Θεσσαλία Archives - Ελληνικό Πρωϊνό https://www.greekbreakfast.gr/location/thessalia/ Greek Breakfast Wed, 10 Jun 2026 12:47:11 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.greekbreakfast.gr/wp-content/uploads/2018/01/cropped-gre-fav-32x32.png Θεσσαλία Archives - Ελληνικό Πρωϊνό https://www.greekbreakfast.gr/location/thessalia/ 32 32 Ελαίων Λίκνο https://www.greekbreakfast.gr/producer/%ce%b5%ce%bb%ce%b1%ce%b9%cf%89%ce%bd-%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%bd%ce%bf/ Thu, 21 May 2026 08:08:37 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=producer&p=44741 Η ιστορία της ΕΛΑΙΩΝ ΛΙΚΝΟ ξεκινά από τη Λεπτοκαρυά Τρικάλων, στην περιοχή Βοϊδόγλωσσα, όπου ο πρώτος ελαιοπαραγωγός της περιοχής υπήρξε ο Γεώργιος Κολώνας, παππούς του σημερινού ιδρυτή και ιδιοκτήτη της επιχείρησης, κ. Χρήστου Μπέλλου. Μέσα από την πολυετή οικογενειακή παράδοση, η αγάπη για την ελιά και τη γη μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, δημιουργώντας ισχυρές ρίζες ... Read more

The post Ελαίων Λίκνο appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Η ιστορία της ΕΛΑΙΩΝ ΛΙΚΝΟ ξεκινά από τη Λεπτοκαρυά Τρικάλων, στην περιοχή Βοϊδόγλωσσα, όπου ο πρώτος ελαιοπαραγωγός της περιοχής υπήρξε ο Γεώργιος Κολώνας, παππούς του σημερινού ιδρυτή και ιδιοκτήτη της επιχείρησης, κ. Χρήστου Μπέλλου. Μέσα από την πολυετή οικογενειακή παράδοση, η αγάπη για την ελιά και τη γη μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, δημιουργώντας ισχυρές ρίζες που παραμένουν ζωντανές μέχρι σήμερα.

Μεγαλώνοντας δίπλα στον παππού του, ο κ. Μπέλλος γνώρισε από μικρή ηλικία την καλλιέργεια της ελιάς, μαθαίνοντας όχι μόνο τις τεχνικές της παραγωγής αλλά κυρίως τον σεβασμό προς τη φύση και τους καρπούς της. Από τη δεντροφύτευση μέχρι τη συγκομιδή, κάθε στάδιο της διαδικασίας βασίστηκε στις παραδοσιακές αξίες της αυθεντικότητας, της φροντίδας και της βιολογικής καλλιέργειας.

Με αργά αλλά σταθερά βήματα, οι ελαιώνες αναπτύχθηκαν και καρποφόρησαν, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Η διαδικασία συγκομιδής και επεξεργασίας των καρπών πραγματοποιείται μέχρι σήμερα με τον ίδιο αγνό και φυσικό τρόπο που δίδαξε ο παππούς, διατηρώντας αναλλοίωτη τη φιλοσοφία της βιολογικής παραγωγής και της αυθεντικής ελληνικής γεύσης.

Σήμερα, η ΕΛΑΙΩΝ ΛΙΚΝΟ δραστηριοποιείται δυναμικά στον χώρο της ελαιοπαραγωγής, διαθέτοντας ποικιλίες ελιάς Καλαμών και Αμφίσσης, καθώς και προϊόντα όπως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, πάστα ελιάς, ροδέλες ελιάς και γεμιστές ελιές. Με αφοσίωση στην ποιότητα και στη βιολογική παραγωγή, η επιχείρηση συνεχίζει να προσφέρει στους καταναλωτές αυθεντικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, συνδέοντας την παράδοση με τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

The post Ελαίων Λίκνο appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Όθρυς Τυροκομείο Δαλακούρα https://www.greekbreakfast.gr/producer/%cf%8c%ce%b8%cf%81%cf%85%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%b5%ce%af%ce%bf-%ce%b4%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%ba%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b1/ Wed, 04 Feb 2026 11:42:06 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=producer&p=44336 Στην Othris, συνδυάζουμε γενιές γαλακτοκομικής παράδοσης με την αγνή ορεινή φρεσκάδα της Κεντρικής Ελλάδας. Το οικογενειακό μας τυροκομείο, Dalakouras Dairy, ενώνει τις παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονα πρότυπα παραγωγής. Οι εύφορες κοιλάδες του Όρους Όθρυς δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για πλούσιο και γευστικό γάλα, το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από τοπικά κοπάδια που βόσκουν ελεύθερα σε αυτοφυή ... Read more

The post Όθρυς Τυροκομείο Δαλακούρα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Στην Othris, συνδυάζουμε γενιές γαλακτοκομικής παράδοσης με την αγνή ορεινή φρεσκάδα της Κεντρικής Ελλάδας. Το οικογενειακό μας τυροκομείο, Dalakouras Dairy, ενώνει τις παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονα πρότυπα παραγωγής. Οι εύφορες κοιλάδες του Όρους Όθρυς δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για πλούσιο και γευστικό γάλα, το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από τοπικά κοπάδια που βόσκουν ελεύθερα σε αυτοφυή βότανα και χόρτα.

Ακολουθώντας πιστά τις συνταγές των παππούδων μας, παράγουμε τυριά εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, με κορυφαίο προϊόν τη διεθνώς αναγνωρισμένη Φέτα μας. Με προσήλωση στην τελειότητα, επιλέγουμε τις καλύτερες πρώτες ύλες, επενδύουμε σε σύγχρονη τεχνολογία, χρησιμοποιούμε φιλικά προς το περιβάλλον υλικά συσκευασίας και δημιουργούμε ένα άριστο εργασιακό περιβάλλον για τους ανθρώπους μας — προσφέροντας στους καταναλωτές προϊόντα υψηλής ποιότητας παγκοσμίως.

The post Όθρυς Τυροκομείο Δαλακούρα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Ζαγορίν – Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου https://www.greekbreakfast.gr/producer/%ce%b6%ce%b1%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b9%ce%bd-%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%bf%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c%cf%82-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%b5%cf%84%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%bc%cf%8c%cf%82-%ce%b6%ce%b1%ce%b3/ Thu, 24 Oct 2024 08:35:14 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=producer&p=43364 Ο αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς είναι από τους αρχαιότερους συνεταιρισμούς, αφού ιδρύθηκε το 1916 από 199 Ζαγοραίους. Το 1985 ο Συνεταιρισμός μπαίνει σε νέα φάση δράσης οργανωμένης εμπορικής επιχείρησης. Το εμπορικό σήμα κατοχυρώνεται και κάθε αυθεντικό μήλο Ζαγορίν φέρει το αυτοκόλλητο που το κάνει ξεχωριστό. Το 1996 έρχεται η αναγνώριση με την ετικέτα “Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης” από την Ευρωπαϊκή Ένωση ... Read more

The post Ζαγορίν – Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Ο αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς είναι από τους αρχαιότερους συνεταιρισμούς, αφού ιδρύθηκε το 1916 από 199 Ζαγοραίους. Το 1985 ο Συνεταιρισμός μπαίνει σε νέα φάση δράσης οργανωμένης εμπορικής επιχείρησης. Το εμπορικό σήμα κατοχυρώνεται και κάθε αυθεντικό μήλο Ζαγορίν φέρει το αυτοκόλλητο που το κάνει ξεχωριστό. Το 1996 έρχεται η αναγνώριση με την ετικέτα “Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης” από την Ευρωπαϊκή Ένωση και τα μήλα Ζαγορίν ταξιδεύουν σε όλον τον κόσμο και κατακτούν τις διεθνείς αγορές 100 χρόνια συνεχούς παραγωγής και παρουσίας στον αγροτικό τομέα!

O Aγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς παράγει μήλα ελεγμένα, υψηλής ποιότητας, εγγυημένα και με προστατευμένη ονομασία προέλευσης. Η διάκριση αυτή πιστοποιεί ότι το μήλο Ζαγορίν είναι προϊόν υψηλών προδιαγραφών. Με τη μέθοδο της “Ολοκληρωμένης Παραγωγής” το μήλο Ζαγορίν είναι πεντακάθαρο, υγιεινό, για αυτό το εμπιστεύονται στην Ελλάδα αλλά και σε όλον τον κόσμο.

Ο Συνεταιρισμός Ζαγοράς διαθέτει σήμερα ένα υπερσύγχρονο ιδιόκτητο συγκρότημα ψυγείων – διαλογητηρίων, που θεωρείται από τα μεγαλύτερα των Βαλκανίων και αποδεικνύει το συνεχές επενδυτικό έργο που πραγματοποιείται στον τομέα εκσυγχρονισμού της υλικοτεχνικής του υποδομής.

Οι σύγχρονοι ψυκτικοί χώροι των 55.000 m3 (με θαλάμους ελεγχόμενης ατμόσφαιρας ULO σε ποσοστό άνω του 50%) έχουν δυνατότητα αποθήκευσης, συντήρησης πάνω από 10.000 τόνους, ενώ η διαλογή γίνεται με αυτόματα ηλεκτρονικά διαλογητήρια με δυνατότητα 180 τόνους το 8ωρο (ανάλογα με το βάρος και το χρώμα). Στις εγκαταστάσεις των ψυγείων λειτουργούν επίσης ηλεκτρονικές μηχανές μικροσυσκευασίας.

Εδώ και έναν αιώνα ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς γράφει την ιστορία του ελληνικού μήλου και συγκαταλέγεται στους τρεις πρότυπους συνεταιρισμούς της Ευρώπης. Η ποιότητα των επώνυμων πλέον μήλων «ΖΑΓΟΡΙΝ» έχει γίνει συνείδηση στον Έλληνα καταναλωτή και η φήμη τους ξεπερνά τα σύνορα της Ελλάδας κατακτώντας τις αγορές της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής.

Τα Μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ θεωρούνται από τα καλύτερα στον κόσμο και η αναγνώριση αυτή επισφραγίζεται το 1996 από την Ευρωπαϊκή Ένωση με την ετικέτα «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης» (κανονισμός Ε.Ε.Κ. 1107/96), μια σημαντική διάκριση που δίνεται σε προϊόντα υψηλών προδιαγραφών.

Εξάλλου, το 100% των μήλων παράγεται με τη μέθοδο της «Ολοκληρωμένης Διαχείρισης». Τα μήλα παράγονται με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλή για τον καταναλωτή.

Τηλέφωνο: 24260 22450 & 24260 22517
email: zagora@otenet.gr
Website: https://zagorin.gr/

The post Ζαγορίν – Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Μπατζίνα https://www.greekbreakfast.gr/recipe/%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%bd%ce%b1/ Mon, 23 Sep 2019 08:58:58 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=recipe&p=38750 The post Μπατζίνα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> The post Μπατζίνα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Αμύγδαλο Λάρισας https://www.greekbreakfast.gr/product/almonds-from-larissa/ Fri, 13 Sep 2019 14:42:29 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=product&p=38545 Το “Αμύγδαλο Λάρισας” είναι ιδιαίτερα εύγευστο και μεγάλου μεγέθους. Προέρχεται από αμυγδαλιές, που καλλιεργούνται παραδοσιακά στα διοικητικά όρια των επαρχιών Λάρισας, Τυρνάβου και Αγιάς. Το δέντρο προέρχεται από την Ασία. Έχει άσπρη σάρκα και φλοιό έντονο καφέ χρώμα. Τα αμύγδαλα τρώγονται ωμά ή ψημένα και χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

The post Αμύγδαλο Λάρισας appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Το “Αμύγδαλο Λάρισας” είναι ιδιαίτερα εύγευστο και μεγάλου μεγέθους. Προέρχεται από αμυγδαλιές, που καλλιεργούνται παραδοσιακά στα διοικητικά όρια των επαρχιών Λάρισας, Τυρνάβου και Αγιάς. Το δέντρο προέρχεται από την Ασία. Έχει άσπρη σάρκα και φλοιό έντονο καφέ χρώμα. Τα αμύγδαλα τρώγονται ωμά ή ψημένα και χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

The post Αμύγδαλο Λάρισας appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Κονσερβολιά Πηλίου ΠΟΠ https://www.greekbreakfast.gr/product/konservolia-from-pelion-pdo/ Fri, 13 Sep 2019 14:39:51 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=product&p=38540 Το εμπορικό όνομα της “Κονσερβολιάς Πηλίου Βόλου”. Η ποικιλία αυτή έχει 13 τύπους ανάλογα με το μέγεθος (από 91 έως 380 καρπούς ανά κιλό). Η ελαιοκαλλιέργεια στο Πήλιο ανάγεται στους χρόνους της Τουρκοκρατίας. Το Βουνό των Κενταύρων είναι κατάφυτο από ελαιόδεντρα και είναι φημισμένοι οι ελαιώνες του Πηλίου που συνθέτουν ένα όμορφο τοπίο σε όλο ... Read more

The post Κονσερβολιά Πηλίου ΠΟΠ appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Το εμπορικό όνομα της “Κονσερβολιάς Πηλίου Βόλου”. Η ποικιλία αυτή έχει 13 τύπους ανάλογα με το μέγεθος (από 91 έως 380 καρπούς ανά κιλό). Η ελαιοκαλλιέργεια στο Πήλιο ανάγεται στους χρόνους της Τουρκοκρατίας. Το Βουνό των Κενταύρων είναι κατάφυτο από ελαιόδεντρα και είναι φημισμένοι οι ελαιώνες του Πηλίου που συνθέτουν ένα όμορφο τοπίο σε όλο το μήκος και πλάτος της οροσειράς από την κορυφογραμμή μέχρι τη θάλασσα. Ο ελαιώνας του Πηλίου παρουσιάζει έντονο παραγωγικό, αισθητικό και οικολογικό ενδιαφέρον. Τα ελαιόδεντρα είναι εμβολιασμένα επί τόπου σε αγριελιές άνω των τριακοσίων ετών. Έτσι, μετά το μπόλιασμα των αγριελιών στο πιο πυκνά καλλιεργημένο μέρος του Πηλίου και μάλιστα μέσα σε κάποια από τα πιο απομακρυσμένα ελαιοπερίβολα είχαν κτιστεί και τα πρώτα καλύβια των καλλιεργητών. Οι “κάδες” για ελιές σώζονται μέχρι σήμερα. Εκεί συντηρούνται οι ελιές από τους ίδιους του παραγωγού.Η “Κονσερβολιά Πτελεού” έχει και αυτή 13 τύπου ανάλογα με το μέγεθος και παράγεται παραδοσιακά στις Νοτιοανατολικές περιοχές της επαρχίας Αλμυρού, όπου υπάρχουν αιωνόβιοι ελαιώνες. Η Κονσερβολιά Πτελεού όπως και η Κονσερβολιά Πηλίου καταναλώνονται ως επιτραπέζιες ελιές.

The post Κονσερβολιά Πηλίου ΠΟΠ appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Φιρίκι Πηλίου ΠΟΠ https://www.greekbreakfast.gr/product/firiki-piliou-pdo/ Thu, 08 Aug 2019 15:02:06 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/product/firiki-piliou-pdo/ Το πηλιορείτικο φιρίκι είναι ποικιλία μήλου που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στην περιοχή του Πηλίου, στη Μαγνησία και προέρχεται από φιρικιές που καλλιεργούνται μέσα σε οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή παραγωγής. Είναι μικρού μεγέθους και έχει πρασινοκίτρινο χρώμα που κοκκινίζει όταν ωριμάσει. Περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρου πηκτίνης – η οποία είναι σημαντική για την εύρυθμη καρδιακή λειτουργία ... Read more

The post Φιρίκι Πηλίου ΠΟΠ appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Το πηλιορείτικο φιρίκι είναι ποικιλία μήλου που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στην περιοχή του Πηλίου, στη Μαγνησία και προέρχεται από φιρικιές που καλλιεργούνται μέσα σε οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή παραγωγής.

Είναι μικρού μεγέθους και έχει πρασινοκίτρινο χρώμα που κοκκινίζει όταν ωριμάσει. Περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρου πηκτίνης – η οποία είναι σημαντική για την εύρυθμη καρδιακή λειτουργία – και διαθέτει έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται κυρίως ως επιδόρπιο.

Το 2011 το φιρίκι Πηλίου αναγνωρίστηκε ως προϊόν ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης).

The post Φιρίκι Πηλίου ΠΟΠ appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Ανθότυρο https://www.greekbreakfast.gr/product/anthotyro/ Thu, 08 Aug 2019 11:50:49 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/product/anthotyro/ Το ανθότυρο Θεσσαλίας είναι μαλακό τυρί που παρασκευάζεται από ένα μείγμα τυρογάλακτος και φρέσκου γάλακτος. Το γάλα από το οποίο παράγεται είναι πρόβειο ή κατσικίσιο. Έχει λευκό ή υπόλευκο χρώμα, συμπαγή δομή, ελάχιστο αλάτι και απαντάται χωρίς επιδερμίδα. Έχει μέγιστη υγρασία 70% και ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα 65% επί ξηρού. Χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο τυρί αλλά και ως ... Read more

The post Ανθότυρο appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Το ανθότυρο Θεσσαλίας είναι μαλακό τυρί που παρασκευάζεται από ένα μείγμα τυρογάλακτος και φρέσκου γάλακτος. Το γάλα από το οποίο παράγεται είναι πρόβειο ή κατσικίσιο. Έχει λευκό ή υπόλευκο χρώμα, συμπαγή δομή, ελάχιστο αλάτι και απαντάται χωρίς επιδερμίδα.

Έχει μέγιστη υγρασία 70% και ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα 65% επί ξηρού. Χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο τυρί αλλά και ως τριμμένο.

The post Ανθότυρο appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Χαλβάς Φαρσάλων https://www.greekbreakfast.gr/recipe/%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%b2%ce%ac%cf%82-%cf%86%ce%b1%cf%81%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%89%ce%bd/ Wed, 07 Aug 2019 16:33:31 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=recipe&p=37764 The post Χαλβάς Φαρσάλων appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> The post Χαλβάς Φαρσάλων appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> Σπάτουλα https://www.greekbreakfast.gr/recipe/%cf%83%cf%80%ce%ac%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b1/ Wed, 07 Aug 2019 16:21:32 +0000 https://www.greekbreakfast.gr/?post_type=recipe&p=37750 The post Σπάτουλα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]> The post Σπάτουλα appeared first on Ελληνικό Πρωϊνό.

]]>