Το ξενοδοχείο ΗΛΙΟΣ (Sun Hotel) είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία βρίσκεται στο Πολύχρονο, χωριό στην Κασσάνδρα της Χαλκιδικής. Απέχει μόλις 60 μ. από την παραλία και 150 μ. από το κέντρο του χωριού, όπου υπάρχουν ταβέρνες, καφέ, μπαρ καθώς και εμπορικά καταστήματα.
Διαθέτει 42 δωμάτια με βεράντα, μονόκλινα, δίκλινα ή τρίκλινα, εσωτερική αυλή με πισίνα και δωρεάν ξαπλώστρες, χώρο υποδοχής και μπαρ, στο οποίο υπάρχει η τραπεζαρία όπου σερβίρεται το πρωινό.
Στο καφέ-μπαρ του ξενοδοχείου σερβίρεται από τις 08:00 ως τις 10:00, ο πρωινός μπουφές, ο οποίος αποτελείται κυρίως από προϊόντα της Χαλκιδικής και της υπόλοιπης Μακεδονίας.
Μερικά εξ αυτών είναι το φρέσκο χωριάτικο ψωμί από το φούρνο της γειτονιάς, το ανθόμελο από παραγωγό του Πολυχρόνου, οι παρασκευές αυγών, το βούτυρο, το γιαούρτι, οι μαρμελάδες, η κομπόστα, τα φρούτα εποχής, οι σαλάτες, οι πράσινες ελιές ιδιοπαραγωγής, τα γαλακτοκομικά (κασέρι, γραβιέρα, φέτα), τα αλλαντικά, τα δημητριακά, οι πίτες, το ελαιόλαδο και η ρίγανη Πολυχρόνου κ.ά.
Τον πρωινό ολοκληρώνεται με ροφήματα όπως καφές, τσάι, χυμός πορτοκάλι, γάλα, κλπ.