Στο Buca Beach Resort εκτιμώνται βαθιά τα τοπικά προϊόντα της μεσσηνιακής γής, γι’ αυτό παρέχονται στους πελάτες πιάτα και εδέσματα υψηλής διατροφικής αξίας, με πρώτες ύλες, αλλά και επιρροές από την τοπική κουζίνα.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχει μια πληθώρα επιλογών από γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φρέσκο γάλα, γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο και τοπικά τυριά (σφέλα και ταλαγάνι), μέλι (Ταϋγέτου και Κυθήρων) πίτες (χορτόπιτες, τυρόπιτες, λαχανικών κ.ά.), διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού, ποικίλα αρτοποιήματα και φυσικά, τα φημισμένα λαλάγγια Μάνης που τρώγονται σκέτα ή με μέλι!

Επιπλέον, προσφέρονται ελιές Καλαμών και ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται στην κουζίνα για την παρασκευή των γευμάτων, πληθώρα τοπικών και ελληνικών αλλαντικών, παρασκευές φρέσκων αυγών, χειροποίητοι χορτοκεφτέδες, λιαστά και φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής (αξίζει να σταθεί κανείς στα τοπικά σύκα και τα φραγκόσυκα), μαρμελάδες και μια μεγάλη ποικιλία των γλυκών, όπως παστέλι μελιού, ρυζόγαλο, χυλός καλαμποκάλευρου με μέλι ή πετιμέζι, φρέσκα βουτήματα και γλυκές πίτες που συνδυάζονται ιδανικά με ελληνικό καφέ!