Στον πρωινό μπουφέ προσφέρεται καθημερινά φρέσκος φυσικός χυμός διαφόρων γεύσεων, επιλογή ροφήματος από καφέ φίλτρου, στιγμιαίο, espresso, cappuccino, ελληνικό, σοκολάτα και ποικιλία αφεψημάτων.

Ο επισκέπτης βρίσκει ποικιλία δημητριακών (corn flakes-choc? balls- μούσλι με φρούτα, corn flakes διαίτης με φρούτα, all bran) που μπορεί να συνοδεύσει με φρέσκο γάλα ημέρας από μικρές φάρμες Αττικής και πρόβειο ή αγελαδινό γιαούρτι. Επίσης μπορεί να επιλέξει φρέσκα φρούτα εποχής και ανάμεικτα σαλατικά.

Παρέχεται ποικιλία αρτοσκευασμάτων (πολύσπορο, χωριάτικο, καρβέλια ολικής, Brioche, ρολάκια με λιαστή ντομάτα ή πιπεριές, κρεμμύδι και φέτα), κρητικά παξιμάδια, ελληνικά (φέτα, ανθότυρο) ή διεθνή τυριά, ελιές Καλαμών, μανιτάρια Κορινθίας, σπιτικές μαρμελάδες, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, παρασκευές αυγών (μάτια, βραστά, ομελέτα, ομελέτα ασπράδι) και παραδοσιακά χειροποίητα τυροπιτάκια και χορτοπιτάκια.

Επίσης προσφέρονται σπιτική γαλατόπιτα με κανέλα, σπιτικό ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου και γλυκά κουταλιού. Ο μπουφές διαθέτει πρωινό χωρίς γλουτένη, healthy corner, Π.Ο.Π. προϊόντα και όλα τα είδη είναι κατηγοριοποιημένα σε χαμηλά λιπαρά, πρωτεϊνούχα, πλούσια σε φυτικές ίνες, πλούσια σε λιπαρά και θερμομετρημένα.