Το πρωινό του Boheme είναι “a la carte” στο δωμάτιο ή την ιδιωτική βεράντα και βασίζεται σε φρέσκα εποχιακά προϊόντα και γεύσεις από τη Μύκονο και την υπόλοιπη Ελλάδα.

Το αρτοσκευάσματα περιλαμβάνουν χειροποίητα ψωμιά (όπως το ολικής μοναστηριακού τύπου), κριτσίνια, κουλούρι Θεσσαλονίκης και κρίθινα παξιμάδια Κρήτης. Ακόμη, υπάρχουν χειροποίητα κέικ, χειροποίητες μπάρες δημητριακών και πίτες ημέρας (τυρόπιτα με φέτα Ηπείρου και ανθότυρο Άρτας, κρεμμυδόπιτα Μυκόνου κλπ) που εναλλάσσονται καθημερινά, δύο είδη φρέσκου βουτύρου, χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι Χαλκιδικής κ.ά.

Παράλληλα, προσφέρονται άφθονα ελληνικά τυροκομικά (Σαν Μιχάλη Σύρου, καπνιστό Μετσόβου, μανούρι Τυρνάβου, κοπανιστή Μυκόνου κλπ) και αλλαντικά (όπως λούζα και λουκάνικο Μυκόνου), γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, λαχανικά, φρουτοσαλάτες, γλυκά (όπως παραδοσιακό ρυζόγαλο, καρυδόπιτα, αμυγδαλωτά Μυκόνου και χαλβαδόπιτα Σύρου) και ελληνικός καφές που συνοδεύεται από λουκούμι Σύρου.

Επιπλέον, μπορεί κάποιος να παραγγείλει ιδιαίτερα πιάτα που προτείνονται από τον chef, όπως καγιανά με φέτα Ηπείρου, τοματίνια Σαντορίνης, ντακάκια Κρήτης με ξινοτύρι Μυκόνου, φάβα Σαντορίνης με λουκάνικο Μυκόνου και παρθένο ελαιόλαδο Χαλκιδικής κλπ.