Ξενοδοχεία

Το ξενοδοχείο Atrium Thassos προσφέρει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων κατά τον πρωινό του μπουφέ. Από αρτοσκευάσματα παρέχονται διάφορα είδη ψωμιού (πολύσπορο, του τοστ σικάλεως, μπαγκέτα, μπαγκέτα σίκαλης κλπ), φρυγανιές, κουλούρι με σουσάμι, κέικ, διάφορα βουτήματα και σφολιατοειδή (κρουασάν βουτύρου, σοκολάτας και σταφίδας, τυροπιτάκια και σπανακόπιτα).

Σερβίρονται ακόμα χειροποίητες μαρμελάδες (φράουλα, πορτοκάλι, βερίκοκο και κεράσι), κομπόστες (ροδάκινο, βερίκοκο, δαμάσκηνο, ανανά, αχλάδι και ανάμικτη), μερέντα, ντόπιο μέλι, ξηροί καρποί, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και ελιές Θάσου), γαλακτοκομικά (φρέσκο γάλα, βούτυρο, φέτα Θάσου, ημίσκληρο τυρί Ελασσόνας, στραγγιστό γιαούρτι, ρυζόγαλο κλπ), αλλαντικά (ζαμπόν, γαλόπουλα, μορταδέλα, σαλάμι αέρος και μπύρας), παρασκευές αυγών, τραχανάς κ.ά. Τέλος προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από καφέ, τσάι, χυμούς, σοκολάτα και δημητριακά.

Το ξενοδοχείο Αστόρια, προσφέρει στον πρωινό μπουφέ του τοπικά ελληνικά εδέσματα μαγειρεμένα με βάση κλασικές ελληνικές συνταγές.

Συγκεκριμένα ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει διάφορες παρασκευές αυγών, τέσσερα είδη αλλαντικών, τρία είδη τυριών, ποικιλία άρτου, τέσσερα είδη γλυκών, κέικ, σπιτικό τσουρέκι, λουκουμάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, σπιτικές πίτες, γαλακτοκομικά της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, δημητριακά, φρέσκα φρούτα παραγωγής του ξενοδοχείου, κομπόστες ιδιοπαραγωγής, μαρμελάδες, μέλι Χαλκιδικής, αλλά και χυμοί (φρέσκοι ή σε κουτί).

Επίσης, προσφέρονται μαγειρευτά πιάτα μέσα από ειδικό πρόγραμμα 3 εβδομάδων υπό την καθοδήγηση του executive chef του ομίλου.

Το πρωινό του Athena Pallas περιλαμβάνει ποικιλία ειδών ψωμιού, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες, γιαούρτια, ρυζόγαλο, ελληνικό καφέ στη χόβολη και άλλα παραδοσιακά ροφήματα, παρασκευές αυγών, άφθονα τυριά και αλλαντικά, φρέσκες σαλάτες, ελιές και ελαιόλαδο, σπιτικές πίτες, ντόπιο μέλι, μακεδονικό χαλβά, ζεστή παραδοσιακή σούπα, δημητριακά, χειροποίητες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού κ.ά.

Επιπλέον, παρασκευάζονται ενώπιον του πελάτη ομελέτες, αυγοφέτες και φρέσκος χυμός πορτοκάλι.

Το πρωινό στο Αρχοντικό Ωρολογόπουλου σερβίρεται 8-11 π.μ. και παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία χειροποίητων και τοπικών παραδοσιακών προϊόντων που αφήνει ικανοποιημένο και τον πιο απαιτητικό πελάτη.

Στον μπουφέ υπάρχουν διαφόρων ειδών παραδοσιακές πίτες (αρμιόπιτα, τυρόπιτα, σπανακόπιτα, ελιόπιτα, κοτόπιτα, κιμαδόπιτα), καθώς και πλούσια ποικιλία αρτοσκευασμάτων (λευκό, μαύρο πολύσπορο, λιαστή τομάτα ,καλαμπόκι χωριάτικο καρβέλι). Η στραπατσάδα εμπλουτίζει το πρωινό και δίνει καθημερινά τη σκυτάλη σε νέες παρασκευές αυγών

Παρέχονται σε μόνιμη βάση βραστά αυγά και ποικιλίες αλλαντικών και τυριών (μετσοβόνε, φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι), φρέσκα φρούτα εποχής, γιαούρτι, φρέσκο γάλα, λαχανικά, δημητριακά, χειροποίητες μαρμελάδες (φράουλα, βερίκοκο, πορτοκάλι), μέλι πραλίνα φουντουκιού κλπ, ενώ δεν λείπουν ο φρεσκοστυμμένος χυμός, τα βιολογικά αφεψήματα, αλλά και ο ελληνικός καφές με μαστίχα Χίου και κάρδαμο.

Παράλληλα δεν απουσιάζουν οι γλυκές γεύσεις (πιτάκια με γέμιση, κρουασάν βουτύρου, χειροποίητο ρυζόγαλο κλπ), ενώ κατά την περίοδο των Νηστειών τον μπουφέ ολοκληρώνουν νηστίσιμες λιχουδιές όπως οι σάλιαροι (παραδοσιακά καστοριανά γλυκά με κασταλαί).

Το πρωινό του Αρχοντικού Ταρσούνα περιλαμβάνει αρκετά υλικά και προϊόντα από τα χωράφια της οικογένειας των ιδιοκτητών, οι οποίοι μεριμνούν προσωπικά για τη συγκομιδή και την προετοιμασία τους, ώστε να τα γευτούν οι επισκέπτες σε όλο τους το μεγαλείο!

Μερικές από τις ξεχωριστές γεύσεις του πλούσιου πρωινού είναι το φρέσκο βούτυρο του κυρ-Γιάννη, οι ζεστές πίτες της κ. Αγγελικής, η αχνιστή τραχανόσουπα, η ζουμερή ομελέτα με αυγά ημέρας, το αφράτο κέικ με κεράσια, το φρεσκοζυμωμένο ψωμί από παραδοσιακό ξυλόφουρνο, ο φρεσκοκομμένος ελληνικός καφές, τα αυγά και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας, τα φρέσκα φρούτα, τα εξαιρετικά γαλακτοκομικά προϊόντα (μπάτζος, φέτα, κασέρι, γάλα και γιαούρτι πλήρες αγελαδινό και κατσικίσιο από την Άρνισσα), οι μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού, το μέλι, τα αλλαντικά, οι ελιές Χαλκιδικής, ο τραχανάς κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται όλο τον χρόνο γευσιγνωσίες οίνου από κτήματα της Μακεδονίας καθώς και επισκέψεις στις κερασιές, κυρίως κατά τα τέλη Απριλίου και τις αρχές Μαΐου.

Το πρωινό του Αρχοντικού Λιάμας είναι καθημερινά φρεσκομαγειρεμένο με υλικά της περιοχής. Στόχος της διεύθυνσης είναι η παροχή αξέχαστης γαστρονομικής εμπειρίας στον ταξιδιώτη, καθώς και η απόλαυση που πηγάζει από την ικανοποίησή του.

Στο πρωινό προσφέρονται, μεταξύ άλλων, τραγανή πίτα με τυρί φέτα και αρωματικά βότανα από τον Χολομώντα, μπουρεκάκια, μπουκίτσες από πουγκιά τυριού φέτας και ελιάς Χαλκιδικής ΠΟΠ, φρεσκοψημένο ψωμί ξυλόφουρνου, τραγανά κριτσίνια, τοπικές μαρμελάδες, μέλι, γύρη μέλισσας, παραδοσιακό στραγγιστό γιαούρτι, γλυκά κουταλιού με φρούτα του κήπου, αλλαντικά και τυροκομικά από τοπική μονάδα, δροσερός χυμός, πλήρες γάλα, τσάι από βότανα της περιοχής, ελληνικός καφές, ομελέτα με άγρια μανιτάρια και ελιές, τηγανίτες, λουκουμάδες, αλλά και ολόφρεσκα φρούτα από τον κήπο του ξενώνα.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Οργανώνεται περιήγηση στο δάσος πίσω από το ξενοδοχείο για αναζήτηση βοτάνων, ενώ διεξάγονται και γευστικές δοκιμές οίνου.

Ο πρωινός μπουφές στο Anthemus Sea αποτελείται από 14 είδη άρτου, κουλούρι Θεσσαλονίκης, ποικιλία γλυκών σε καθημερινή βάση, λουκούμια, αφεψήματα, ελληνικό καφέ, γάλα, φρέσκους χυμούς, μαρμελάδες, μέλι από την κηρήθρα, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, ελληνικά τυριά και αλλαντικά., ψάρια, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και οπωροκηπευτικά.

Ακόμη, ξεχωρίζουν ο παραδοσιακές πίτες, η μπουγάτσα με κρέμα, ο τραχανάς, καθώς και οι ποικίλες παρασκευές αυγών, υπό την επιμέλεια του executive chef του ξενοδοχείου, κ. Ευριπίδη Τζινόπουλου.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει αρωματικούς κήπους σε κάθε επιμέρους κουζίνα που χρησιμοποιούνται για τις παρασκευές των εδεσμάτων. Ακόμη διοργανώνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα διάφορες εκδηλώσεις σχετικά με την ελληνική γαστρονομία, αλλά και επισκέψεις σε τοπικά εργοστάσια παρασκευής τροφών και εδεσμάτων.

Το πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού, κέικ με ελιά και κουβερτούρα, τσουρέκι Θεσσαλονίκης, κουλουράκια, ραβανί με κρέμα ανθότυρου, ποικιλία φρούτων, χυμούς, φρουτοσαλάτα, μαρμελάδες, διάφορα τυριά (κατσικίσια φέτα, πετρωτό, κατσικίσιο τυρί με μυρωδικά Χολομώντα, μανούρι), φρέσκο γάλα, πλήρες αγελαδινό γιαούρτι, extra παρθένο ελαιόλαδο, βούτυρο, ομελέτες, αλλαντικά (καπνιστό χοιρινό, σαλάμι με πιπέρια και αρωματικά), διάφορες πίτες, μέλι, γλυκά κουταλιού (σύκο, καρπούζι), ελιές και πάστα ελιάς με μυρωδικά, δημητριακά, τραχανά, ροφήματα, ελληνικό καφέ κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται Show cooking και δοκιμές τοπικών προϊόντων, ενώ πωλούνται τοπικά προϊόντα σε ειδικό market stall.

Σε έναν ευχάριστο χώρο, στο «Aqua Lounge Bar & Restaurant» και στο «The Living Room – Take it Easy», οι επισκέπτες του ξενοδοχείου Anatolia απολαμβάνουν καθημερινά το πρωινό τους, που περιλαμβάνει υπέροχες γεύσεις, οι οποίες αναδείξουν την ελληνική γαστρονομία και τα πλούσια προϊόντα της χώρας.

Στον μπουφέ βρίσκει κανείς ποικιλία εδεσμάτων ξεκινώντας, όπως αρτοσκευάσματα (φρεσκοψημένο ψωμί, κουλούρι και μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σπιτικά κέικ κ.ά.), μακεδονικό παστέλι, μακεδονικό χαλβά, ελιές Χαλκιδικής. γαλακτοκομικά Μακεδονίας, διάφορα είδη δημητριακών, μαρμελάδες, σπιτικές μηλόπιτες και άλλες γεύσεις, που συμπληρώνουν ένα πλούσιο και ποιοτικό ελληνικό πρωινό.

Στο ξενοδοχείο ΑΜΑΛΙA σερβίρεται πρωινός μπουφές με καβαλιώτικα κυρίως προϊόντα. Υπάρχει φρέσκο ψωμί με προζύμι και πολύσπορο ή ολικής άλεσης από τον παραδοσιακό φούρνο «Παύλος» του Παληού Καβάλας, αλλά και κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Προσφέρονται ακόμη φρέσκα φρούτα εποχής (ακτινίδια, μήλα, καρπούζι, σταφύλι, ροδάκινα κλπ), μαρμελάδες, παραδοσιακό γλυκό κουταλιού παραγωγών Καβάλας ή Θάσου, μέλι Θάσου ή Καβάλας και ελιές.

Το γάλα και τα γιαούρτια ΝΕΟΓΑΛ της Δράμας και το τυρί Μωυσή ή Μαρτου παραγωγών Καβάλας δίνουν ξεχωριστή νότα, ενώ η παραδοσιακή μπουγάτσα Ιατρόπουλου με κρέμα ή με τυρί, είναι εξαιρετικό έδεσμα για μικρούς και μεγάλους. Επίσης οι χειροποίητες πίτες του γυναικείου συνεταιρισμού Κοκκινογείων Δράμας αποτελούν μια ιδανική επιλογή! Οι λάτρεις του ελληνικού καφέ μπορούν να απολαύσουν τον καβαλιώτικο καφέ Ανανιάδη και να τον συνοδεύουν με τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες Νέας Καρβάλης Καβαλας, ενώ το τσάι του βουνού και το φλαμούρι της ευρύτερης περιοχής αποτελούν ιδανικά αφεψήματα για ένα ευχάριστο πρωινό ξεκίνημα!

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου προσφέρεται σε έναν καλαίσθητο χώρο με ξεχωριστή διακόσμηση. Εδώ, κυρίαρχη θέση κατέχουν τα ποιοτικά και παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα.

Ο επισκέπτης θα βρει μοναδικές γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς, φρούτα εποχής, σαλάτες, διαφόρων ειδών γιαούρτια, μακεδονική φέτα, χωριάτικα αυγά σε ποικίλες παρασκευές, χωριάτικο λουκάνικο Καλλικράτειας, αλλαντικά, παραδοσιακές πίτες, μέλι βιολογικής παραγωγής, παραδοσιακά τοπικά χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, χαλβά κατσαρόλας, μαρμελάδες διάφορων ειδών, δημητριακά, τραχανά και φυσικά ροφήματα που περιλαμβάνουν διάφορα είδη τσαγιού, αλλά και ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Σε όλα τα προϊόντα παρασκευής χρησιμοποιείται ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής Χαλκιδικής, ενώ ξεχωρίζουν οι εξαιρετικές ελιές Χαλκιδικής.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Οι ντομάτες, τα αγγούρια, το μαρούλι και αρκετά φρούτα προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου.

Στον πρωινό μπουφέ του Alexander the Great Beach hotel, ο επισκέπτης θα βρει οκτώ είδη ψωμιών, ποικίλες παρασκευές αυγών, τέσσερα είδη αλλαντικών, τρία είδη τυριών, ελιές (πράσινη Χαλκιδικής και θρούμπα Θάσου), τέσσερα είδη γλυκών, μακεδονικό χαλβά, λουκουμάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τραχανά, σπιτικά τυροπιτάκια και σπανακοπιτάκια, γαλακτοκομικά της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, δημητριακά κλπ.

Ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να απολαύσει φρέσκα φρούτα παραγωγής του ξενοδοχείου, σπιτικές κομπόστες και μαρμελάδες, μέλι Χαλκιδικής, χυμούς (φρέσκους, αλλά και σε κουτί).

Από μαγειρευτά πιάτα, προσφέρεται ειδικό πρόγραμμα 3 εβδομάδων σύμφωνα με την καθοδήγηση του executive chef του ομίλου, κ. Αναστάσιου Φερεκίδη.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Alexander the Great Beach hotel προσφέρει προϊόντα υγιεινής διατροφής, όπως μαρμελάδα με φρουκτόζη, τυριά με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι και γάλα 0%, πρωινό για διαβητικούς, καθώς και παιδικό πρωινό.