Ξενοδοχεία

Το Kyma Beach Hotel προσφέρει πλουσιότατο μπουφέ με βάση πάντα την ελληνική κουζίνα και τα ντόπια κρητικά προϊόντα. Υπάρχει show cooking από το οποία ο πελάτης μπορεί να έχει την δική του διαφορετική ομελέτα ή ότι άλλο προσφέρει ο σεφ.

Όλοι οι πελάτες σερβίρονται τον καφέ τους (όπως ελληνικός), συνοδευόμενο από φρέσκο χυμό πορτοκάλι. Τα ροφήματα περιλαμβάνουν δίκταμο, μελισσόχορτο, μέντα, φασκόμηλο κλπ., ενώ προσφέρονται ψωμιά και πολλές ακόμη αρτοπαρασκευές, ποικιλία σε σαλάτες, ελιές και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σούπες, μέλι, διάφορες μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί κλπ.

Από γαλακτοκομικά προσφέρονται ανθότυρο, γιαούρτι, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, μυζήθρα και ξινομυζήθρα και από αλλαντικά απάκι και χωριάτικα λουκάνικα. Αξίζει ακόμη να δοκιμάσει κανείς τα καλτσουνάκια με σπανάκι, τις χορτόπιτες, την κρεατότουρτα, τον τζουλαμά, τις ανεβατές πίτες, τις παρασκευές αυγών, τις πατάτες με απάκι ή στάκα και τον κρητικό ντάκο, ενώ δεν θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τις γλυκές αλχημείες, όπως μπουγάτσα, ξεροτήγανα, διάφορα γλυκά κουταλιού και λυχναράκια.

Στο Σπίτι των Κουρήτων, προσφέρεται το μυλοποταμίτικο πρωινό, το οποίο στηρίζεται στα βασικά στοιχεία της κρητικής διατροφής που είναι το λάδι, το σιτάρι, το κρασί (η αγία τριάδα), καθώς και τα άγρια χόρτα, τα όσπρια και τα βότανα της Ιδαίας Γης του κάτω Μυλοποτάμου.

Το πρωινό σερβίρεται από τις 9:30 έως τις 11:00 π.μ. στο «φουρνόσπιτο», όπου υπάρχουν χρηστικά αντικείμενα όπως πήλινες ζυμωτολεκανίδες, πέτρινοι χειρόμυλοι, αποθηκευτικά πιθάρια, μελοκούρουπα κ.ά. που ανήκουν στην πολιτιστική κληρονομιά του σπιτιού – ιστορικού μνημείου του 18ου αιώνα.

Επίσης, στο χώρο αυτό υπάρχουν βιβλιοθήκες με υλικό πλούσιο για διατροφή, μαγειρική, φυσικό και πολιτιστικό περιβάλλον του Μυλοποτάμου. Το πρωινό προετοιμάζεται από την Αναστασία και γυναίκες του οικισμού.

Καθημερινά, στο πρωινό του ξενοδοχείου Kournas Village, προσφέρεται ένας πλούσιος μπουφές με την χρήση ποιοτικών προϊόντων της κρητικής γης και παραγωγής.

Το πρωινό περιέχει καθημερινά τέσσερα διαφορετικά είδη φρέσκου ψωμιού, παραδοσιακά κρητικά παξιμάδια, βουτήματα, παρασκευές από αυγά που προέρχονται από ντόπιο παραγωγό, αλλαντικά και τυροκομικά προϊόντα τοπικής προέλευσης, μαύρες και πράσινες ελιές, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, πίτες ιδιοπαραγωγής που φτιάχνονται στην κουζίνα του ξενοδοχείου, τρία διαφορετικά είδη κέικ, διάφορα είδη μαρμελάδας κλπ.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με δημητριακά, νιφάδες βρώμης, φρέσκα λαχανικά, γλυκά του κουταλιού συμπληρώνουν, ελληνικό γιαούρτι, αλλά και με ροφήματα (όπως καφές, γάλα, τσάι, χυμοί φρούτων κλπ).

Το πρωινό του Knossos Beach Bungalows & Suites είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή, της οποίας βάση αποτελεί η κρητική διατροφή και περιλαμβάνει, προσεκτικά επιλεγμένα, ντόπια προϊόντα και ιδιόχειρες παρασκευές. Προσφέρεται στο εστιατόριο «Αμβροσία», σε έναν χώρο όπου το λευκό επιβάλλεται και συνδυάζεται με την απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρεσκοζυμωμένα ψωμιά και φουρνιστές πίτες (χορτοπιτάκια, σφακιανές πίτες κλπ), ποικιλία παξιμαδιών, πολύσπορα κριτσίνια, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τα περίφημα χειροποίητα τουρσιά με τους ασκορδουλάκους, λιαστές ντομάτες και πάστες ελιάς (πράσινη και μαύρη), κλασικός ντάκος με φρεσκοαλεσμένη ντομάτα και φέτα, ποικιλία των τυριών περιλαμβάνει τα πιο φημισμένα κρητικά τυριά (γραβιέρα, μυζήθρα και ανθότυρο), χωριάτικα λουκάνικα, παρασκευές αυγών, ροδοψημένες πατάτες παραδοσιακής κοπής με ανθότυρο, κρητικά βότανα, σπιτικές μαρμελάδες από φρούτα του τόπου, χανιώτικα ξεροτήγανα, συριανά λουκούμια, διάφορα παραδοσιακά γλυκά κ.ά.

Το πρωινό συμπληρώνεται με τα φρέσκα φρούτα και τα τοπικά αφεψήματα από τα βουνά της μεγαλονήσου.

Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά στην ταράτσα του ξενοδοχείου με θέα το απέραντο γαλάζιο. Ο μπουφές περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα όπως φρέσκο ψωμί, ντάκος, κουλουράκια, κέικ και διάφορα άλλα γλυκίσματα από παραδοσιακό φούρνο της περιοχής, παρασκευές φρέσκων αυγών, λαχανικά και ελιές ή πολτός ελιάς από τοπικούς παραγωγούς, ποικιλία τυριών και αλλαντικών που έχουν επιλεγεί από παραγωγούς του νησιού, φρέσκα φρούτα εποχής, φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού από χανιώτικες ποικιλίες, χειροποίητες μαρμελάδες, θυμαρίσιο μέλι από τα βουνά της Κρήτης, καρύδια, βιολογικές σταφίδες από την περιοχή του Ηρακλείου κ.ά.

Τέλος, αξίζει να ολοκληρώσει κανείς το πρωινό του με ζεστό φρέσκο καφέ (ελληνικό, φίλτρου ή εσπρέσσο), τσάι ή τοπικά αρωματικά φυτά και σοκολάτα.

Το Ιndigo Μare προσφέρει στο πρωινό γεύμα, ό,τι καλύτερο διαθέτει η κρητική και κατ’ επέκταση η ελληνική κουζίνα!

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει ροφήματα (μαλοτύρα, δίκταμο, πράσινο τσάι, φυσικό χυμό πορτοκάλι, ελληνικό καφέ κλπ), αρτοσκευάσματα (όπως διάφορα ψωμιά, παξιμάδια, κριθοκουλούρα, κουλούρια, βουτήματα κλπ), κέικ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής, ελιές (τσακιστές, πράσινες και Καλαμών), θυμαρίσιο μέλι, μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά, καλιτσούνια, αυγά μάτια, λαχανικά, γλυκά ξεροτήγανα κ.ά.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Ιndigo Μare οργανώνει κρητικές βραδιές στον χώρο του εστιατορίου, με ποικιλία γεύσεων και μουσική υπόκρουση. Επιπρόσθετα, ο επισκέπτης μπορεί να κόψει και να απολαύσει τα φρούτα εποχής που καλλιεργούνται στο ξενοδοχείο.

Το πρωινό του Iolida Beach περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Προσφέρονται, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού, πιτάκια κρέμας, μηλοπιτάκια και λουκουμάδες, κρύος μπουφές με γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτια, βούτυρο, αλλά και τυριά όπως ο τελεμές), αλλαντικά, φρέσκες φρουτοσαλάτες και κομπόστες κ.ά., καθώς και ζεστός μπουφές όπου παρέχονται άφθονες παρασκευές αυγών, όσπρια, χωριάτικα λουκάνικά και άλλα μαγειρευτά.

Ακόμη, ξεχωρίζουν η Κρητική Γωνιά, με επιλογές όπως αποξηραμένα φρούτα (όπως σύκα και δαμάσκηνα), λαχανικά, ντακάκια, ελαιόλαδο και κρητικά τυριά (γραβιέρα και μυζήθρα), αλλά και η Διαιτητική Γωνιά (περιλαμβάνει light προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι, αλλαντικά, αλλά και φρυγανιές σικάλεως κ.ά.).

Φυσικά, δε θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τα γλυκά (μηλόπιτα, ραβανί και καρυδόπιτα), τα φρέσκα φρούτα εποχής, τα ροφήματα (καφές, διάφορα είδη τσαγιού, χαμομήλι, τίλιο κλπ), το γάλα, τον φρέσκο φυσικό χυμό πορτοκαλιού και τους υπόλοιπους χυμούς, τα διάφορα δημητριακά, τα βουτήματα κλπ.

Στο ξενοδοχείο Ionia Suites μπορεί κανείς να ξεκινήσει την ημέρα του με ένα υγιεινό και γεμάτο ενέργεια πρωινό που σερβίρεται καθημερινά από τις 07.30 έως τις 10.30 π.μ. και περιλαμβάνει προϊόντα που διαλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή από ντόπιους κρητικούς παραγωγούς.

Στο πρωινό προσφέρονται πλήθος από ποικιλίες ψωμιών και άλλων αρτοσκευασμάτων (παξιμάδια, κέικ, παραδοσιακά κουλουράκια κλπ), παραδοσιακές χειροποίητες πίτες ταψιού (όπως τυρόπιτες, σπανακόπιτες και η φημισμένη σφακιανόπιτα) και γνήσιο κρητικό θυμαρίσιο μέλι από τα ορεινά χωριά του Αμαρίου και του Μυλοποτάμου που συνδυάζεται εξαιρετικά με το ταχίνι βιολογικής καλλιέργειας.

Κεντρική θέση στον μπουφέ, κατέχουν ακόμα το κρητικό ελαιόλαδο, οι ελιές, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως η παραδοσιακή γραβιέρα και το ρυζόγαλο), η μεγάλη ποικιλία αλλαντικών (χωριάτικα λουκάνικα, απάκι κ.ά.) και οι άφθονες παρασκευές χωριάτικων αυγών από κότες ελευθέρας βοσκής. Επιπλέον, προσφέρονται μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, δημητριακά, ξηροί καρποί, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, φρέσκα λαχανικά, κομπόστες κ.ά.

Στο πρωινό του ξενοδοχείου Ilios Beach Hotel Apartments βρίσκονται καθημερινά στη διάθεση των επισκεπτών διάφορα είδη ψωμιού και παραδοσιακά κρητικά αρτοσκευάσματα από τον φούρνο της γειτονιάς, στραγγιστό γιαούρτι, τυροκομικά προϊόντα (μυζήθρα, φέτα, γραβιέρα, κ.ά.), μεγάλη ποικιλία αλλαντικών από τοπικούς παραγωγούς (απάκι, ζαμπόν γαλοπούλα, σαλάμι αέρος και πάριζα), παρθένο κρητικό ελαιόλαδο σκέτο ή με κρητικά αρωματικά βότανα, ελιές, χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι, ταχίνι και άλειμμα από χαρούπι.

Ακόμη, προσφέρονται δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, αλμυρά ή γλυκά εδέσματα που ετοιμάζονται στην κουζίνα σε κυλιόμενο πρόγραμμα εβδομάδας, διάφορες αλμυρές και γλυκές πίτες, παρασκευές αυγών και άφθονα γλυκά.

Στα ροφήματα πρώτη θέση έχουν τα κρητικά βότανα (μαλοτήρα, χαμομήλι, φασκόμηλο, ρίγανη, βασιλικός, μέντα, δίκταμο, τσάι κλπ), η φρέσκια λεμονάδα, ο φυσικός χυμός πορτοκάλι, η κανελάδα κ.ά.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει μεγάλο κτήμα σε χωριό του Ρεθύμνου με βιολογικά ελαιόδεντρα, διάφορα εσπεριδοειδή, διάφορα βότανα και αμπελώνα, με πολλά από τα παραγόμενα προϊόντα να προσφέρονται στους επισκέπτες του.

Το Κρητικό Πρωινό του Iberostar Creta Marine προσφέρεται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο του κεντρικού εστιατορίου.

Το πρωινό, περιλαμβάνει φρέσκο ζυμωτό ψωμί του φούρνου, τραγανά κουλουράκια, κρίθινους και σιταρένιους ντάκους από τοπικούς προμηθευτές που συνοδεύονται από φρεσκοτριμμένη βιολογική τομάτα και φρέσκια μυζήθρα από το Αμάρι Ρεθύμνου και από ποικιλία φρέσκων βιολογικών ελαιόλαδων. Επιπλέον, προσφέρονται καπνιστά αλλαντικά της οικογένειας Λαμπάκη από το Ρέθυμνο, πρόβειο γιαούρτι, σπιτικές μαρμελάδες με φρούτα εποχής, ξηροί καρποί, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, σπιτική λεμονάδα με πλούσια αρωματικά ροφήματα (όπως φασκόμηλο, δίκταμο, μαντζουράνα, τσάι βουνού κλπ), ντόπιο μέλι θυμαριού και φρέσκο λεμόνι κ.ά.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα, ενώ κάποια από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται από τα ιδιόκτητα κτήματα που γειτνιάζουν με την επιχείρηση. Επίσης, διοργανώνονται βραδιές BBQ.

Στην ευρύτερη περιοχή, διοργανώνονται διάφορες δραστηριότητες σχετικές με τη γαστρονομία, όπως για την κρητική διατροφή στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας Αργυρούπολης, επισκέψεις σε τοπικά οινοποιεία κ.ά.

Το Iberostar Creta Panorama προσφέρει μέσα από το πλούσιο πρωινό του, μια ποικιλία από τοπικά εδέσματα και προϊόντα στην ειδική γωνιά του κεντρικού εστιατορίου, με την ονομασία Cretan Diet Ida Mountain.

Κατ’ αυτόν τον τρόπο, προσφέρονται παραδοσιακά αρτοσκευάσματα (όπως προζυμένιο ψωμί από τον φούρνο, παξιμάδια με ξυσμένη βιολογική τομάτας και εξαιρετικά παρθένοελαιόλαδο), σπιτικές και χειροποίητες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, τοπικά τυριά από τυροκομικές επιχειρήσεις της περιοχής (γραβιέρα, τυρομάλαμα, φρέσκο ανθότυρο, ξινομυζήθρα), ντόπιο πρόβειο γιαούρτι, αλλαντικά από τοπικούς παραγωγούς (καπνιστή πανσέτα, ξυδάτα λουκάνικα και λούντζα με κρεμμύδι) και, φυσικά, μια μεγάλη ποικιλία σε ελιές από όλη την Ελλάδα!

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στην ευρύτερη περιοχή που βρίσκεται το ξενοδοχείο, προσφέρεται μια σειρά γαστρονομικών δραστηριοτήτων όπως ημερίδες για την κρητική διατροφή στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας Αργυρούπολης, επισκέψεις σε τοπικά οινοποιεία και κοντινά παραδοσιακά χωριά κλπ.

Εντός του ξενοδοχείου υπάρχει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και διοργανώνονται βραδιές BBQ. Επιπλέον, κάποια από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται από τα ιδιόκτητα κτήματα της επιχείρησης.

Το Ikaros Beach Resort & Spa προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό με μια τεράστια ποικιλία εδεσμάτων, τυριών και αλλαντικών! Συγκεκριμένα, υπάρχει μπουφές για ειδική δίαιτα ατόμων με δυσανεξίες ή διαβήτη, ενώ προσφέρονται περισσότερα από 50 τοπικά και ελληνικά είδη πρωινού!

Μεταξύ άλλων, διατίθενται ψάρια, φρέσκα λαχανικά, χυμοί, αρτοσκευάσματα που ετοιμάζονται μπροστά στον πελάτη, παρασκευές αυγών, παραδοσιακές κρητικές πίτες, τοπικά φρούτα εποχής, αλλαντικά (απάκι, αυγά με σύγλινο κλπ), καλιτσούνια, ανεβατά, ξεροτήγανα, στάκα, χαρουπόμελο, μαρμελάδες (τομάτας, αρωματικών βοτάνων, ελιάς κ.ά.), χωριάτικη σαλάτα, γραβιέρα Κρήτης, ξινομυζήθρα, ανθότυρο, λουκούμια, παστέλι, ελληνικός καφές στη χόβολη, μέλι, ταχίνι, ελιές, ελαιόλαδο και αρωματικά ελαιόλαδα από ελαιόδεντρα βιολογικής καλλιέργειας του Παντελή Σαπουνάκη.