Το Civitel Olympic έχει στόχο την παροχή υψηλού επιπέδου ανέσεων στους επισκέπτες. Για αυτόν τον λόγο διαθέτει ένα υπέροχο εστιατόριο και μπαρ, ευρύχωρο χώρο υποδοχής, αίθουσες συνεδριάσεων και πολλαπλών εκδηλώσεων, δωρεάν υπόγειο πάρκινγκ, γρήγορο και δωρεάν Wi-Fi και υπηρεσίες όπως αποθήκευση αποσκευών, φύλαξη παιδιών, καθαριστήριο, ενοικίαση αυτοκινήτων, γραμματειακή υποστήριξη, οργανώσεις εκδρομών κλπ.
Τα δωμάτια διαθέτουν όλες τις απαραίτητες παροχές και υπηρεσίες (επίπεδη διαδραστική τηλεόραση, διπλά τζάμια, καφετιέρα, υπηρεσία δωματίου, στεγνωτήρα μαλλιών, δωρεάν μίνι μπαρ, χρηματοκιβώτιο χωρητικότητας φορητού υπολογιστή, υπηρεσία καθαρισμού κλπ).
Στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται καθημερινά φρέσκος χυμός (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και ανάμεικτος), καφές (γαλλικός, στιγμιαίος και ελληνικός), τσάι, φρέσκο γάλα, γιαούρτι πλήρες και light, εμφιαλωμένο μεταλλικό και ανθρακούχο νερό, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ελιές, φρουτοσαλάτα, κομπόστες φρούτων, δημητριακά, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, διάφορα είδη ψωμιών, κέικ, σπιτική μηλόπιτα, μπουγάτσα, κουλουράκια κλπ.
Παράλληλα διατίθενται μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, ανθόμελο, ταχίνι και πραλίνα φουντουκιού, κρέμες, ρυζόγαλο, μαντολάτο, παστέλι και φλωρεντίνες. Σερβίρονται ακόμα παραδοσιακές πίτες (μυζηθρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα και χορτόπιτα), αυγά (ομελέτα, στραπατσάδα, βραστά, τηγανητά), μπέικον, λουκάνικα, ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος και φέτα.
Αξίζει να αναφερθούν η «Κρητική Γωνιά» που περιλαμβάνει σκαλτσούνια, σφακιανές πίτες, μαραθόπιτες, λυχναράκια, ντακάκια, γιαουρτόπιτες, αυγοφέτες, τυρί με μέλι και ξηρούς καρπούς και το «Υγιεινό Πρωινό» με ψωμάκια ολικής αλέσεως, σταρένια παξιμαδάκια, μπισκότα γλυκάνισου, κριτσίνια, μαρμελάδα, μαργαρίνη και μούσλι με γάλα χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι, φρούτα, τυριά και αλλαντικά χαμηλών λιπαρών. Υπάρχει επίσης πρωινό για διαβητικούς που περιλαμβάνει ψωμί χωρίς γλουτένη, μαρμελάδα φρουκτόζης, κέικ με φυτικές ίνες, ρυζογκοφρέτες και ομελέτα με ασπράδι.