Στον πρωινό μπουφέ του Electra Palace, ο επισκέπτης συναντά φρέσκα φρούτα εποχής, ελληνικό γιαούρτι, φρουτοσαλάτα φρεσκοκομμένη. Στα φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα περιλαμβάνονται μπαγκέτες, ψωμί του τοστ, κριτσίνια, παξιμαδάκια, λευκές και μαύρες φρυγανιές. Υπάρχουν διάφορα είδη Ελληνικής μαρμελάδας και μελιού, παραδοσιακών γλυκών του κουταλιού και κομπόστα, ενώ καθημερινά προσφέρονται αποξηραμένα φρούτα, φρέσκος χυμός πορτοκάλι καθώς και άλλοι χυμοί .

Από κρύα είδη σερβίρονται ποικιλία από εγχώρια (όπως κατίδι Δομοκού, Ανθότυρο Λήμνου, γραβιέρα Κρήτης, Μανούρι Θεσσαλίας και άλλα τυριά και αλλαντικά, καπνιστός σολομός με τα συνοδευτικά του, πιατέλες με τομάτα – αγγούρι και ελιές Καλαμών. Από ζεστά είδη υπάρχουν καθημερινά ποικιλία από πίτες σφολιάτες, λουκάνικα, πατάτα κροκέτα, ψητά φασόλια, μπέικον, μανιτάρια σωτέ, ψητή ντομάτα, αυγά βραστά, ομελέτα και τηγανιτά, κρουασάν βουτύρου, σταφίδας, σοκολάτας και άλλων γεύσεων.

Από γλυκά διατίθενται γιαουρτόπιτα, ρυζόγαλο, κρέμα, κέικ, χειροποίητες μπάρες δημητριακών, κρέπες κλπ. Τέλος προσφέρονται ντακάκια, πιπεριές Φλωρίνης και λιαστές ντομάτες.