Ξενοδοχεία

Ο πλούσιος μπουφές του Ποσειδώνιου περιλαμβάνει χειροποίητα αρτοποιήματα, διάφορα είδη ψωμιών με πιο χαρακτηριστικό την παραδοσιακή Προπύρα Σπετσών. Ο μπουφές περιλαμβάνει ακόμα γιαούρτι (σκέτο ή με φρούτα), ντοματίνια, αγγούρι, μαύρες ελιές, φρέσκα αβγά, ποικιλία ελληνικών τυριών και αλλαντικών, ζεστές φέτες ντομάτας και μανιταριών από το μποστάνι του ξενοδοχείου, ποικιλία δημητριακών και ξηρών καρπών, διάφορα κέικ (λεμόνι, σοκολάτα ή μπανάνα), λουκουμάδες, κουλουράκια, σιμιγδαλένιος χαλβάς, ρυζόγαλο,μέλι, γλυκά του κουταλιού (βύσσινο και κυδώνι) και σπιτικές μαρμελάδες (πορτοκάλι, φράουλα και βερίκοκο).

Προσφέρεται ακόμη μια ποικιλία a la carte επιλογών που παρασκευάζονται εκείνη τη στιγμή. Οι επιλογές ξεκινούν με αβγά από το μποστάνι του Ποσειδώνιου σε διάφορες παραλλαγές όπως καγιανα? με ντομα?τα και φε?τα, ποσε?, τηγανητά μα?τια, διπλοτηγανισμε?να, ομελε?τα απλη? ή με ασπρα?δι, τυρι? και γαλοπου?λα, ομελε?τα (με ζαμπο?ν, με γαλοπου?λα και τυρι?, με ντομα?τα, πιπερια?, ελιε?ς, φε?τα, κρεμμυ?δι και ρι?γανη), τοστ και τηγανίτες.

Το πρωινό του Porto Lourbas περιλαμβάνει πληθώρα παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως ψωμί που ζυμώνεται καθημερινά τις πρωινές ώρες με αλεύρι από τοπικούς αλευρόμυλους (Διστόμου-Αλιάρτου) και διάφορα ακόμη αρτοσκευάσματα, φρέσκα φρούτα, παραδοσιακό γιαούρτι από Αγίους Πάντες και τυρί από παραδοσιακό τυροκομείο στο Γαλαξίδι, παρασκευές αυγών, μαζί με αλλαντικά, όπως σαλάμι αέρος, μορταδέλα, πάριζα κλπ.

Οι επισκέπτες, αξίζει να δοκιμάσουν τις ελιές, τον περίφημο σιμιγδαλοχαλβά, τις χειροποίητες παραδοσιακές πίτες, το μέλι από τοπικό μελισσοκόμο, χειροποίητες μαρμελάδες κλπ.

Τέλος, την εικόνα του πρωινού συμπληρώνουν τα δημητριακά, οι κομπόστες βερίκοκο ή ροδάκινο, τα ροφήματα, η χειροποίητος χυμός από λεμόνια του κήπου, τα διάφορα είδη καφέ κλπ.

Ο μπουφές πρωινού του ξενοδοχείου Piraeus Theoxenia Hotel περιλαμβάνει τοπικά αρτοσκευάσματα, ποικιλία από ελληνικά γλυκά του κουταλιού, ποικιλία από δημητριακά, κομπόστα ροδάκινο, ανανά, ανάμικτη, αυγά, ομελέτα, βραστά και μάτια και ποικιλία από φρέσκα φρούτα.
Οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν ποικιλία από ελληνικά τυριά, καθώς και ποικιλία αλλαντικών. Προσφέρονται επίσης χειροποίητα γλυκίσματα, όπως ρυζόγαλο, ελληνική πανακότα με γιαούρτι, καρυδόπιτα και μηλόπιτα, λουκουμάδες με μέλι και κανέλα, μπουγάτσα με τυρί, ποικιλία από μέλι και μαρμελάδες, ποικιλία από φρέσκα ελληνικά μανιτάρια, καλάθι με φρεσκοψημμένα αρτοποιήματα, γιαούρτι πλήρες και light, μέλι και βούτυρο, ελιές καλαμών, ποικιλία από κρουασάν (βουτύρου, σοκολάτα, κρέμα, σταφίδα), παραδοσιακές πίτες (κασερόπιτα τυρόπιτα, πρασόπιτα, σπανακόπιτα) και ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σύκα, βερίκοκα),
Σερβίρεται επίσης φρέσκος χυμός πορτοκάλι, ανάμικτος, χυμός ροδάκινο, ανανά και γκρειπφρουτ. Ροφήματα από σοκολάτα, ελληνικός καφές, γαλλικός, στιγμιαίος ή τσάι, φρέσκο γάλα πλήρες και light, εμφιαλωμένο και ανθρακούχο νερό ολοκληρώνουν τον πρωινό μπουφέ.

Το γραφικό εστιατόριο στο ξενοδοχείο Plaka προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό για να ξεκινήσει κανείς την ημέρα του, πριν βγει να εξερευνήσει την Αθήνα.

Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει χυμό πορτοκάλι Όλυμπος, χυμό γκρέιπφρουτ, τριών ειδών δημητριακά, αυγά βραστά και ομελέτα, ζαμπόν, λουκάνικα, μπέικον και φέτα Τρικάλων. Προσφέρεται ακόμα γιαούρτι με μέλι, φρέσκα φρούτα εποχής, φρουτοσαλάτα και κομπόστα. Καθημερινά διάφορα κέικ, σπιτικές μαρμελάδες, πράσινες ελιές Αγρινίου και ελιές Καλαμών, μαζί με μαύρο και άσπρο χωριάτικο ψωμί, ψωμί για τοστ, ελιόψωμο, ντάκο με ντομάτα φέτα και ρίγανη και διάφορα κοζανίτικα κιχί με τυρί και σπανάκι. Οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν το ζελέ και τέλος τα σπιτικά μηλοπιτάκια.

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρεται καθημερινά ένα γευστικό ταξίδι στις αξίες της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής. Ποικιλία σπιτικών λιχουδιών, χρωμάτων, αρωμάτων και απολαυστικών γεύσεων συνθέτουν τον πλούσιο και γευστικό πρωινό ελληνικό μπουφέ του Polis Grand Hotel που εναλλάσσεται σχεδόν καθημερινά και αποτελείται από διάφορα αρτοποιήματα, σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, ζεστά και κρύα εδέσματα, αρωματικούς καφέδες, χυμούς και αφεψήματα, τυριά και αλλαντικά, παραδοσιακές πίτες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γιαούρτι ελληνικό, γλυκά και άλλες λιχουδιές.

Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει χειροποίητο ψωμί (ολικής αλέσεως), μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, λουκουμάδες, σπιτικά γλυκά από την κουζίνα του ξενοδοχείου όπως κέικ (σοκολάτας, βανίλιας, πορτοκαλιού, αχλαδιού), πάστα φλώρα, κορμός σοκολάτας ή μαρμελάδας φρούτων, ραβανί κλπ.

Υπάρχουν καθημερινά φρεσκοκομμένη ντομάτα, αθηνοελιές Αττικής, έξτρα παρθένο λάδι Επιδαύρου (μανάκι με κορωνέϊκο), φρούτα εποχής, γιαούρτι, κομπόστα ροδάκινου, αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα.

Το μπουφέ συμπληρώνουν κρουασάν βουτύρου, κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμάδια Κυθήρων, κριτσίνια, μικρά ψωμάκια και αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα και λουκάνικα) από κρητική φάρμα. Στα τυριά, πέρα των τυποποιημένων κίτρινων, περιλαμβάνεται φέτα Δωδώνης από τα Ιωάννινα. Τα βραστά αυγά τα προμηθεύει η φάρμα Κιρμιζά, ενώ το πευκόμελο προέρχεται από τη Βόρεια Ελλάδα. Επίσης προσφέρονται δημητριακά τριών τύπων, μαρμελάδες (φράουλας, βερίκοκου, βατόμουρου, πορτοκαλιού) και πραλίνα φουντουκιού.

Ακόμη προσφέρονται ποικιλία ροφημάτων (περίπου 10 τσάγια), αρωματικών φυτών (χαμομήλι, μέντα) και διάφοροι τύποι καφέ (φίλτρου, εσπρέσο, καπουτσίνο και “ελληνικός”).

Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα εξυπηρέτησης ειδικών διατροφικών αναγκών (μωρά, αθλητές, ειδικό διαιτολόγιο).

Στο ισόγειο του city hotel Periscope βρίσκεται το Periscope lounge, ένας πλήρως ανανεωμένος χώρος, με casual χαρακτήρα και μινιμαλιστική αισθητική. Το Periscope lounge λειτουργεί καθημερινά, από νωρίς το πρωί για ένα πλήρες πρωινό αλλά και για τον πρώτο καφέ της ημέρας, καθώς ο επισκέπτης έχει στην διάθεση του πρωινό a la carte το οποίο συνθέτουν οι παραδοσιακές πίτες, όπως τυρόπιτες, σφακιανόπιτες μυζηθρόπιτες, τα ελληνικά τυριά από ντόπιους παραγωγούς όπως φέτα, γραβιέρα Κρήτης μανούρι Ηπείρου, ταλαγάνι.

Φυσικά δεν λείπουν τα διάφορα είδη ψωμιού από ελληνικά άλευρα, τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά, τα σπιτικά δημητριακά από σιτάρι και βρώμη, οι βιολογικοί ξηροί καρποί, το ταχίνι, το ελληνικό μέλι, και οι ελιές.

Η μινιμαλιστική αρχιτεκτονική και βιομηχανική αισθητική προσέγγιση του Periscope Lounge εκφράζεται αντίστοιχα και στις παροχές προς τους πελάτες του για κάθε ανάγκη και προτίμησή τους, με κοινό παρονομαστή το υψηλότατο επίπεδο υπηρεσιών και την κοσμοπολίτικη αισθητική σε κάθε πτυχή της φιλοξενίας που προσφέρει.

Το Airotel Parthenon παρέχει διαλεκτές παραδοσιακές γεύσεις του ελληνικού πρωινού, ικανές να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Στον πρωινό μπουφέ κυριαρχούν οι διάφορες ελληνικές πίτες (κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα, χορτόπιτα Καρπενησίου, ηπειρώτικη τυρόπιτα, κολοκυθόπιτα Λακωνίας κλπ.), ενώ οι αυγόφετες, ο καγιανάς (στραπατσάδα Λακωνίας), ο ξινός τραχανάς, οι μίνι ντάκοι με ξυνομυζήθρα, αλλά και τα περίφημα ελληνικά αλλαντικά (μπέικον Κρήτης, λουκάνικο Μυκόνου) πλάι στη σαλάτα με μαυρομάτικα Θεσσαλίας παντρεύονται με την ποικιλία των ελληνικών τυριών υπό τη συνοδεία του σουσαμένιου κουλουριού Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, δεν λείπουν από το παραδοσιακό ελληνικό πρωινό οι ελιές, οι σαρδέλες και ο γαύρος.

Το μενού των γλυκών περιλαμβάνει χαλβά, μουσταλευριά, ρυζόγαλο, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σάμαλι, ηπειρώτικη γαλατόπιτα, μπακλαβαδάκια, παραδοσιακό κέικ με σταφίδες, γεμιστό τσουρέκι και εργολάβους, ενώ για ελαφριές, δροσερές και κυρίως υγιεινές γεύσεις, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν γιαούρτι με μέλι, καρύδια, σταφίδες, δαμάσκηνα και ξερά σύκα. Και φυσικά μπορούν να συνοδέψουν όλα τα παραπάνω με παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη.

To ξενοδοχείο προσφέρει πρωινό τόσο σε ένοικους όσο και σε εξωτερικούς πελάτες, στους χώρους του εστιατορίου και της αυλής. Παρέχονται καθημερινά πολλά εγχώρια παραδοσιακά αγαθά όπως ποικιλία ζεστών αρτοπαρασκευασμάτων (ψωμάκια ημέρας απλά, πολύσπορα, καλαμποκιού και ολικής αλέσεως, κριτσίνια πολύσπορα και καλαμποκιού, φρυγανιές και χωριάτικη φρατζόλα), παρθένο ελαιόλαδο, ελληνικό ξύδι, κρητικά αγγουράκια και ντοματούλες, καθώς και ελιές Καλαμών.

Ακόμα προσφέρονται στραγγιστό γιαούρτι με ελληνικό μέλι, ποικιλία φρέσκων φρούτων, φρουτοσαλάτα, διάφορες μαρμελάδες Μακεδονίας, κρέμα φουντουκιού Χαϊτόγλου, φέτα Μυτιλήνης, ανθότυρο Αμφιλοχίας με αμύγδαλα και μαύρες ελιές, ελληνικά αλλαντικά (σαλάμι αέρος, φιλέτο γαλοπούλας και χωριάτικο λουκάνικο) συνοδεία αυγών είτε βραστών/ματιών, είτε στραπατσάδα. Από ροφήματα δε λείπει ο ελληνικός καφές συνοδεία μπισκότων Παπαδοπούλου και ακόμη ποικιλία χυμών και ροφημάτων Κρήτης, χαμόμηλο και τσάι του βουνού. Για γλυκό και αλμυρό επιδόρπιο προτείνεται μπουγατσάκι με κανέλλα και άχνη ζάχαρη, σπανακοπιτάκι σπιτικό και σιμιγδαλένιος χαλβάς ιδιοπαρασκευής με ξύσματα πορτοκαλιού.

Το πρωινό του “Orloff” Boutique Hotel προετοιμάζεται με ιδιαίτερη φροντίδα και σερβίρεται στον κήπο κάτω από τις λεμονιές ή στο δωμάτιο εφόσον ζητηθεί.

Ο πρωινός μπουφές αποτελείται από σπιτικά παρασκευάσματα, κέικ και γλυκά (σοκολατόπιτα, γιαουρτόπιτα, υδραίικα σκαλτσούνια και πάστα φλώρα). Καθημερινά σερβίρονται διάφορα ροφήματα, όπως ποικιλία τσαγιών, ελληνικό τίλιο, φασκόμηλο, χαμομήλι, αφεψήματα και διάφορα είδη καφέ. Ο επισκέπτης μπορεί να γευτεί φρέσκο χυμό λεμόνι από τις λεμονιές του κήπου και σπιτική μαρμελάδα λεμόνι. Επίσης σερβίρονται και διάφορες άλλες χειροποίητες μαρμελάδες καθώς και οι βραβευμένες φυσικές, βιολογικές μαρμελάδες, ΓΕΩΔΗ.

Οι φιλοξενούμενοι αξίζει να δοκιμάσουν τις σπιτικές τυρόπιτες και σπανακόπιτες, το φρέσκο ψωμί και αλμυρά ή γλυκά κρητικά παξιμάδια. Προσφέρεται υγιεινή διατροφή για τους λάτρεις του είδους με μούσλι, ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, βιολογικό ελληνικό μέλι και φρέσκα φρούτα.

Στην «ελληνική γωνιά» κυριαρχούν σε καθημερινή βάση οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι ελιές Καλαμών, τα ελληνικά τυριά, εξαιρετικής ποιότητας αλλαντικά, διαφορετικές ομελέτες κ.ά.

Στο πρωινό του Νηνεμία, συναντά κανείς, σε καθημερινή βάση, μια πληθώρα παραδοσιακών εδεσμάτων!

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα, σφολιάτες, χειροποίητες πίτες, τηγανίτες με μέλι, σιμιγδαλένιος χαλβάς, χειροποίητο σπιτικό ρυζόγαλο, αποξηραμένα σύκα παραγωγής του ξενοδοχείου. Οι ελιές ιδιοπαραγωγής και σπιτικές μαρμελάδες, μέλι ελάτης ιδιοπαραγωγής, γαλακτοκομικά, κατίκι από το τοπικό τυροκομείο “Γαβρίλης”, γραβιέρα Ρούμελης κλπ.

Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν ακόμη παρασκευές αυγών ιδιοπαραγωγής, παραδοσιακά αλλαντικά κλπ. ενώ ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με δημητριακά, φρέσκα φρούτα, κομπόστα, φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ροφήματα.

Στο εστιατόριο The Parliament ετοιμάζεται καθημερινά πλούσιος μπουφές πρωινού χρησιμοποιώντας τα ποιοτικότερα ελληνικά προϊόντα. Σερβίρονται χυμοί φρούτων πορτοκάλι, τομάτα, ροδάκινο, γκρέϊπφρούτ, μήλο, ξερά και φρέσκα φρούτα αλλά και φρούτα εποχής, φρέσκια φρουτοσαλάτα, χουρμάδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μπανάνα, κομπόστες ανανά, ροδάκινο, βερίκοκο και δαμάσκηνα.
Αξίζει να δοκιμάσει κανείς παραδοσιακή τυρόπιτα, λευκό ρολάκι, κριθαρένιο και καλαμποκιού, κράκερς διαίτης, 3 είδη κέικ, 2 είδη βουτημάτων, 4 είδη μαρμελάδας, μέλι και γλυκά κουταλιού, όπως σταφύλι, βύσσινο, σύκο και περγαμόντο.

Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν καπνιστά ψάρια, στραπατσάδα, πατάτες ψητές χωριάτικα λουκάνικα, τόστ, ομελέτες, φασόλια, κοτόπουλο, πέννεs με τομάτα και σούπα τραχανά με τομάτα. Προσφέρεται ακόμα φρέσκια τομάτα, αγγούρι, μαύρες και πράσινες ελιές, σάλτσα τομάτας και μανιτάρια με μυρωδικά. Καθημερινά υπάρχει στο μπουφέ γιαούρτι, σκέτο ή με φρούτα, κρύο γάλα, κατίκι Δομοκού και μεγάλη ποικιλία δημητριακών. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται από διάφορα είδη καφέ, τσάι και σοκολάτα