![](https://www.greekbreakfast.gr/wp-content/themes/generatepress_child/images/recipe-icon.png)
Συστατικά
Προετοιμασία
Εκτέλεση
Φωτογραφίες
Τραχανάς Ευβοίας
400 γρ. ξινό τραχανά Ψαχνών
200 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. γάλα φρέσκο 3,5%
1 ½ κιλό νερό
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
Τραχανάς Ευβοίας
Βράζετε το νερό με το ελαιόλαδο, το αλάτι κα το πιπέρι και μετά από 2 λεπτά ρίχνετε τον τραχανά και το γάλα.
Τραχανάς Ευβοίας
Ανακατεύετε καλά το μείγμα και το αφήνετε να βράσει για περίπου 20 λεπτά.