Το οικογενειακό ξενοδοχείο Cohyli, βρίσκεται στο Ηραίο της Σάμου, σε μικρή απόσταση από τη θάλασσα, σε μία ήρεμη περιοχή ανάμεσα στο μικρό λιμανάκι και το δάσος, κοντά στον ναό της Ήρας που συγκαταλέγεται στα μνημεία παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομίας της UNESCO. Διαθέτει 14 δωμάτια, εξοπλισμένα με μπάνιο, ψυγείο, ανεμιστήρα ή κλιματιστικό, wi-fi και μεγάλο μπαλκόνι με θέα, ενώ σε κάθε όροφο υπάρχει σαλονάκι με βιβλία από την διεθνή βιβλιοθήκη του ξενοδοχείου. Υπάρχουν ακόμα βεράντα με υπέροχη πανοραμική θέα και ένα φημισμένο εστιατόριο.
Στο ισόγειο του ξενοδοχείου Cohyli οι πελάτες απολαμβάνουν το παραδοσιακό πρωινό στην όμορφη βεράντα με θέα την θάλασσα. Το πρωινό περιλαμβάνει σπιτικές και έτοιμες μαρμελάδες (πορτοκάλι, κυδώνι, βερίκοκο, λεμόνι, σύκο, κλπ), παραδοσιακά γλυκά κουταλιού (όπως σύκο, βύσσινο, πορτοκάλι, νεράντζι, κυδώνι), ροφήματα, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, μαγειρευτά φαγητά, τρία είδη ψωμιού, ελιές (χαμάδες, Καλαμών και χαραγμένες) από το χωράφι, ποικιλία αλλαντικών, τυριά (φέτα και ανθότυρο Σάμου, κεφαλοτύρι κλπ), παραδοσιακές σαμιώτικες τηγανίτες, τηγανιτά κολοκυθολούλουδα γεμισμένα με φέτα ή μέλι, σπιτικά κέικ, σιμιγδαλένιο χαλβά, γιαούρτι με μέλι, φρούτα εποχής κοκ. Το πρωινό μεταβάλλεται καθημερινά, αναλόγως την εποχή και τα διαθέσιμα προϊόντα.
Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με την Γαστρονομία
Με γνώμονα τη γνώση της σαμιώτικης και ελληνικής κουζίνας στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μια φορά την εβδομάδα οργανώνεται ειδική βραδιά όπου οι πελάτες δοκιμάζουν μια μεγάλη ποικιλία μεζέδων, μαγειρεμένων και σερβιρισμένων την ίδια στιγμή.
Το λάδι που χρησιμοποιείται είναι ιδιοπαραγωγής, ενώ δίδεται σημασία στα αγνά προϊόντα και στα φρέσκα μυρωδικά.