σύμβουλο διατροφής κ.Μάρθα Κώστα, η οποία αξιολογεί τη διατροφική αξία των τροφών.