Ξενοδοχεία

Καθημερινά, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται παραδοσιακό ελληνικό πρωινό με βάση τις πρώτες ύλες της περιοχής και των τοπικών παραγωγών. Το πρωινό περιλαμβάνει ζεστό ψωμί που ψήνεται στον φούρνο του ξενοδοχείου, παραδοσιακές πίτες, σπιτικές μαρμελάδες, ντόπιο μέλι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, βούτυρο και γιαούρτι με πλούσια γεύση κ.ά. Το πρωινό σερβίρεται ala cart και σε κάποιες ειδικές περιπτώσεις σε μπουφέ.

Ο πρωινός μπουφές του ξενώνα Καζάκου σερβίρεται στο παλιό κατώι του σπιτιού, όπου παλιότερα λειτουργούσε μπακαλικο. Περιλαμβάνει διάφορα αρτοσκευάσματα (όπως χειροποίητο μαύρο ζυμωτό ψωμί και άσπρο με προζύμι από τον φούρνο του χωριού), φρέσκο βούτυρο της περιοχής, σπιτικές χειροποίητες μαρμελάδες, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, φρούτα εποχής, διάφορα τυριά από τοπικό τυροκομείο της περιοχής, ντόπιο γιαούρτι, αλλά και ντόπιο χοιρινό παστό. Επιπλέον, ο επισκέπτης αξίζει να δοκιμάσει τα φρέσκα αυγά σε ομελέτα ή τις πίτες με το χειροποίητο φύλλο, τις τηγανίτες με τοπικό μέλι, τη σπιτική μηλόπιτα με μήλα Τριπόλεως, αλλά και σπιτικό κέικ με καρύδια από τη Γορτυνία.

Το Kinsterna Restaurant, σερβίρει άφθονες εκλεκτές γεύσεις, που σερβίρονται τον χειμώνα στον χώρο του εστιατορίου με το τζάκι, ενώ τους υπόλοιπους μήνες γύρω από τη στέρνα. Πολλά από τα υλικά του πρωινού προέρχονται από το κτήμα του αρχοντικού (εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, εσπεριδοειδή και κηπευτικά), ενώ το ζυμωτό ψωμί από τον φούρνο του ξενοδοχείου.

Προσφέρονται πίτα ημέρας (όπως σπιτική τυρόπιτα με τρία ελληνικά λευκά τυριά ή γλυκιά πίτα κολοκύθας), παραδοσιακό γιαούρτι, εποχιακά γλυκά του κουταλιού, σπιτικές μαρμελάδες, παραδοσιακές κρέμες, ρυζόγαλο, δημητριακά, ντάκοι από παξιμάδια λαδιού Κυθήρων με τυρί, τομάτα, ελιές, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, παρασκευές βιολογικών αυγών, τοπικά τυριά (όπως κατσικίσιο τυρί και μυζήθρα) και αλλαντικά (σύγκλινο Μονεμβασίας, λουκάνικα με πορτοκάλι), παραδοσιακά αφεψήματα και ροφήματα κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το κτήμα 60 στρεμμάτων που περιβάλει το αρχοντικό περιλαμβάνει αμπελώνα με 6 ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, ελαιώνα με την ποικιλία αθηνολιά, πετρόχτιστο φούρνο, υποζύγιο λιοτρίβι, χάλκινο οθωμανικό άμβυκα για παραγωγή τσίπουρου, κήπους με λαχανικά, φρούτα και βότανα και πέτρινο λινό για παραδοσιακό πάτημα σταφυλιών.

Το πρωινό του Kalavrita Canyon Hotel & Spa, προσφέρεται καθημερινά στο εστιατόριο Monastery και ξεχωρίζει για τη μεγάλη του ποικιλία σε παραδοσιακά εδέσματα!

Προσφέρονται ελληνικός καφές Λουμίδης, τσάι Χελμού, φυσικός χυμός από πορτοκάλια Αχαΐας, σούπα τραχανά, ποικιλία αρτοσκευασμάτων, ξανθή σταφίδα Κορίνθου, καρύδια Καλαβρύτων, κέικ σε διάφορες γεύσεις, παρθένο ελαιόλαδο από την Κορώνη Μεσσηνίας και ελιές Καλαμών, μέλι Αχαΐας, διάφορες μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού Καλαβρύτων κ.ά.

Ακόμη, το μενού περιλαμβάνει πρόβειο βούτυρο, φέτα και γιαούρτι Καλαβρύτων, αλλαντικά, ποικίλες παρασκευές αυγών, φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής, αλλά και διάφορες αλμυρές και γλυκές πίτες, καθώς και γλυκά (μπουγάτσα, λουκουμάδες, ρυζόγαλο, ραβανί, πάστα φλώρα κλπ)..

Το Horizon Blu σερβίρει ένα πλουσιότατο πρωινό με πλήθος παραδοσιακών εδεσμάτων, που φέρει την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Έκτορα Μποτρίνι.

Στο πρωινό του ξενοδοχείου, οι επισκέπτες μπορούν να γευθούν διάφορα τοπικά ψωμιά και αρτοσκευάσματα (χειροποίητα κριτσίνια, λαλάγγια, κριθοροκούλουρο κλπ), χυμούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά, ελιές (Καλαμών και πράσινες), ελαιόλαδο Μάνης και ξίδι (απλό και βαλσάμικο Καλαμάτας), γαλακτοκομικά, που περιλαμβάνουν γάλα, στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο και διάφορα τοπικά τυριά (φέτα, μανούρι, σφέλα, γραβιέρα κλπ), τοπικά αλλαντικά (όπως παστό Μάνης, σαλάμι αέρος και λουκάνικα), μαρμελάδες, γλυκό του κουταλιού, μέλι με κηρήθρα, δημητριακά, τοπικά παστέλια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, παρασκευές αυγών, διάφορες πίτες κ.ά.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα όλων των ειδών, όπως τσάι του βουνού και χαμομήλι Ταϋγέτου, ελληνικός καφές και εσπρέσσο τοπικής επεξεργασίας.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Horizon Blu στηρίζει έμπρακτα την τοπική οικονομία, γαστρονομία και παραγωγή (40% και 90% των κρασιών του ξενοδοχείου προέρχονται από τη Μεσσηνία και την Πελοπόννησο, 90% των προμηθευτών τροφίμων και ποτών του ξενοδοχείου είναι ντόπιοι, ενώ ένα 20% αυτών είναι απευθείας οι παραγωγοί ή τυποποιητές).

Παραδοσιακό πρωινό, σερβιρισμένο σε μπουφέ, με τα πιο αγνά υλικά… Στο Ilaeira Mountain Resort, η ποιότητα είναι το βασικότερο συστατικό κάθε συνταγής. Κάθε μέρα σερβίρονται φρέσκα προϊόντα που παρασκευάζονται από νωρίς το πρωί στην κουζίνα του ξενοδοχείου, με υλικά που διαλέγονται προσεκτικά και συνταγές που υλοποιούνται με αγάπη και μεράκι.

Στον μπουφέ βρίσκει κανείς σπιτικές μαρμελάδες (φράουλα, πορτοκάλι, μήλο, βερίκοκο, κυδώνι) με φρούτα από τους κήπους της περιοχής, παραδοσιακά τηγανόψωμα με αγνό βιολογικό μέλι, λουκουμάδες με κανέλα, τυρόπιτα, ελιές και ελαιόλαδο από τον τοπικό συνεταιρισμό Παλαιοπαναγιάς, τσάι του βουνού μαζεμένο από τον Ταΰγετο, σπιτικά αυγά από τοπικό προμηθευτή, μπουγάτσα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γλυκά του κουταλιού φτιαγμένα με παραδοσιακές συνταγές, φυσικό χυμό, παραδοσιακά λαλάγγια, ρυζόγαλο, χαλβά σιμιγδαλένιο, κουλουράκια πορτοκαλιού και πολλά άλλα, για ένα απολαυστικό ξεκίνημα στη μέρα!

Οι επισκέπτες του συγκροτήματος Olympia Riviera Resort απολαμβάνουν το πρωινό τους, αγναντεύοντας το απέραντο γαλάζιο του Ιονίου Πελάγους!

Το πρωινό περιλαμβάνει γεύσεις όπως ζεστοί λουκουμάδες με μέλι, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, ζεστά ροφήματα και δροσερούς χυμούς από φρέσκα φρούτα εποχής, αφράτα σκαλτσούνια, δροσερή κουκουβάγια, μυρωδάτο χωριάτικο ψωμί, πρόβειο γιαούρτι με ξεχωριστή βελούδινη γεύση, αλλά και παραδοσιακή γιαουρτόπιτα.

Επιπλέον, προσφέρονται παρασκευές αυγών, χωριάτικη σαλάτα, ποικιλία από ελιές και ελληνικά τυριά (όπως φέτα, μανούρι και ανθότυρο) κλπ. Τα γλυκά περιλαμβάνουν ακόμη, χαλβά, μπουγάτσα, ριζόγαλο κ.ά, ενώ αφού τελειώσουν με το πρωινό τους, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν ένα αφέψημα από άγρια ελληνικά βότανα.

Το ξενοδοχείο Grekis διαθέτει πρωινό μπουφέ με μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων!

Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευασμάτων (φρυγανιές, κριτσίνια, κουλουράκια, χειροποίητα λαλάγγια κλπ), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, άφθονες και ποικίλες παρασκευές αυγών, λαχανικά, δημητριακά, ποικιλία σε γαλακτοκομικά και αλλαντικά, μαρμελάδες, τοπικά παστέλια, ελιές Καλαμών, αλλά και λουκουμάδες, τηγανίτες, χειροποίητα τυροπιτάκια, μπουρεκάκια κ.ά.

Παράλληλα, σερβίρονται καφές φίλτρου και ελληνικός καφές, διάφορα είδη τσαγιού, γάλα, χυμός πορτοκάλι κ.ά.

Το πλούσιο ελληνικό πρωινό, προσφέρεται στο εστιατόριο αλλά και τις μεγάλες βεράντες και αποτελείται από πρώτες ύλες που διαλέγονται με υπευθυνότητα και μαγειρεύονται στο ξενοδοχείο με αγάπη και μεράκι από την κυρία Κική.

Έτσι, οι επισκέπτες απολαμβάνουν ομελέτες και σουτζούκια εμπλουτισμένα με καρυκεύματα σε ισορροπημένες δόσεις, λαχανικά, φρούτα, σπιτικά γλυκίσματα (γαλατόπιτα, σιμιγδαλένιος χαλβάς, ρυζόγαλο κλπ), λευκά και κίτρινα τυριά με ξεχωριστή γεύση, υπέροχες ελιές από τους ελαιώνες του ξενοδοχείου, αρτοποιήματα (όπως το ζεστό προζυμένιο ψωμί), τσάγια και χυμούς και φυσικά διάφορα είδη καφέ.

Αξίζει να δοκιμάσει κανείς το υπέροχο (καϊμάκι) βουτυρο με μέλι, το κρίταμο που χρησιμοποιείται στη σαλάτα με σκόρδο και ξύδι και λάδι, τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού, τις σπιτικές μαρμελάδες και τις γλυκές και αλμυρές πίτες.

Στις γευστικές συνήθειες συνυπάρχουν και τα νηστήσιμα παραδοσιακά εδέσματα της κυρίας Κικής (όπως ταραμοσαλάτα, ταραμοκεφτέδες και νηστήσιμα κέικ), τα χριστουγεννιάτικα γλυκά (κουραμπιέδες, φοινίκια, μελομακάρονα κλπ) και τα πασχαλινά κουλούρια της σε συνδυασμό με τα φρέσκα κόκκινα αυγά.

Το ξενοδοχείο Γαλανόπουλος σερβίρει στον πρωινό του μπουφέ μια πληθώρα ελληνικών εδεσμάτων, όπως φρέσκο ψωμί με βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα, τυρί, ζαμπόν, φρέσκα βραστά αυγά της περιοχής και φρούτα εποχής, φρέσκο γάλα, χυμό πορτοκάλι, γιαούρτι με μέλι, σπιτικό κέικ ημέρας, καθώς και σπιτικά γλυκά του κουταλιού.

Το ξενοδοχείο Finday διαθέτει για τις απολαυστικές στιγμές του πρωινού, μια ζεστή αίθουσα με ένα μεγάλο πέτρινο τζάκι. Η προετοιμασία για το πρωινό ξεκινάει από πολύ νωρίς, με τον φούρνο να μη σταματάει να ψήνει κέικ σοκολάτας, κουλούρια, κρουασάν βουτύρου και πολλά άλλα. Οι μαρμελάδες, φτιαγμένες από φρούτα όπως κυδώνια και μήλα από τον κήπο, γίνονται ένας απολαυστικός συνδυασμός με φρέσκο ζυμωτό ψωμί που καταπλήττουν τους επισκέπτες.

Το αλεύρι της περιοχής δίνει την δική του έντονη νότα στο παραδοσιακά μελετημένο πρωινό του ξενοδοχείου. Τσάι από τις πλαγιές του Χελμού, παραδοσιακή φορμαέλα και φέτα Καλαβρύτων, γιαούρτι με μέλι και κορινθιακή σταφίδα, σπιτικές πίτες από άγρια χόρτα εποχής και φέτα, δημητριακά ολικής άλεσης, αποξηραμένοι καρποί και χρυσαφένιο μέλι είναι μερικά από τα τοπικά προϊόντα που σερβίρονται καθημερινά στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου. Επιπλέον, κατά τους χειμερινούς μήνες σερβίρεται στους καλεσμένους τραχανάς μαγειρεμένος με βάση την τοπική παραδοσιακή συνταγή.

Το ξενοδοχείο Flisvos Royal σερβίρει στον πρωινό μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων! Συγκεκριμένα, προσφέρονται ποικίλα είδη ψωμιών και άλλων αρτοπαρασκευών (ψωμί ολικής και σίτου, σταφιδόψωμο, λουκουμόψωμο, αλλά και βουτήματα, κέικ, σφολιάτες κλπ), διάφορες πίτες (όπως μηλόπιτα και λεμονόπιτα), λουκουμάδες, τηγανίτες με μέλι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, προσφέρονται τέσσερα είδη χυμών, φρουτοσαλάτες, γιαούρτι με μέλι, τοπικά παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και διάφορα είδη μαρμελάδας, ρυζόγαλο και πολλά ακόμη εδέσματα που ολοκληρώνουν την πρωινή γευστική πανδαισία που βιώνουν καθημερινά οι επισκέπτες του ξενοδοχείου.