Υπάρχουν προορισμοί που τους γνωρίζεις κοιτάζοντάς τους. Και υπάρχουν εκείνοι που τους γνωρίζεις δοκιμάζοντάς τους.

Η Κρήτη ανήκει σίγουρα στη δεύτερη κατηγορία.

Τον Αύγουστο, το νησί βρίσκεται στην πιο γενναιόδωρη εποχή του. Ο ήλιος δυνατός, η θάλασσα βαθιά γαλάζια και η κρητική γη γεμάτη χρώματα και αρώματα. Στους ελαιώνες, στα αμπέλια, στα περιβόλια και στα ορεινά χωριά, το καλοκαίρι περνά από τη φύση στο τραπέζι.

Και το Ελληνικό Πρωινό γίνεται ένας αυθεντικός τρόπος για να γνωρίσεις την Κρήτη μέσα από τις γεύσεις, τα προϊόντα και τους ανθρώπους της.

Στην Κρήτη, ένα πρωινό μπορεί να ξεκινήσει με χρυσαφένιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μια ώριμη ντομάτα, ελιές και κρίθινα παξιμάδια. Να συνεχιστεί με γραβιέρα Κρήτης, μυζήθρα ή ξινομυζήθρα, μια παραδοσιακή πίτα ή ένα κομμάτι καλτσούνι και να ολοκληρωθεί με θυμαρίσιο μέλι, φρούτα εποχής και αρωματικά βότανα του νησιού.

Γεύσεις απλές και γενναιόδωρες, άρρηκτα δεμένες με τον τόπο που τις δημιούργησε και με τους ανθρώπους που εξακολουθούν να τις παράγουν.
Δείτε εδώ κάποια από τα πιο φημισμένα Προϊόντα Κρήτης.

Πίσω από κάθε γεύση, ένας τόπος και ένας παραγωγός

Πίσω από τα προϊόντα του κρητικού πρωινού βρίσκονται οι άνθρωποι της τοπικής παραγωγής: ελαιοπαραγωγοί, μελισσοκόμοι, τυροκόμοι, αρτοποιοί, αμπελουργοί και μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις που μεταφέρουν από γενιά σε γενιά τη γνώση και τις γεύσεις του τόπου τους.

Κάθε προϊόν αφηγείται και ένα διαφορετικό κομμάτι της Κρήτης.

Το ελαιόλαδο θυμίζει τους αιώνιους ελαιώνες του νησιού και τη βαθιά σχέση της Κρήτης με την ελιά. Η γραβιέρα και τα υπόλοιπα τοπικά τυριά οδηγούν νοητά προς τα βουνά, τα μητάτα και τα βοσκοτόπια. Τα κρίθινα παξιμάδια παραπέμπουν στις παραδοσιακές κουζίνες των χωριών και στη διατροφική σοφία περασμένων γενεών. Το μέλι κουβαλά το άρωμα του θυμαριού και των άγριων βοτάνων, ενώ τα παξιμάδια, οι πίτες και τα αρτοσκευάσματα διατηρούν ζωντανές συνταγές που αποτελούν μέρος της καθημερινής κρητικής διατροφής.

Από την κρητική γη στο τραπέζι του ξενοδοχείου

Αυτή ακριβώς η σχέση ανάμεσα στον τόπο, την εποχή και την πρώτη ύλη είναι που δίνει στο Ελληνικό Πρωινό τη δική του ξεχωριστή σημασία.

Στα ξενοδοχεία της Κρήτης που συμμετέχουν στο πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό, τα τοπικά προϊόντα αποκτούν τη θέση που τους αξίζει στο πρωινό τραπέζι και γίνονται μέρος της συνολικής εμπειρίας φιλοξενίας. Το ξενοδοχείο λειτουργεί έτσι ως σημείο συνάντησης του επισκέπτη με την τοπική γαστρονομία, αλλά και ως γέφυρα ανάμεσα στην τουριστική εμπειρία και τους ανθρώπους που παράγουν τα προϊόντα του τόπου.

Η Κρήτη στο πρωινό τραπέζι

Το Ελληνικό Πρωινό δεν είναι απλώς ένα σύνολο τοπικών γεύσεων. Είναι μια γαστρονομική αφήγηση που επιτρέπει στον επισκέπτη να ανακαλύψει την Κρήτης μέσα από τα προϊόντα, τους παραγωγούς και τις παραδόσεις κάθε περιοχής. Στην Κρήτη, η αφήγηση αυτή γίνεται ιδιαίτερα έντονη. Γιατί εδώ η γαστρονομία δεν είναι ξεχωριστή από την καθημερινότητα. Είναι μέρος του τοπίου, της φιλοξενίας και του τρόπου ζωής.

Αυτό είναι το Ελληνικό Πρωινό: ένας διαφορετικός τρόπος να συναντάς τον τόπο που επισκέπτεσαι — μέσα από τους ανθρώπους, τα προϊόντα και τις γεύσεις του.

Και τον Αύγουστο, στην Κρήτη, αυτή η συνάντηση έχει τα χρώματα, τα αρώματα και τη γεύση του καλοκαιριού.