Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται στο εστιατόριο «Αριάδνη» και περιέχει επιλεγμένα προϊόντα από την Κρήτη και την υπόλοιπη Ελλάδα.

Καθημερινά, στη διάθεση των επισκεπτών, βρίσκονται γεύσεις όπως παραδοσιακά κρητικά αρτοσκευάσματα σε μια ευρεία ποικιλία (ψωμιά, παξιμάδια Σφακίων, κριτσίνια από τον φούρνο της γειτονιάς κ.ά.), χειροποίητα κουλουράκια παραγωγής του ξενοδοχείου, ο περίφημος ντάκος, στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκο γάλα, τυροκομικά προϊόντα (μανούρι, Κρητική γραβιέρα ΠΟΠ, ανθότυρο ανάλογα την εποχή, φέτα ΠΟΠ), βούτυρο, αλλαντικά από τοπικούς παραγωγούς, κρητικό μέλι, παρθένο κρητικό, ελιές Κρήτης και Καλαμών, τοπικά γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, παρασκευές αυγών (περιλαμβάνουν ομελέτα με απάκι, στραπατσάδα, σουγγάτο κ.ά.), διάφορα είδη σούπας, παραδοσιακές πίτες, χειροποίητος σιμιγδαλένιος χαλβάς, λουκουμάδες και ξεροτήγανα με μέλι, σαλάτες, παραδοσιακά γλυκά κλπ.

Στον τομέα των ροφημάτων κυριαρχούν οι ντόπιες επιλογές που περιλαμβάνουν δίκταμο, μαλοτήρα, φασκόμηλο, χαμομήλι, κανελάδα κλπ.