Στο Thermae Sylla Spa, είναι στη Spa φιλοσοφία μας να ξεκινάμε την ημέρα μας υγιεινά, με ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό και πρώτες ύλες από το κτήμα μας. Το team της κουζίνας μας, ετοιμάζει καθημερινά φρέσκα πιάτα με γεύσεις ελληνικές παραδοσιακές.

Αποτοξινωτικό νερό με λεμόνι και ελληνικά βότανα, φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι, άγριο τσάι Πίνδου, χειροποίητες μαρμελάδες με φρούτα εποχής, τραχανόσουπα, παραδοσιακές πίτες από διάφορες ελληνικές συνταγές που ανοίγονται στην κουζίνα (γαλατόπιτα Τυρνάβου, γλυκιά τυρόπιτα Σύρου, πορτοκαλόπιτα, γιαουρτόπιτα Αιδηψού κ.ά.), σιμιγδαλένιος χαλβάς, ποικιλία ελληνικών τυριών (χειροποίητη φέτα Τυρνάβου από αιγοπρόβειο γάλα, πρόβειο κασέρι, γραβιέρα και κεφαλογραβιέρα Ωρεών Ευβοίας, ανθότυρο Κατερίνης, μανούρι Λάρισας κλπ), γιαούρτια και γάλα ελληνικής παραγωγής, αλλαντικά (όπως Creta Farm χωρίς γλουτένη και σαλάμι αέρος Κρήτης) κ.ά.

Ξεχωρίζουν οι ελιές Καλαμών και το βιολογικό ελαιόλαδο από το κτήμα του ξενοδοχείου, οι παρασκευές φρέσκων αυγών, τα φρούτα που προέρχονται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς (όπως καρπούζι Ιστιαίας, φρέσκα και αποξηραμένα σύκα από τον Ταξιάρχη Ευβοίας, μήλα από την Κοκκινομηλιά Ευβοίας, αποξηραμένες σταφίδες Αιγίου), ελληνικά αμύγδαλα και καρύδια.

Τέλος, η υγιεινή γωνιά με χυμούς, φρούτα, ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους, προϊόντα χωρίς γλουτένη, λακτόζη και ζάχαρη.