Το Κτήμα Αυγερινού βρίσκεται στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας, στους πρόποδες του Παρνασσού, σε έναν τόπο με μοναδικό μικροκλίμα και πλούσια φυσική κληρονομιά. Η δημιουργία του ξεκίνησε το 2017 με τη φύτευση των πρώτων δέντρων και ολοκληρώθηκε το 2019.

Σήμερα, το κτήμα αποτελείται από 500 καρυδιές της καλιφορνέζικης ποικιλίας Chandler, φυτεμένες σε έκταση 28 στρεμμάτων. Πρόκειται για μια οικογενειακή αγροτική επιχείρηση με ξεκάθαρο όραμα: τη δημιουργία ενός πιστοποιημένου, αναγνωρίσιμου και υψηλής ποιότητας προϊόντος που σέβεται και τιμά τον καταναλωτή.

Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του, το Κτήμα Αυγερινού ακολουθεί συγκεκριμένο καλλιεργητικό πλάνο βασισμένο στις αρχές της οικολογικής γεωργίας. Η επιλογή αυτή δεν αποτελεί απλώς τεχνική πρακτική, αλλά στάση ζωής και ευθύνης απέναντι στο περιβάλλον και στους ανθρώπους που εμπιστεύονται τα προϊόντα του.

Η φροντίδα της γης και η προσήλωση στην ποιότητα βρίσκονται στον πυρήνα της φιλοσοφίας του κτήματος. Κάθε στάδιο παραγωγής, από την καλλιέργεια έως τη συγκομιδή και την επεξεργασία, πραγματοποιείται με σεβασμό στη φύση και στόχο τη μέγιστη διατροφική αξία και γευστική υπεροχή.

Η συνέπεια αυτής της φιλοσοφίας επιβεβαιώθηκε με τη διεθνή διάκριση της Ψίχας Καρυδιού σε Πεταλούδα του Κτήματος Αυγερινού, η οποία απέσπασε κορυφαία βράβευση στα Mediterranean Taste Awards 2024, έναν από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς γαστρονομικής ποιότητας στη Μεσόγειο.

Το Κτήμα Αυγερινού συνεχίζει με σεβασμό στην παράδοση, γνώση της σύγχρονης καλλιέργειας και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα, να προσφέρει ένα αυθεντικό ελληνικό προϊόν υψηλής αξίας.