Το Castello Boutique είναι ένα ξενοδοχείο μόνο για ενήλικες στο όμορφο παραθαλάσσιο χωριό του Σισσίου, μόλις 40 λεπτά από το διεθνές αεροδρόμιο του Ηρακλείου. Διαθέτει 48 ευρύχωρα, κομψά διακοσμημένα και άρτια εξοπλισμένα δωμάτια και σουίτες με μπαλκόνι ή βεράντα, με ή χωρίς ιδιωτική πισίνα, ενώ ξεχωρίζουν ακόμη το Callista Spa, όπου οι πελάτες απολαμβάνουν δωρεάν την εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα και το γυμναστήριο, το κομψό εστιατόριο Elea, το a la carte εστιατόριο Elea Premium και πολλές ακόμη παροχές και υπηρεσίες.
Ο πρωινός μπουφές στο εστιατόριο Elea περιλαμβάνει άφθονα ελληνικά και κυρίως τοπικά προϊόντα, όπως κρητικά τυριά (μυζήθρα, γραβιέρα, φέτα, κεφαλοτύρι), γιαούρτι, φρέσκα φρούτα εποχής, παρασκευές αυγών τοπικής προέλευσης, ποικιλία ψωμιών, παξιμάδια, μέλι, μαρμελάδες κ.ά. Κάποιες φορές το εστιατόριο φιλοξενεί εκδηλώσεις, όπως η «Εβδομάδα Ευεξίας», κατά την οποία είχε στηθεί, μέσα στο εστιατόριο, μία «Γωνιά Ευεξίας» με φαγητά, θρεπτικά προετοιμασμένα από υλικά τοπικής παραγωγής, όπως σπιτικά αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κουλούρια και ψωμιά, φτιαγμένα με αλεύρι από χαρούπι και αρώνια.