Χτισμένο ακολουθώντας την παραδοσιακή αρχιτεκτονική των χωριών της Κρήτης, το Castellο Village βρίσκεται στη γραφική παραλία του τουριστικού χωριού Σίσσι, διαθέτοντας πανοραμική θέα στη θάλασσα και το επιβλητικό ορεινό φόντο.
Οι υποδομές και οι παροχές του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν αυτόνομα στούντιο και διαμερίσματα, πλούσιους κήπους, εξωτερικές πισίνες του ξενοδοχείου, υπαίθριες δραστηριότητες για παιδιά, αμμώδη παραλία, δυνατότητα θαλασσίων σπορ, προσωπική εξυπηρέτηση από μία σύγχρονη ομάδα διοικήσεως και ένα πλήρως εκπαιδευμένο προσωπικό κ.ά.
Στο πρωινό του Castellο Village, δίδεται έμφαση στην ποιότητα και τα ελληνικά παραδοσιακά εδέσματα. Επί παραδείγματι, προσφέρονται ψωμί με ελιές και ντομάτα, στραπατσάδα με ντομάτα και φέτα, τυροπιτάκια Σφακίων, σαρικοπιτάκια, ντάκος με ντομάτα, ελαιόλαδο και φέτα, κάπαρη και ελιές διαφόρων ειδών, ποικιλία ελληνικών τυριών (μανούρι, φέτα, μυζήθρα κτλ), σπανακοπιτάκια, τυροπιτάκια με μυζήθρα κ.ά.