Ξενοδοχεία

Στον πρωινό μπουφέ του ξενώνα, οι φιλοξενούμενοι μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία από μοναδικές γεύσεις! Μάλιστα, ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να παραγγείλει κατά βούληση το πρωινό του και να το απολαύσει είτε στο σαλόνι, είτε στον κήπο με τους ήχους του καναρινιού και των καταρρακτών.

Ξεχωρίζουν η λαχταριστή τάρτα μήλου, το μυρωδάτο κέικ με κεράσι, οι τηγανίτες με μπάτζο και μέλι ανθών κερασιάς, η ομελέτα βουτύρου με μπάτζο και φρέσκια ρίγανη, το γάργαρο νερό από τους καταρράκτες, το πρόβειο γιαούρτι με κεράσι και σιρόπι από μέλι, οι δροσεροί χυμοί, οι παραδοσιακές πίτες με μυρωδικά από τον κήπο, οι αυγόφετες που ποτίζονται σε χυμό κερασιού κ.ά.

Τα λαχταριστά εδέσματα, φτιαγμένα από την κ. Αθηνά, πεπειραμένη μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια, συνοδεύουν τα παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία έχει επιμεληθεί η ίδια. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται μαρμελάδες από φρούτα της περιοχής, φρέσκο βούτυρο αγελάδας, άπαχο γάλα, τσάι του βουνού και φλαμούρι, καφές κλπ.

Το Grand Hotel Palace αναδεικνύει το γαστρονομικό πλούτο της Ελλάδας προσφέροντας ποιοτικά προϊόντα από την καρδιά της Μεσογειακής Διατροφής.

Το πρωινό περιλαμβάνει λαχταριστές αλμυρές δημιουργίες: τραγανή τυρόπιτα με 3 κατσικίσια Π.Ο.Π. τυριά, παραδοσιακό κουλούρι με καβουρδισμένο σουσάμι, βουτυράτο κασέρι Σοχού, ξινό τραχανά με φέτα Π.Ο.Π. και φρέσκο βούτυρο, αγιορείτικο ψωμί, ελιές μαμούθ Χαλκιδικής, λουκάνικο χωριάτικο, ζαμπόν χοιρινό με βότανα Χολομώντα, δροσερή ελληνική σαλάτα και στραπατσάδα με λαχανικά. Επίσης, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει γνωστές συνταγές της Θεσσαλονίκης, όπως την αφράτη μπουγάτσα με κρέμα από παχύ νόστιμο γάλα και πασπαλισμένη με άχνη και κανέλα, το μυρωδάτο τσουρέκι με φρέσκα αυγά και γεμιστό με κάστανα από το Χορτιάτη, τα τρίγωνα Πανοράματος με τη μαστιχωτή κρέμα, καθώς και πλήθος αυθεντικών γεύσεων της Θεσσαλονίκης όπως χαλβά σιμιγδαλένιο με σταφίδα και σύκο Π.Ο.Π. Ταξιάρχη, αφράτο σταφιδόψωμο, τραγανούς κουραμπιέδες, παχύρρευστο μέλι πεύκου και ανθέων, φρεσκοαλεσμένο ταχίνι, λευκό και ολικής αλέσεως ψωμί, χειροποίητες σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού.

Στο ξενοδοχείο Golden Star City Resort, προτεραιότητα είναι η ευχαρίστηση του επισκέπτη σε όλα τα επίπεδα, για αυτό προσφέρεται ένα πλήρες πρωινό, με έμφαση στα ελληνικά προϊόντα.

Στον μπουφέ του πρωινού μπορεί κανείς να απολαύσει ποικιλία αρτοσκευασμάτων, κουλούρι Θεσσαλονίκης, χειροποίητες πίτες, σερραϊκή μπουγάτσα, λουκουμάδες, ωτία (ποντιακή συνταγή), πληθώρα μαρμελάδων, δημητριακά, κομπόστες, φρέσκα φρούτα, τυριά και αλλαντικά, παρασκευές αυγών, σπιτικό τραχανά, αλλά και πολλές άλλες παραδοσιακές γεύσεις.

Όλα αυτά προσφέρονται με τη συνοδεία γνήσιου ελληνικού καφέ ή όποιου άλλου ροφήματος προτιμάει ο επισκέπτης, καθώς και με διάφορα είδη τσαγιού από την ελληνική γη (τσάι του βουνού, μέντα, φασκόμηλο κ.ά.).

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο συμμετέχει σε τοπικές εκδηλώσεις γαστρονομίας, ενώ στην κουζίνα του, καθημερινά παρασκευάζονται σπιτικές πίτες με φρέσκα υλικά και παραδοσιακές συνταγές, καθώς και κάθε είδους παραδοσιακό έδεσμα που προσφέρεται στους πελάτες. Επίσης, λειτουργεί καθημερινά το ala carte εστιατόριο ”Μπουκαδούρα” που κατέχει το σήμα «Ελληνικής Κουζίνας» του ΕΟΤ.

{module Οι Συνταγές του Ξενοδοχείου|showtitle=1}

Το ξενοδοχείο προσφέρει στον πρωινό μπουφέ μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Εδώ, οι επισκέπτες βρίσκουν ποιοτικές επιλογές που περιλαμβάνουν φυσικούς χυμούς, καφέδες και λοιπά ροφήματα, μια ευρεία γκάμα ψωμιών και άλλων αρτοσκευασμάτων, ελιές και ελαιόλαδο Χαλκιδικής, θρεπτικές σούπες, μέλι (ανθέων, πεύκου και κηρήθρα), μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία γαλακτοκομικών και αλλαντικών, κομπόστες, χωριάτικη σαλάτα (Χαλκιδικής και Γαλάτιστας), γλυκές και αλμυρές πίτες κλπ.

Φυσικά, δε θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τα σαρμαδάκια με ρύζι, τα τουρσί βλαστάρια αμπελιού, τα ψιρούκια (ζυμαρικό) και τα φύλλα (χυλοπίτες), ενώ ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με παρασκευές αυγών, κατσιαμάκι (με καλαμποκίσιο αλεύρι και μέλι), λουκούμια, χειροποίητο παστέλι, κέικ, χαλβά (μακεδονικό ή σιμιγδαλένιο) και γλυκά του κουταλιού.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο Γεωργαλάς διοργανώνει επισκέψεις και γευσιγνωσίες σε παραγωγούς οίνου και αποσταγμάτων, αλλά και σε παραγωγούς βρώσιμων προϊόντων. Ακόμα, παρέχει μαθήματα μαγειρικής στον χώρο του ξενοδοχείου και συμμετέχει σε φεστιβάλ με θέμα τα τοπικά προϊόντα και τις επιδείξεις μαγειρικής.

Οι διατροφικές ανάγκες των πελατών του ξενοδοχείου ικανοποιούνται μέσα από επιλεγμένες συνταγές παραδοσιακής κουζίνας που εκτελούνται μόνο με επιλεγμένα, φρέσκα υλικά.

Ο ελληνικός μπουφές του πρωινού αποτελείται από παραδοσιακές που ετοιμάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα για να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο!

Το πρωινό σερβίρεται στο «Roof Garden» του ξενοδοχείου και χωρίζεται σε τέσσερα μέρη: στο πρώτο μέρος είναι η γωνία με τα αρτοσκευάσματα (κουλούρι Θεσσαλονίκης, χειροποίητο γεμιστό τσουρέκι Καβάλας κλπ), στο δεύτερο κυριαρχούν τα κρύα εδέσματα (σπιτικές μαρμελάδες, κομπόστες, γλυκό του κουταλιού, στραγγιστό γιαούρτι, μέλι Θάσου, ξηροί καρποί, σαλάτες, παραδοσιακά τυριά, αλλαντικά, άσπρα σπαράγγια από τον κάμπο του Νέστου κλπ), στο τρίτο οι ζεστές παραδοσιακές γεύσεις (παρασκευές αυγών, λουκάνικο μόσχου από τα Πομακοχώρια της Ξάνθης, καπνιστό χοιρομέρι, τομάτα φούρνου με τριμμένη φέτα Παγγαίου και φυσικά μπουγάτσα, που καθημερινά παρουσιάζεται με διαφορετική γέμιση) και στο τέλος παρουσιάζονται τα ελληνικά γλυκά (χαλβάς Φαρσάλων, σαραγλί, ραβανί, μπουγάτσα με κρέμα κλπ).

Το πλούσιο παραδοσιακό πρωινό του Γαία Καϊμακτσαλάν, σερβίρεται σε μπουφέ στην τραπεζαρία με θέα τους πρόποδες του όρους Καϊμακτσαλάν ή και στο δωμάτιο εάν κάποιος το επιθυμεί.

Το πρωινό ετοιμάζεται με ιδιαίτερη έμφαση, με πρώτες ύλες που προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς, ενώ όλα είναι φτιαγμένα με μεράκι από την οικοδέσποινα του ξενοδοχείου, κυρία Χαρούλα!

Σπιτικές μαρμελάδες, τυρόπιτες, χορτόπιτες, λουκουμάδες, κέικ αλλά και ομελέτες από φρέσκα αυγά είναι μερικά μόνο από τα λαχταριστά εδέσματα που διατίθενται. Επίσης μπορεί κανείς να απολαύσει διαλεχτά αλλαντικά και διάφορα είδη ελληνικών τυριών, αλλά και φρέσκο ή στραγγιστό γιαούρτι. Σε περιόδους νηστείας το μενού περιλαμβάνει και αρτήσιμα εδέσματα, όπως γλυκό με σοκολάτα, ταχίνι και δαμάσκηνα ή αλμυρές πίτες με χόρτα.

Οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να απολαύσουν το χυμό ή το ρόφημά τους, ανάλογα με τις επιθυμίες τους (καφές, τσάι και γάλα).

Το Flegra Palace προσφέρει στον πρωινό μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Εδώ, ο επισκέπτης θα βρει, μεταξύ άλλων, φυσικούς χυμούς, καφέδες και ροφήματα, διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, ελιές και ελαιόλαδο Χαλκιδικής, θρεπτικές σούπες, είδη μελιού, μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία παραδοσιακών γαλακτοκομικών, αλλαντικά, χωριάτικη σαλάτα Χαλκιδικής και Γαλάτιστας, διάφορες αλμυρές και γλυκές, ενώ δε θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τα σαρμαδάκια με ρύζι, τα τουρσί βλαστάρια αμπελιού, τα ψιρούκια (ζυμαρικό) και τα φύλλα (χυλοπίτες).

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με παρασκευές αυγών, κατσιαμάκι (με καλαμποκίσιο αλεύρι και μέλι), λουκούμια, χειροποίητο παστέλι σουσαμιού και ξηρών καρπών με μέλι, κέικ, χαλβά (μακεδονικό και σιμιγδαλένιο) και γλυκά του κουταλιού.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο οργανώνει επισκέψεις και γευσιγνωσίες σε παραγωγούς οίνου και αποσταγμάτων, αλλά και βρώσιμων προϊόντων. Επίσης, πραγματοποιούνται μαθήματα μαγειρικής στον χώρο του ξενοδοχείου. Τέλος, το Flegra Palace συμμετέχει σε φεστιβάλ υπαίθριων χώρων με θέμα τα τοπικά προϊόντα και τις επιδείξεις μαγειρικής.

Το πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία ελληνικών εδεσμάτων, όπως αλλαντικά, τυροκομικά, χωριάτικα αυγά, δύο είδη ψωμιού, διάφορα αρτοσκευάσματα, ελιές, λάδι, ντομάτες, γλυκίσματα, γιαούρτι, μέλι, γλυκά του κουταλιού, φρέσκα φρούτα, βούτυρο, μαρμελάδα, φρέσκο χυμό και ροφήματα.
Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στα τοπικά προϊόντα (π.χ. στους κουραμπιέδες Καρβάλης, τη φέτα Παγγαίου, το μέλι Θάσου), καθώς και σε προϊόντα της ευρύτερης ελληνικής περιφέρειας, όπως οι ελιές και το ελαιόλαδο Πελοποννήσου, τα παξιμάδια Κρήτης, ο μακεδονικός χαλβάς και φυσικά ο μυρωδάτος ελληνικός καφές.

Καθημερινά, επτά με δέκα το πρωί, σερβίρεται στους πελάτες του ξενοδοχείου Evdion ο προσεγμένος πρωινός μπουφές. Η γενικότερη ιδέα που διέπει το στήσιμο του πρωινού είναι η φρεσκάδα των προϊόντων του, η ποικιλία αλλά και η ελληνικότητα.

Έτσι λοιπόν, ξεχωρίζουν το φρεσκοζυμωμένο ψωμί και τα υπόλοιπα αρτοποιήματα, τα λαχανικά, οι μαρμελάδες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η κομπόστα από ροδάκινα Νάουσας, τα φρέσκα φρούτα από την τοπική λαϊκή ή από ντόπιους παραγωγούς, οι παρασκευές αυγών, η ποικιλία δημητριακών κ.ά.

Επιπλέον, ιδιαίτερη νότα στον πρωινό μπουφέ, δίνουν παραδοσιακές γεύσεις όπως ο χαλβάς (σιμιγδαλένιος ή μακεδονικός) και το λουκουμάκι, τα αποξηραμένα φρούτα, οι διάφορες πίτες κλπ.

Αξίζει να αναφερθεί, πως αρκετά συχνά και ανάλογα με την εποχή, αρκετά λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, κολοκύθι και πιπεριά) και φρούτα του μπουφέ (κυρίως τα σύκα) προέρχονται από το μπαξέ του ξενοδοχείου, ενώ και το ελαιόλαδο είναι συχνά ιδιοπαραγωγής, προερχόμενο από αράντιστες ελιές Ολύμπου.

Καθημερινά στο ξενοδοχείο Evilion Sea & Sun σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με τα ολόφρεσκα προϊόντα να έχουν την τιμητική τους! Οι πελάτες απολαμβάνουν το πρωινό τους δίπλα στην πισίνα, στην διαμπερή στοά ή στον εσωτερικό χώρο της τραπεζαρίας.

Ξεχωρίζουν το φρεσκοφουρνισμένο ψωμί, το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης, η περίφημη γιαουρτόπιτα, ο κρέπες και λαγγίτες με φέτα που φτιάχνονται καθημερινά από το μάγειρα του εστιατορίου, τα ελληνικά τυροκομικά και αλλαντικά, το περίφημο ελληνικό βούτυρο, το ξακουστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες μέλι, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τα λαχανικά εποχής, η ποικιλία δημητριακών, τα θρεπτικότατα ταχίνια και παστέλια, οι παρασκευές αυγών (που περιλαμβάνουν την παραδοσιακή στραπατσάδα, αλλά και άλλες εκδοχές), τα μικρά παξιμαδάκια τύπου «ντάκου», τα εύγευστα και ποικίλα κουλουράκια και βουτήματα και, φυσικά, ο ελληνικός καφές, το γάλα και τα διάφορα είδη τσαγιού.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Evilion Sea & Sun διαθέτει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και καθημερινή παρασκευή σπιτικής πίτας.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Εσπέρια περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων. Συγκεκριμένα, σερβίρονται χειροποίητες πίτες, παρασκευές αυγών, ποικιλία τυριών (λευκό, ημίσκληρο και φέτα) και αλλαντικών, μανιτάρια σωτέ με κρεμμύδια, κρουασάν βουτύρου, φρέσκο βούτυρο, ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, ελιές (Καλαμών αλλά και θρούμπα Θάσου), αρτοσκευάσματα (όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμάδια και κριτσίνια), φρέσκα ελληνικά φρούτα εποχής, ροφήματα (χαμομήλι, τσάι του βουνού, αποξηραμένη τσουκνίδα για τσάι και μυρωδάτος ελληνικός καφές). Από γλυκά προσφέρονται γλυκά του κουταλιού (σύκο, καρυδάκι και κολοκύθι), παραδοσιακές χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι Θάσου, σταφίδες, χειροποίητο κέικ βανίλια και σοκολάτα και τέλος ολόφρεσκη σπιτική μπουγάτσα.

Το πρωινό του ξενοδοχείου παρέχεται στη βεράντα ή δίπλα στο τζάκι και προσφέρει μια πληθώρα από αγνά προϊόντα, προερχόμενα από το ιδιόκτητο αγρόκτημα.

Οι επισκέπτες ξεκινούν τη μέρα τους με ένα υπέροχο ρόφημα της αρεσκείας τους που περιλαμβάνει όλους τους τύπους καφέ και τσαγιού. Ξεχωρίζουν ακόμη οι μαρμελάδες με φρούτα του αγρόκηπου, το ταχίνι με μέλι, το φρέσκο γιαούρτι, η ποικιλία φρέσκων ψωμιών και λοιπών αρτοσκευασμάτων, οι παραδοσιακές αλμυρές πίτες Νάουσας, οι παρασκευές φρέσκων αυγών (όπως η στραπατσάδα με ντομάτες από το μποστάνι), τα διάφορα είδη τυριού (φέτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, μπάτζος, γραβιέρα κλπ), τα φρεσκοκομμένα κέικ, οι υπέροχες γλυκές πίτες, ο σπιτικός τραχανάς που κάνει θραύση κατά τους χειμερινούς μήνες, το καλοκαιρινό ταρατόρι και φυσικά τα φρέσκα φρούτα.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο προσφέρει, μετά από συνεννόηση,μαθήματα μαγειρικής με την καθοδήγηση του Δημήτρη Μάντσιου. Επίσης, το ξενοδοχείο ξεχωρίζει για τις γνήσιες μακεδονίτικες και μεσογειακές συνταγές που προσφέρει.